關於 不會點菜的 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#不會點菜的🤗
#這組合可以👋
#防疫期間在家吃最安心 👍

Facebook又改版面啦⋯Cover Photo現在看起來有點冷清，是時候換一換了（換什麼好呢？）
繼續連載布拉格遊記，今天聊「吃」。去布拉格前沒有就捷克美食做功課，到埗後在晚上查查捷克有什麼好吃，就看到大量像下圖的食物的照片。當時沒仔細再查這碟是什麼，也忘了查這道菜的捷克文，所以隔天就遇到不會點菜的問題，唯有一家一家的找餐牌有圖片的餐廳。記得記得記得，要先查好菜名
這道Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč是牛腩配忌廉醬＋麵包＋小紅莓醬，味道香濃，口感和鹹甜味配合得宜，很好吃﹗

2013年在某網站看到一篇美國女作者寫的專欄（翻譯），她說，看過很多專家教「如何應對職場潑婦」的文章（就是你的女同事是一位毒舌兼狗口長不出象牙的潑婦，你該如何應對？）。

她說，大多數的作者會建議當事人要用禮貌、客氣、穩定的語氣回應她們的謾罵，諸如：請小心你的用詞⋯⋯我們可以平心靜氣一起來討論嗎⋯⋯。

這位作者諷刺說，從他們教的應對策略，可見他們是沒遇到真正的潑婦——因為真正的潑婦是：你越是禮貌客氣的回應，對方就會將電腦丟過來（作者的比喻）。

因此，她建議要把潑婦當透明人，不給任何回應，不主動跟潑婦說話，這就是給潑婦最好的回應。

譬如潑婦若問你什麼問題，你最好平淡的回應，簡單的說一句話。

作者形容潑婦的特徵就是長舌，舉凡長舌都喜歡說話，不停地說話，如果你冷淡回應，沒表情，沒反應，就是給長舌者最大的折磨。

其實對長舌婦最好謹記，平淡穩定無表情，同時對她們千萬不要加：請、謝謝、對不起⋯⋯總之無需特別禮貌的話。即使是你錯，面對潑婦，千萬千萬不要道歉，一、就是不給任何回話；再不然就是打死也要狡辯到底，否則，後果是他們會吃定你。

千萬不要相信潑婦會吃軟不吃硬，潑婦就是潑婦，不能軟，絕對要硬碰硬，杯葛潑婦，以彼之道還施其身。

潑婦招數的特色離不開幾個模式：（以下的模式不包括潑婦罵人時用詞的尖酸刻薄，聲調像女高音的演繹，我只是展示他們的招數脈絡，以及會什麼時候出口，來來去去離不開這個形態）

1）人身攻擊，摧毀人格：
「你怎麼做人老公的，太太臨盤在即，還出國公幹，給你賺到一億都沒用。」，「你怎麼做人母親，連自己孩子都不會照顧，導致他現在住院」，你怎麼做人老公、媽媽、兄弟，說這類開場白是否定你的形象，對人不對事的挑釁，普通人會不會這樣說？

我唯一肯定，潑婦一定會用！

（這句話可以延伸到，這個專案你怎麼搞得？你是怎麼看管你的下屬的？這些開場白都是對人不對事。）

2）不論黑狗白狗都會當災：
譬如媳婦去買早點，家裡有婆婆和女傭，媳婦回到家，孩子跌破頭，額頭紅腫，婆婆會用1）做開場白，接下來就是找罪名，如：「你都知道孩子在這個時候會起床，你竟然會去買早點？」（問題是婆婆一樣在家裏，但是這個罪名就推了給媳婦。

