牛排日。
買到一塊非常漂亮的美國肋眼,厚度超過三公分,光看著我就心情好,要知道我上一次吃到這樣的冷藏厚切牛排,大概是三年前在西班牙的San Sebastian了,這幾年過去,沒有任何一塊牛排能超越當時那一餐在我心中的地位。台北一般超市或肉舖買到的牛排,大多不夠厚,一不小心很容易煎過熟,吃起來也不過癮。
牛排嘛,不囉嗦,當然拿出大人的鐵板伺候。
以前要是煎超過兩公分的牛排,一定是煎過進烤箱的,但自從有了鐵板之後,再也沒有先煎後烤這回事,我們直火對決。
牛排油脂多,再加上整體重量來到20盎司,真的不大需要配菜,加了初榨橄欖油和巴薩米克醋的番茄沙拉、綠橡萵苣,還有一顆鋪了檸檬與香草的烤馬鈴薯,光這樣就吃的我們兩人飽的要命。不過我不知不覺喝了半瓶紅酒,好開心。
煎厚切牛排的關鍵不複雜,一定要用鐵鍋或不鏽鋼鍋,鍋得夠熱,熱到冒煙的程度。肉的兩面要灑上足量的粗鹽,灑的份量是比你心裡覺得,好像太多了點吧,那樣就是剛好,鹽份能帶走表面的水份,讓肉的梅納反應更漂亮、口感更酥脆。最後就是務必靜置五、六分鐘,才能分切。
我喜歡美牛,有口感有肉香,和牛雖然油花漂亮,但對我來說實在太油了,而且好軟喔,我並不想要入口即化的肉,我想要吃肉的咬勁呀。
話說大人的鐵板,陸續有朋友在問會不會再次開團,我還沒確定會不會有貨,什麼時候會有貨,大家有興趣嗎 ?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅1620 夫妻生活,也在其Youtube影片中提到,#Neoflam #IH爐鍋具 #不沾鍋 🎉NEOFLAM新鍋團 🔥傳送門:https://pse.is/3pa7lp 🛎活動時間:2021.09.10-09.17 購買「香草雪酪」&「不鏽鋼鍋」 任一鍋款組合~加贈-保鮮盒1個! 秘密獎賞9/23公布IG限動🎉 -- 這集NEOFLAM的鍋具真的很...
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新年快樂!倒數ㄧ週
很特殊的這ㄧ年, 台灣好吃的年糕 發糕....想吃的心繼續忍ㄧ下, 希望明年能吃到!
相信此時的主婦都很忙碌
就不多囉唆啦!
就是ㄧ種不ㄧ定要 ,卻又ㄧ定會這麼做的習慣
.....過新年 就是很多想換新的物品.....
🔪
🔪
🔪💕尋尋覓覓 極致刀具 🔪💕
一把好用的刀 幾乎是下廚算很頻繁的我 ㄧ直以來
每隔一段時間就會有的念頭:想找一把好刀!
主婦總是挑剔的 :#好切、#好看、#又要輕巧、#順手、#易保養
天天用, 會用很久, 好的刀具絕對是很值得投資的廚房用品之一
加上丟掉處理也麻煩..所以選擇廚房裡的刀具 除非很滿意 不輕易下手🥰
尋尋覓覓 日本刀具對的要求真的吸引到我
感覺從最廣受好評、用途多面的三種日本刀具:
三德刀(各種食材)、Nakiri(切菜/肉刀)、Petty(小水果刀)
開始是個好的選擇
真的有削鐵如泥的感覺!
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因為下週的此時就是上班最後ㄧ天
希望過年前收到沒有風險
這次 #現貨團
★ 現貨團購期間 :2/3-2/7 (快閃四天)
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 -MADE IN JAPAN】
分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236
Made In Japan,日本製,
這三個字往往就像是品質的保證, ㄧ種很奇妙的多了點信任
”日本製”固然好,
但日本製的產品中,
還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色,
就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝,不但有日本製的優良品質,
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術,
而這日本限定的技術,往往代表另一層次的極致品質
一群日本熟稔的藝術家、工匠
希望可以持續傳承日本傳統工藝,
於是聚集起來,目標就是延續當地最具有代表性的技術,
其中之一,最具有指標性的日本傳統工藝就是:日本刀具!
