「日本朋友的疑問〜」
今天小編和日本友人聊天時，聊到煮飯的話題
小編：雞胸肉啊，如果沒煮好會很柴喔～
日本朋友：柴？是用柴火煮嗎？
小編：不不，很柴的意思是「很乾不好吃」
日本朋友：？？還是不太懂...
★ 考考大家，我們中文「肉很柴」該如何用日文表示呢？
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解説
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中文「很柴」的意思是「水份很少、很乾不好吃」
日文會用「パサパサ」這個字彙來表示〜
例：
パサパサの鶏肉。
（很柴的雞肉）
鶏むね肉がパサパサにならない調理方法。
（讓雞胸肉不會變柴的料理方法）
.
另外，「パサパサ」也可以用來形容「頭髮很毛躁」的樣子
肉的水份很少 → 很柴 → パサパサ
頭髮水份很少 → 毛躁 → パサパサ
例：
髪の毛がパサパサです。
（頭髮很毛躁凌亂）
パサパサの髪の毛をサラサラにするシャンプー。
（可以讓毛躁的頭髮變柔順的洗髮精）
.
你以為今天的教學就這樣結束了嗎？當然不是
我們來補充一些形容「料理口感」的日文擬聲擬態語吧！
這些字彙都很常看到聽到喔（特別是日本美食節目〜）
.
① パリパリ：
形容薄薄脆脆的口感，說到「パリパリ」就會直覺想到「洋芋片（ポテトチップス）」
② サクサク：
同樣是脆脆的口感，不過用於比較厚的食物，像是餅乾（クッキー）、巧克力棒（チョコ棒）
.
③ プルプル：
很有彈性的樣子，常用來形容布丁（プリン）或果凍（ゼリ）
④ ジュワジュワ：
食物很多汁可口的樣子，常用在牛排或漢堡排，表示咬下去肉汁四溢的感覺
.
⑤ ねばねば：
黏黏的、會牽絲的食物，一般用在納豆（なっとう）或山藥（ながいも）
⑥ もちもち：
很Q很好吃的樣子，多用於大福（だいふく）、麻薯（おもち）、珍珠奶茶的珍珠（タピオカ）等等
⑦ ふわふわ：
膨鬆柔軟的樣子，最典型的就是棉花糖，也經常用於形容剛烤好的蛋糕或麵包
.
.
這樣大家是不是理解了呢〜
音速日語，我們下回見！
不好吃日文 在 [食記] 日光金谷飯店百年咖哩~ Cottage Inn - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：Cottage Inn Restaurant & Bakery
地 址：栃木県日光市本町1-25
JR日光站/東武日光站轉乘公車至"金谷ホテル歴史館"下車即可。
推薦食物： 咖哩飯
造訪日期： 2020.02
https://micoberry.blogspot.com/2020/02/cottage-inn-restaurant-bakery.html
位於日光山中的金谷飯店於1873年開幕
是目前日本現存最古老的西式飯店之一
開業一百多年來曾經接待過許多知名人物
金谷飯店於2015年設立了金谷飯店歷史館
並且在其隔壁設立了這間Cottage Inn Restaurant & Bakery
是由金谷飯店麵包坊直營的餐廳
店內販售各種西式麵包和各種美味餐點
尤其是金谷飯店最有名的咖哩
在這邊不但可以在餐廳內享用
也可以買真空包回家料理。
餐廳前半部是烘焙坊外帶區
除了麵包點心之外
也有販售金谷飯店的周邊商品
有馬克杯. 明信片. 小提袋等等
烘焙點心的種類很多
麵包. 蛋糕. 甜點一應俱全
人氣前三名的點心會在紙牌上註明~
麵包類人氣第一名是厚片奶油吐司Royal Bread
第二名是起司麵包捲
夾餡麵包第一名是咖哩麵包
第二名是哈密瓜麵包
第三名是小蘋果派
盒裝的年輪蛋糕也是很受歡迎的伴手禮之一
其他伴手裡有很知名的金谷飯店百年咖哩.各式果醬.醬料等等
金谷飯店知名的【百年咖哩】是由飯店第一任主廚所研製出的料理法
飯店從開業至今一百多年都是用這份食譜做出美味的料理
所以被稱為百年咖哩
如果你沒有機會在日光當地享用到這份美味咖哩
也可以直接買料理包回家享受~
外帶區後方就是餐廳區
空間蠻明亮寬敞
裝潢很簡約
木質色調加上溫暖黃光整體就有種很溫馨舒適的感覺
菜單蠻簡單的
有日文和英文任選
有各種套餐和三明治輕食等等
我們點了四款餐點
燉牛肉套餐￥2160 -- 附沙拉. 麵包. 飲料
總匯三明治￥1520 -- 附薯條
烤雞咖哩飯￥1730
炸鱒魚排三明治￥1300 -- 附沙拉
單點熱咖啡 原價￥540 -- 有點套餐可折價~只要￥330
【燉牛肉套餐】
燉牛肉套餐的附餐麵包是烘焙區人氣第二的起司麵包捲
直接拿來沾燉牛肉的醬汁一起吃
燉牛肉的口味溫醇濃厚
牛肉真的有入口即化的軟度
搭配起司麵包很適合
很經典的日式洋食口味
搭配外面飄雪的天氣
吃起來更覺得溫暖
【總匯三明治】
三明治一共有四小份
使用的吐司就是店內冠軍吐司Royal Bread~
裡面是煙燻鮭魚. 間蛋和起司雞肉蔬菜沙拉
吐司每片都有為烤過
表面微酥脆的口感加上豐富餡料大口咬下會有種很滿足的感覺
附餐薯條是現炸的~很燙口好吃!
【烤雞咖哩飯】
我不確定這份咖哩是否就是飯店著名的百年咖哩
因為在菜單上沒有特別寫XD
咖哩套餐一共有三種選擇:
野菜咖哩. 烤雞咖哩. 炸豬排咖哩
都是搭配白飯
我們點的是烤雞咖哩
送上來是整隻的切塊烤雞腿搭配咖哩淋醬
烤雞肉吃起來又香又多汁
咖哩醬蠻特別的
濃郁滑順不會偏甜
很下飯的口味~好吃!
【炸鱒魚排三明治】
這份三明治是後來加點的
因為前面三份餐點真的很好吃~
想說再點一份來試試口味
結果完全沒失望
剛炸好的鱒魚排放在超厚片土司和馬鈴薯沙拉上
整份高度應該有超過十公分
一送上來光看就覺得超好吃!
吐司的部分一樣是他們家的冠軍吐司
口感軟Q又細緻
馬鈴薯沙拉香軟綿密
搭配剛炸好的鱒魚排成為完美組合
魚排上有淋上酸甜口味的莎莎醬
服務人員提醒記得擠上新鮮檸檬汁風味更佳
這份炸魚排三明治真的很好吃
搭配的蔬菜沙拉也很清脆新鮮
如果有機會去一定會再點來吃~
這間餐廳裡的餐點真的都很美味好吃
推薦給有計畫到日光旅遊的人參考看看!
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