再譬如，大家一起出門，忘了帶某某東西，事實的真相是：大家一起忘記，不過潑婦最喜歡說，每次出門都是這樣，帶這個東西是必要的，你竟然會忘記？

3）倒果為因判死罪（受害者也會被判死罪）：
譬如潑婦拿東西丟到人，他第一句話會臭罵：「你沒長眼睛的嗎？你不閃，活該！」

這裡潑婦罵了人，你臉色變了，就會說這個人就喜歡擺一幅臭臉，你以為我受你氣的嗎？你以為我怕你不成。

問題是潑婦用尖酸刻薄的話罵人，或者講尖酸刻薄的話來潤你在先。

自己招惹了是非得罪人，人家反擊，就是人家的錯！

4）小事化成罪：
諸如我在醫院碰到的大嬸罵自己的媳婦：「你是來這裡享受冷氣的嗎？」（故事前因後果是說婆婆一去到醫院大概半小時就找到可以挑剔媳婦的罪名）

丈夫生病了，太太說：「你知道這個月用了我多少錢嗎？都跟你說了，看那個醫生是很貴的，你頭暈乘搭的計程車看病，再乘搭計程車回家，一共耗費了我90塊錢⋯⋯你還看那個很貴的醫生？！這個月只是你生病就耗費了我家裡多少錢。」

大家也許不知道真相，真相是，她是家庭主婦，丈夫賺錢回來的。

5）評頭論足，狗口長不出象牙：
「這種電影是幼稚的人看的」、「出去點菜，竟然會點芙蓉炒蛋，你到底會不會點菜的？」
在婚宴上，指指點點說：「嘩！這個新娘真醜⋯⋯」問題人家醜不醜，你也無需在公共場所公開彰顯你的審美標準。

6）不懂裝懂，將錯說對：
譬如你說去國際機場不必經過收費站（虛擬譬喻），而你本身也多次開車去過，但，潑婦者就會一直抗爭到底，說絕對沒有這個可能，直到你示範給對方看，她就會回你一句：「哦，那個收費站，剛剛拆掉了。」

7）自以為是，亂問問題；
這是潑婦其中一個有趣的特色，他們不說話就罷，連問問題都會得罪人，譬如A君離婚，他雖然跟A君不是很熟，但也會很爽朗的問：「你離過多少次婚呢？」即使你有一句沒一句回答，他就會死纏爛打繼續追問：「嚇，你離婚3次婚，那麼你有沒有生孩子⋯⋯哈哈，你離一次婚就生兩個，三次就不是六個了嗎？」通常他們的特色是說完，就笑的像陽光普照般的燦爛。

8）她的錯，最終也會變成你的錯
譬如你將茶杯放在桌子上，她不小心打破，就會破口大罵：「為甚麼你將杯子放在這裡，你是不是盲的，平常沒看到我放在哪裏的嗎？」你若敢回答：「你平時也放在這裡⋯⋯」她就會說：「你傻了，我平時是放在ABC位置的。」即使她說的不是事實，她都敢頂天立地、理直氣壯說出口。

上述這個譬如，如果你以為馬上道歉說：「對不起，我買過新的給你。」答案是她會這樣回罵你：「一句對不起就可以打爛我的杯（本來是她不小心的錯，你的道歉將變成是你打爛），這個杯子你賠得起嗎？⋯⋯」
還是沒完沒了的。