膚淺的主婦 從包裝看起
🔷 🔪[ 古物經典般的刀具盒子 ]
延續傳承刀具工藝的精神,
外裝盒的設計也別有用心,
霧面紙質感的盒子,搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)
此外,外裝盒上白色標示也極富有特色,
用毛筆書寫的感受,
加上大大猶如印章般的”漆”字,
再次強調刀柄,天然樹漆上色的經典傳承手法
讓人從觸摸到外盒就開始,
就感受到濃濃的日本經典味道
🔷🔪[ 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ]
一般來說,刀具常會分為三大類:中式、西式、日式。
不能說那一種一定比較好,各有風格擅長,
但是以名氣來說,日本刀具跟德國刀具似乎最享有盛譽
而日本刀具,與中式、西式刀具相比,
有個特點,一如日本人凡事細膩無比,
這特點也反映在刀具上,分類極為精細,
幾乎每種食材都有專門的刀具
切各種肉類、海鮮、魚類、
是否帶殼、含骨、帶筋,切丁、切碎、切片
蔬菜、水果、蕎麥麵… 都有各自的刀具
一直以來很喜歡日本刀具,
但說真的,即使很喜歡,也無法這麼專業,分門別類地使用,
對我來說,日本刀具中,
可以化繁為簡,把主要功能做個整合的
“ #多功能” 或是“ #多功能兼具專門功能”的日本刀具
更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具,
不少廚師,或是電視主廚節目,
常見到這幾種刀具,分別如下:
✔️Santoku (三德包丁):多功能,各種肉類蔬菜
✔️Nakiri:多功能(偏切菜刀),尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
✔️Petty:多功能(偏水果刀),尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”,但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同,
所以還各自有些合適的功能
而這些刀具都源自MUJUN,
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術:日本兵庫縣鑄刀法,
精心鑄造出的這三款刀:Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度,各方面都令人驚艷!
🔷🔪 [ 令人上癮的MUJUN手工刀具規格, 高強度鋒利性 ,日本天然漆握把 ]
好的刀具,是會讓人上癮的!
使用好的刀具,會讓人有種瞬間專注的覺覺,
一來是讚嘆刀具切割出的完美俐落,
再著,鋒利的刀具使用起來真的得特別小心,
不然被劃到一點點也麻煩🤣
最後,是可以享受一把好刀具,提升備菜烹調的效率
🔷🔪[ 高硬度抗腐蝕刀鋒 ]
碳鋼+不鏽鋼材質組成,中和兩者優點而生。
碳鋼:
提高刀鋒強度,保持鋒利,易研磨
有以上優點,但相對不易抗腐蝕,
於是加入不鏽鋼
不鏽鋼:
已鋼材而言,有耐腐蝕性,其餘特性都比碳鋼差
兩者組合恰到好處
/
/
【 賦予餐桌生命力的原創手作碗盤 電影”瘋狂麥斯“女演員兼藝術家的創作 知名主廚、餐廳都臣服 】
分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351188506
#Batch
為什麼這麼愛Batch#的原因?
Batch#絕對不單調無聊,
每次拿起來的碗盤都稍有不同,都有自己的個性外貌
每次用Batch#,用著用著就會看著不同的刷色樣式發呆,感受那渲染式的生命力
這兒真的很多人和我ㄧ樣 ㄧ直在收集的 #Batch#....
🆕🆕🆕
新款來了-- #球弧盤
雖然已經有很多大大小小、但第一次用 就會發現它和其他的餐盤還是不同用途
比其他小碟 分享盤多了點深度
比其他大碗 大盤 小
當大家收到的時候, ㄧ定會跟我ㄧ樣, 直覺得這農曆年裝各種零食 瓜子....ㄧ盤盤的 再適合不過了...
