【食物造型工作_幕後】
是年初拍給母親節用的影像,
拍攝需求是拍出兩張照片,
一張是母親節蛋糕沙龍照,
風格需求粉嫩自然幽微,
另一張比較複雜,是要拍一張全景,
拍出一張,整個影像被摺來摺去變小冊之後,
每一個翻頁都還是好看的傳達正確訊息的影像,
摺過來這面剛好是封面要放芋頭蛋糕,
摺進去這面是要講原料的故事所以要放廚具食材
所以事前的試擺試拍試印試折就變得重要,
雖然最終只產出兩張影像,
可是翻來覆去也是兩三個前置工作日。
解決了方向跟擺設比重問題之後,
來面對蛋糕本人,
除了先訂來試切的兩顆蛋糕之外
其他蛋糕們都只能當天冷凍的硬梆梆的來,
一口氣來了一車蛋糕塞爆我與芳鄰的冰箱,
什麼時候拿出來退冰才能剛剛好,
剛剛好切得下去,剛剛好讓裡頭的流餡可以淌下來,
考驗人品和運氣。
不能做標記的立體蛋糕裝飾,
怎麼剛剛好的切出角度正確的那一角,
也是考驗人品運氣和數學,
一切下去造型就定案不能回頭的壓力,
真是讓數學爛炸的我冷汗直流。
這次跟有拍片美術背景的攝影師合作,
所以得到一點點輕鬆,
例如討論出了背板顏色,
轉眼間就有人刷哩刷哩的刷出好幾種彩度任君選擇,
例如討論底板要有點紋理,
再轉眼就喀哩喀哩的做出質地在地上吹乾等試拍,
蛋糕架被嫌太黃,
再再轉眼就被變成白色了,重點是拍完還能黃回來。
只要有心,人人都是令人尊敬的造型師呢,
感謝大夥的友善合作,
成果放在留言區好了,
因為不知道怎麼一起傳好多影片(數學不好臉書也不會好)
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Client: 不二緻果【高雄不二家】
Photography: 稫室影像|Peace Image
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿戎,也在其Youtube影片中提到,【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【LINE】 https://reurl.cc/Q4v1M 【蛋糕系列】 【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://...
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買いたい🤩好美啊🎶💕日本不二家的母親節蛋糕系列。現在還有推出預約2000日圓以上的蛋糕就贈送「有田燒盤子」的活動,嗚嗚嗚,好想去日本買啊😭
#日本不二家 #母親節蛋糕 #母の日
#哈日杏子 #有田燒
不二家 母親節蛋糕 在 來去呷飯 Facebook 的最讚貼文
【來去呷蛋糕:高雄不二家「O-NI ROLL CAKE 女神捲」與「漫步可可11階」】
地址:高雄市新興區中正四路31號,07-2319666,0830-2130。
這次母親節訂了不二家的母親節蛋糕--「漫步可可11階」,順便購買了芋泥捲嚐鮮,沒想到芋泥捲比蛋糕來的令人喜歡且印象深刻。
「O-NI ROLL CAKE 女神捲」其實就是芋泥捲,O-NI 是芋泥以及韓語中「姐姐」的諧音,頗富趣味。紙盒外層為與芋頭相近的淺紫色,內層印有製作過程的插圖,蛋糕捲份量紮實,拿在手中沉甸甸。吃起來鬆軟可口,配上滑順的鮮奶油、芋泥以及中心的芋頭角,層次豐富且不甜膩,很唰嘴。比起「真芋頭」蛋糕毫不遜色,兩者皆很美味。
至於母親節限量的「漫步可可11階」蛋糕,外觀很美,以莊園級巧克力為核心,一層一層堆疊法國苦甜、牛奶、白巧克力甘納許,並以榛果達克瓦茲做底,吃起來口感豐富,但是對我而言略甜了一些,若是喜愛巧克力之人,應該會很喜歡。
不二家 母親節蛋糕 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
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【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
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【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
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【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克
內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
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注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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您的鼓勵是我的一大動力~(感恩感謝)~
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#中秋月餅#排隊月餅#菠蘿蛋黃酥
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合作: b0700700700@gmail.com
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想請問各方的意見
這週想預先送另一半的家人母親節蛋糕
不知道版上的各位有沒有推薦的?
本來看gomaji有伊xx爾的折扣券想買
但爬了一下文 好像它們的蛋糕普遍評價不高
希望有懂吃的可以分享給小弟一下
最好是高雄有店名面可以直接去現場挑的
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違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。
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不管你要問什麼,都別忘了附上『高雄點』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔)
高雄點定義請參閱板規1-2
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