香港電視劇《溏心風暴》的關菊英飾演的就是典型的其中一個例子，《北京遇上西雅圖》開場時的湯唯也展示了那樣的特色。

#金味王紅燒牛肉麵 #牛肉泡麵 #牛肉麵
自從民國70年代統一推出第一款有調理包的滿漢大餐真味牛肉麵，
台灣的泡麵自己發展出一條泡麵附加軟罐頭(調理包)的路線，其中
這碗金味王紅燒牛肉麵，當年在市場上可是高檔泡麵的代表。記得
以前碗麵外頭，還有加硬紙套裝飾.........
現在這碗泡麵再一般通路不太好買，只有在網路或者是一些比較
鄉下的店才買得到(神奇)!
以一碗平均45元的價格來說，他們家的調理包肉量算是非常有誠意，
而且口味方面也還是很不錯，直接泡來吃很OK，自己加點菜加點料，
也不會輸市面上許多牛肉麵店的口味，很值得吃的一包~
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#胖肉爺肉店
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梵日本焼鳥開業近三年，不宣傳，極低調，但老饕都知道。最多人點的燒飯團，簡單而不簡單。坊間很多的燒飯團，要不飯太乾身，要不醬油過鹹。大多數的燒鳥店，都不會花精神在燒飯團上，梵日本焼鳥是例外，燒得香口之餘，飯不黏牙。米飯，用青森越光米，貪它米夠香，煲出來的飯粒粒站起來，閃閃發光，是為新鮮；飯拌入的醬油，可不是普通醬油，而是利用福岡150年歷史的醬油廠上久的三年陳醬油，加入拆雞肉時剩下的雞骨、雞肉、昆布、味醂，煮出獨一無二的雞醬油。店子開業兩年半以來，每天加料，從不掉去，那盅醬油，可是大廚的命根。米飯先要整形，並在雪櫃放一晚，更乾身，燒起來，表面更加脆，內裏更加鬆。燒飯團的造型，有別於一般的三角，反而做成小雪條一樣，令它有更多接觸面，燒的時候才塗上醬油，更香口。大廚吉田貴芳，有廿多年經驗，略懂少許廣東話，跟他點菜沒有問題，之前在鳥信掌勺，燒物是他的專科。處理燒飯團，他說一字記之若：慢，在電爐上慢火燒最少5分鐘，期間掃兩次醬油，焦糖化的醬油像琥珀色一樣，飯團以熊本天草的高級紫菜包着，咬一口，熱到燙口，相比起一般燒飯團，燒一燒表面有色就算，這裏的飯團可是熱到入心入肺，證明火候夠。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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餃子食譜

📝作法
1 高麗菜切碎，加入兩小匙鹽巴拌勻，靜置備用。
2 雞胸肉打成絞肉。
3 青蔥與薑加入300g開水打成泥狀，用篩子過濾備用。
4 高麗菜擰乾，加入絞肉中，加入三小匙鹽巴、三大匙醬油、兩小匙糖、適量香油及適量白胡椒。
5 順時鐘方向攪拌絞肉，慢慢加入蔥薑水，持續攪拌讓絞肉吸收。
6 餃子皮稍微拉長，邊緣抹些油，對折先壓緊，接著邊緣壓實，再依照自己的喜好捏成喜歡的形狀。
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日式沾麵食譜

📝做法
1 ｜雞胸肉前一日加入兩茶匙鹽巴、少許糖、三瓣的蒜泥、迷迭香抓醃，靜置隔夜。
2｜蘆筍削除較硬的組織，切成長段，玉米筍切對半，紅蘿蔔切成花（裝飾用）。
3｜雞蛋放入滾水中滾煮7分半，撈出泡冰水備用，待降溫後去殼。
4｜蔬菜燙熟備用。
5 ｜前一日醃好的雞胸放進冷水中，小火加熱至滾，熄火靜置兩分鐘，雞肉取出泡冷水降溫備用。
6 ｜剛剛煮雞肉的高湯撈出浮末，煮滾熄火，放入柴魚片，靜置5分鐘，瀝出柴魚片。
7 ｜開始準備醬汁。
8 ｜蒜頭切末、紅蔥頭切末、薑磨成泥，醬油、味噌及糖調勻，放入約200ml高湯拌勻。
9 ｜冷鍋加入一大匙香油，加入蒜頭、紅蔥頭和薑泥炒香，加入剛剛調好的醬油味噌，煮滾後加入白芝和七味粉。
10｜起鍋灑上蔥花，再補些七味粉。
11｜拉麵滾煮盛盤，食用的時候用麵沾醬汁即可。

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✨關於文岩文麻辣火鍋
我們去的時間是下午兩點多，陸續還是有幾桌客人進來用餐，服務生的上菜速度很快，點菜時有限制品項的數量，不過我覺得這個縣市對我們來說並沒有什麼影響。
湯底的部分推薦可以點麻辣鍋和黑蒜，黑蒜味道不重，一開始只有淡淡的蒜味，隨著煮的時間拉長，蒜味好像有越來越重的感覺。麻辣鍋的當底和鍋底都好吃，辣度不會太辣，麻的感覺比較明顯。食材部分都滿新鮮的，除了扇貝我們不太喜歡之外幾乎沒有踩雷。
甜點很有誠意的給了 Cold Stone 和 Häagen-Dazs ，口味選擇也不少，另外其他的甜點品項雖然不多，但是都有符合預期。