(因為有點深度 口徑也剛剛好)
Batch#除了 新品 ,還有我自己很常用很喜歡的大盤之一(比較平的 #月亮圓盤)缺貨好ㄧ陣子後 再上市
我自己很喜歡用月亮圓盤, 分好ㄧ人ㄧ人份的餐點
🆕 🆕 🆕
#球弧盤 15x15x3
稍有深度的球弧形 與適中的大小
適用於多種餐點
尤其適合會滾動(如櫻桃)或滑動(如小餅乾)的水果點心
都可以輕鬆地捧著聊天、看電影
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769
#BigChop
Big Chop使用的木頭全部都來自澳洲南端大島,塔斯馬尼亞 (Tasmania )
塔斯馬尼亞獨特極為純淨、零污染的自然環境,
Big Chop就來自這片純淨、毫無污染的廣大森林。
不只零污染,所有的木頭都是在這極接近南極,
一點一滴透吸收著堪稱世界第一的水質與空氣,經年累月孕育而成。
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【極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh)】
分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
#Freekeh
翡麥(Freekeh)源自北非,
早在西元前2300年就存在的古老、營養價值極高的超級食物。
Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理。
跟過熟的穀物比較起來,
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維,對人體有益的養分比起一般的穀物高。
不小心吃到鐵鏽 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最佳貼文
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✅心得文:請看此貼文&照片 (請務必看完再跟團)
這次集結兩大超人氣品牌,也是茜家長年愛用的OXO和Stasher,品項豐富多樣,但買起來很簡單:『全區單品85折,一次購入超過3件以上,直接79折不囉唆❗️獨家加碼再送滿額禮❗️』
原本是沒有滿額禮的,茜茜特別凹到,這兩大品牌也從未一起開團,下一團要明年了,務必要把握難得機會喔❣️
#此團好物大集合
✔️ OXO寶寶學習餐具、碗盤、餐兜
✔️ OXO副食品盒、湯匙
✔️ OXO廚房料理用品
✔️ OXO保鮮收納盒(POP。不鏽鋼)
✔️ Stasher矽膠密封袋 新款新色上市✨
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▋#美國OXO使用分享
想要讓寶寶學習自己吃飯,OXO #幼兒自主餐具 是茜茜必推的,還有 #廚房用品 #收納盒 全系列,跟茜茜團而認識OXO而入手的爸拔媽咪非常多,回購的更是不計其數,除了寶寶學習餐具,OXO的廚房用品、保鮮盒兼具時尚又實用。茜茜將使用心得寫在下面,看完後再決定是否適合媽咪和寶寶唷:
#吃副食品的寶寶怎麼買
4個月大寶寶開始進入副食品階段。
我們家是從10倍粥入門, 吃個2-3天以後,再逐漸加入不同的食物泥。茜茜走的不是傳統的吃泥法,現在的醫生已經都不建議那樣了,而是以當季新鮮食材為準。去市場有看到花椰菜、紅蘿蔔、小松菜、地瓜、青椒...等,看到什麼買什麼,回來就蒸煮打成泥,放入儲存盒冷凍。
冷凍最能保持食物的新鮮和營養,有時候一天吃一餐,有時候一天吃兩餐,不去計算量,不勉強一定要吃光光,而是讓寶寶『盡量在1歲以前 嚐遍山珍海味』。
一邊吃米粥、蔬果泥的同時,看秦秦7-8M吞嚥得不錯,我也開始給軟嫩的魚肉(一點點 不要太大塊),也有給過小小碎塊的雞肉,讓他咀嚼。現在秦秦1Y6M+不挑食,蔬菜海鮮肉水果都吃,也會啃骨頭,很好養,但太鹹太油的不會給他吃。
🔸 OXO吸盤碗
大家都知道茜茜是另一個品吸盤碗的鐵粉,但知道OXO也出了吸盤碗,覺得十分新鮮!
它的吸盤蠻特別的,是在碗底有內外圈,外圈像是偽裝,內圈才真正吸盤,這樣寶寶就不會因為摳一摳拔起來,說真的,因為這樣真的拔不掉。
可惜他的碗緣沒有“倒回設計“,所以在寶寶撈食物的時候,少了這個助力。不過這款太多人關注,我怕太多人問我怎麼沒有入團,所以茜茜還是入團,但老實說心得讓大家可以參考選購。
🔸 OXO副食品分隔
下層分兩格,上層是一格,上層可以當作下層的蓋子,底部還有止滑。還能裝上輔助外圍變成“倒回設計“的碗緣,這個就有點聰明了,一碗3用,讓寶寶順利勺起食物。(輔助外圍是從上層拆開的)
不過碗的容量小,適合吃食物泥階段或是寶寶小鳥胃。
🔸 OXO分隔奶粉罐
一個有3格,每格可裝260ml的奶粉。
最大的優點就是體積小且可以跟其他OXO搭配成套。
🔸 OXO不鏽鋼學習湯叉組
我的最愛!也是每次都狂賣近千組的餐具,先來分享它!它的弧形設計實在太厲害惹~
不論是湯匙、叉子,都是做"#立體弧面設計",手把的粗度尺寸都很適合小孩的手,還在底部做防滑設計,有夠貼心的!!食物更容易命中,湯叉更好握,孩子就會更有信心吃,也會吃得越來越好歐!!
『高級不鏽鋼+矽膠握柄』
✔ 不含雙酚A
✔ 不含磷苯二甲酸酯
✔ 堅持使用高純度之食品級PP原料
✔ 不含PVC
✔可用於洗碗機
建議買1組有隨行盒(外出用)+2組無盒,
最少3組輪替使用,比較不會要用時一直要花時間洗。
🔸 OXO矽膠湯匙
✔️ 吃副食品(食物泥)必備
✔️ 非常好撈食物
✔️ 特別的角度也很好餵食
茜茜會愛用OXO是從屁寶、秦秦小時候就開始了,特別喜歡它的湯匙。
寶寶剛開始再練習吃食物泥時,都是用上下顎去含+咬,所以一定要用軟矽膠頭,這樣他們會比較好咬,也不會受傷。
用過整支很軟的矽膠湯匙,那個不好用,要湯匙本身有挺度,但湯匙脖子處又有彈性(OXO的就有),湯匙頭大小也很重要,太深吃不到食物泥,吃到後來會覺得餵(吃)很慢,太寬大又無法讓寶寶一口吃。
#目前用過數一數二好用就是OXO矽膠湯匙
🔸 OXO好棒棒圍兜
✔️ 嫩嬰大寶都可用
這個兜兜撈得到食物又 #很好收納 ,可以像照片那樣捲一捲,放進用餐小包包裡面帶著走。
🔸 OXO止滑碗組
✔️ PP耐熱120度C
這個碗乍看下平凡,卻很實用。
一組有2入,一個小的150ml,大的250ml,碗底的配色是矽膠止滑材質,放在桌上真的不易滑動和翻倒。
我都放在餐椅的杯盤架上,不小心撞到也不會就掉下去,碗的深度也夠,很好用。還有附上蓋子,可以用來儲存水果、米粥等等。
🔸 OXO分格餐盤
✔️ PP耐熱120度C
此款餐盤為止滑碗組的延伸款。
等寶寶吃副食品到一個階段,我不會再把食物泥混在一起,有的會用泥,有的會開始有點固體或小碎塊狀,讓孩子要進階嚐試並練習咀嚼能力。
也為了觀察孩子喜歡吃什麼,所以用分隔餐盤,把食物分開。
寶寶1Y+時就能當作水果盤,讓寶寶自己拿起來食用的水果,像是草莓、剝好的葡萄、蘋果等等。
🔸 OXO寶寶咬滋味奶嘴
✔️ 嫩嬰專屬
寶寶一開始還不太會吃水果的時候,可以把一片橘子或是草莓等等軟質水果放進去,讓寶寶咬汁,但不會因為咬到果肉而噎到,他們會很開心歐^口^
#已經長很多牙可能會把軟矽膠處咬破
#不建議使用
🔸 副食品儲存盒
✔️ 可儲存嫩嬰的食物泥
✔️ 可儲存大寶的綜合蔬菜
✔️ 讓大寶不知不覺吃掉青菜的密技
★ OXO好滋味快取冰格組(2入)
可耐溫:-20度C~120度C
1塑就是一個長條狀的儲存盒,裡面有8格,
每一格是30ml,適合剛開始吃副食品(食物泥)使用。越吃越多就要用到。
★ OXO好滋味冷凍儲存盒,有兩種尺寸
2oz約56ml
4oz約113ml
可耐溫:-20度C~120度C
茜茜家的是2oz,這個很好用!
完全密封,但又非常好開,只要壓住中間,旁邊輕輕一拉就開了,而且不會只有食物泥才能用,到現在屁寶4Y我還在用。
因為可以儲存副食品的食物泥、水果泥,也可以像茜茜這樣,把新鮮蔬菜切成碎塊,一盒放2-3種蔬菜然後冷凍,每次屁寶要吃粥的時後就加進去吃,營養滿分~又可以偷偷讓他吃掉不少蔬菜。
#比一般副食品盒的CP值高
#因為用比較久
★ OXO好滋味玻璃儲存盒(4oz)
則是玻璃材質,用法類似,就看爸媽喜歡什麼材質囉!我是覺得(可冷凍)就很好用了。
#上面這些副食品儲存盒都很好清洗不吃色
#就算用紅蘿蔔或是火龍果都不會染色
🔸 OXO好滋味研磨碗、器
這個茜茜沒有用過,但因為有幾位媽咪敲碗想買,我就幫大家跟廠商談,放入了。
我都是用食物調理機處理比較快,這個大家就要自己咕勾看看適不適合歐(OXO tot 便座小幫手我也沒有用過,但有媽咪有需求,所以也一起放入)
🔸 OXO廚房用品
廚房用品很多種,茜茜用過一輪以後覺得以下最實用+好用:
✔️ 好好握矽膠長柄杓
全矽膠的湯勺其實會有點軟,它結合硬質外包覆無毒矽膠,耐高溫不怕長久撈湯煮飯溶出塑化劑,而且又能止滑。
✔️ 好好握矽膠料理長筷
✔️ 軟皮蔬果削皮器
✔️ 好清理壓蒜泥器
✔️ 好好握 12 吋矽膠餐夾
✔️ 好好握油切濾網
✔️ 好好開密封保鮮盒
✔️ 不鏽鋼止滑攪拌盆
✔️ 按壓式蔬菜脫水器
✔️ POP 不鏽鋼保鮮收納盒
✔️ POP 大正方、小正方、細長方、長方按壓保鮮
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▋#美國Stasher矽膠環保密封袋真實分享
問問自己,一生中我們丟掉多少裝食物、裝水果的塑膠袋?幾百個?幾千個?有沒有可能是上萬個呢?除了無法重複利用,需要一直花錢購買,更是對地球環境和人類健康造成相當大的危害。為了下一代,垃圾能少一個是一個,聰明媽咪省錢又能愛地球。
⭕️100%食品級矽膠(非乳膠、PVC、石化物)
⭕️耐冷熱230度~-40度,可煮沸也可冷藏冷凍
⭕️可煮沸、微波加熱
⭕️可放洗碗機
⭕️創新按壓封條
⭕️可裝食物、食材、醃肉、生活用品、盥洗用品..多功能
(出國行李中的液體都需要密封袋裝,這下子就不用一直買,可以重複利用了)
茜茜家目前主要裝食物的容器有好神罐和Stasher矽膠密封袋。比較軟的食物用好神罐裝;吃不完的米飯、沒用完的食材、醃肉、喝不完的茶包通通都可以用Stasher,總共有5種尺寸適應各種用途,粉彩色系好美好美。
❶ #長型:小尺寸好攜帶,也會把寶寶米餅綜合裝入一起帶出門。
❷ #方型:最常使用尺寸,我都拿來裝水果、肉鬆,這個尺寸可以多買一些。
也可以放隨身物品(盥洗用品隨身瓶),還有屁寶的玩具(拼圖、貼紙)
❸ #大長型:可以放兩大片牛排,可以拿來醃肉、舒肥,或是放比較大把的蔬菜。
❹ #站站袋:裝水果超好用,立體造型不怕會壓到嬌嫩的水果,當然也可以裝比較大的食材喔。
❺ #口袋型:新品✨ 迷你可愛的尺寸,用來裝乾料、茶葉茶包、小零嘴剛剛好。
#是不是想問要怎麼選啊
這個真的要看每個人家裡的使用狀況,我列出我們家給大家參考。
✅ 長型X 2 米餅(放媽媽包)、外出用的藥品
✅ 方型X 5 比較大片的米餅、肉鬆、吃不完的零嘴、用不完的食材
✅ 大長型X 4 人夫謙會保存肉(冷凍)、放青菜等等
✅ 站站袋X 2-3 外出攜帶很方便
✅ 口袋型X 2-4 存放料理乾料或是小零嘴帶著走
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▋🥣茜家幼兒學習餐具品牌大公開
茜茜幫寶寶們安排的最好用套組是:
【碗】E牌拔不掉吸盤碗、Avanchy不鏽鋼吸盤餐碗餐盤
【水杯】Munchkin 360防漏水杯
【吸管杯】B.box
【兜兜】OXO好棒棒圍兜、The good time矽膠圍兜
【副食品】 OXO矽膠湯匙組、OXO止滑碗組or副食品分隔碗、副食品儲存盒
【初階學習】OXO不鏽鋼學習湯叉組
【通用湯叉】OXO不鏽鋼學習湯叉組、Avanchy湯叉
【廚房食物】好好開密封保鮮盒、按壓保鮮盒、不鏽鋼保鮮收納盒、Stasher矽膠環保密封袋
#此團都是茜茜家時常出現的好物
#如果有任何選購上的問題歡迎Line我詢問😘
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▌清潔與使用方式 ▌
OXO、Stasher皆需以中性洗潔精清洗,可烘乾或蒸氣消毒,不建議以紫外線消毒。
OXO的餐盤、碗、副食品儲存盒不可以用電鍋加熱,但可以微波,但請勿超過5分鐘;Stasher可以放入滾水中加熱。
#外出餐具清潔請用黃金盾(8/27一 中午12:30開團)
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📍團購時間:即日起~8/18(二) 23:59止‼️
📍茜團好康:
❶ 全團單件85折,任選三件79折(以往最低多為85折!)
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#Neoflam #IH爐鍋具 #不沾鍋
🎉NEOFLAM新鍋團
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這集NEOFLAM的鍋具真的很多!
最近愛上四格鍋!做各種小食料理很方便~
一餐可以吃到好幾種東西,
2人做飯也可以很簡單耶!
還有不鏽鋼盒、保鮮盒、FIKA圍裙,連沾板刀具都有,
滿滿的NEOFLAM週邊🤣
記得看秘密獎賞!
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我喜歡NEOFLAM的天然陶瓷塗層!
即使塗層不小心刮傷也不擔心有毒素釋放~
它的不沾效果無法跟化學塗層相比~
但我可以接受!
好好的使用~都能維持很長的時間!
但也不要一鍋用好幾年啊啊啊~很毋湯!
真的不行了~就要換啊!
延長不沾鍋壽命‼
🔸1.不要高溫炸容易破壞塗層
🔸2.熱鍋不要直接碰冷水(請冷鍋再清潔)
很多人以為熱鍋才好清,其實冷鍋也很好清理!
常常讓不沾鍋熱脹冷縮,塗層就容易破壞掉!
🔸3.如果同一鍋要連續煮好幾道料理,可以用熱水洗或廚房紙巾擦乾淨!
主要是避免上一鍋的油或醬汁殘留!
醬汁也很容易因為一直加熱燒乾就卡髒,就變得不好清理!
🔸4.請勿使用尖銳的鐵鏟、不鏽鋼夾碰鍋子
可以使用耐熱矽膠材質的器具
雖然不小心刮傷不會有毒素~但刮傷就會減弱不沾的效果喔!
🔸5.盡可能的輪流使用鍋子(因料理選用適當的鍋具)
我知道有時候很懶得換,因為還要洗!
但輪流換鍋子真的可以讓鍋子壽命比較長~
像是高溫油炸建議用不鏽鋼鍋或是鐵鍋(比較耐操)
一般炒菜或是煎煮可以用不沾鍋!
--
✔️超美型-無毒不沾鍋
✔️天然陶瓷塗層
✔️即使刮傷也不會釋放毒素
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▶蜜桃雪酪不沾鍋分享:https://youtu.be/vGJL52CcvJE
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▶透天裝潢全系列:https://parg.co/nOZ
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不小心吃到鐵鏽 在 吃炒飯吃到生鏽鐵釘??? - 心情板 - Dcard 的推薦與評價
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不小心吃到鐵鏽 在 Re: [問題] 鐵鍋這樣有問題嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
借標題一問
想請問有使用鑄鐵鍋的朋友,我用lodge鑄鐵鍋煮了高麗菜粥,結果煮好我家小寶寶哭了
,去哄睡結果自己跟著睡著。6小時候我醒來發現整個鍋蓋內部水蒸氣累積的地方都起紅
色鐵鏽,粥看起來像沒事但應該鏽水有流進去,這樣還能吃嗎?鑄鐵鍋新手還請各位指教
謝謝。
引述《myahere (維妮)》之銘言:
: 買的是畢耶的極薄鐵鍋,因為其他的太重了拿不起來...
:
: 買了九個月,使用頻率算高,一週約用四到五次
: 平時都用鐵刷刷
: 最近仔細看覺得好像不太對,是不是被我刷壞了...
: 請問這樣還可以用嗎?
8Z
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