關於 下班 考證照 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【關於那些料理與我的事】

#食物
總是會讓人想起生命中的某個時刻，與其說是想念味道，也許更想念的是當時的自己以及瞬間呀！

#青醬
總是讓我想起大學時代，雖然當時就讀高醫護理系，但對料理的熱情卻無法被掩蓋，因此曾經休學一年，給自己一個gap year！

👉🏻白天在大學行政單位打工賺取生活費，夜晚就到當時在高雄很有名的外國主廚開設的餐廳當他的助手，學習各種異國料理與烹調，而我最愛的就是青醬！那層次交疊的口感、新鮮的香氣與濃郁的風味，是一種無法言喻的神之美味🤤

#音樂
至今還記得餐廳下班後，熱血的我再跟樂器行老師們練團到深夜，假日則會駐場接表演⋯通常看到這裡大家會問「你在樂團是擔任什麼角色？」嘿嘿，曾經的我也是Vocal呢！

那段時間屬於我的人生逗號，盡情體驗過想做的一切，一年後回歸高醫復學，兩年多在醫院實習各科，畢業後順利考取護理師高考證照⋯每次吃到青醬，都會想起當時勇敢做決定的自己！

#熱情
曾經有人問我「找不到自己的熱情怎麼辦？該怎麼找呢？」也許在每一次的選擇，你只需要有一點勇氣選擇你比較感興趣的路，一次次的選擇最終會引領著你感受到命中的熱情所在！

對了，青醬不只是可以煮義大利麵，其實搭配海鮮、白肉也很美喔！炸雞翅後裹上青醬，這個美味你一定要試試看😉

🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗

💁🏻‍♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子

#料理女王 #料理女王陸巧因mana #料理 #食材故事 #食材 #料理知識 #美食部落客 #護理師 #主廚 #創業 #創業家 #女性起業家 #女性経営者 #醫師娘 #料理女王 #青醬 #創意料理 #高醫 #疫情 #疫情下的生活

【對的事情持續做】
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現實中、網路上
總有人認同你，有人不認同你。
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說很簡單，也很快。
做不簡單，也沒辦法快。
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對的事情持續做，何必要因為別人的不認同而停止，因為你的生活不是他來主宰。
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我還記得，在前公司，當時候我與主管討論，我對於團隊的教育訓練的看法，為什麼新人不是只有考證照，而是要持續的教育訓練。
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當時上頭給我的回應，如果你自認為比別人專業，你就跳去教育訓練部門啊，何必浪費時間在現場辦什麼新人教育訓練，不要浪費他們做業績的時間，要教可以，你自已找下班的時間教。
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當然，我認為我主管沒錯的一點是，在上班時間本來就是創造績效的時候，而不是做為教學，我應該負責他們的績效管理，而不是教學。
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但我心理另外想的是，如果這些新人教不會，我不趕快把他們帶會，那一定會有問題：
★團績上不來
★不想做想離職
★開始學用的沒的
★上級與我都有壓力
★又要再找新人來填補
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是不是又重覆進行一樣的動作，而且在績效每個月往上的時候，會不會造成這個漏洞又更大了呢？
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當然，【那時候的我上面還有主管】，所以我只能照辦，把上班時間的教育訓練停掉，而一如往常的，照著辦事，盯好他們的業績。
（當然我也承認，教練如果只有在上班才會學習，那就不要當教練了，因為你不會，又不肯多付出，那很快就掰掰了）
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但同時這也是我一直以來想要做的事情，就是創造自已的團隊體系，而並非只是一群單純會做業績的教練。
（因為做業績對我們來說，真的不難）
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但如何讓這團隊，既又可以有連結性，而且在事情的協助上、收入上，都會有相關連性，這樣的凝聚性會來的更強。
不要讓團隊只會在下班約吃吃喝喝，而是在人生上、工作上，都可以的互相協助及伸出援手，這樣的生活會更有意義。
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過去也看過太多【表面朋友】
★吃吃喝喝會找你
★出去花錢會找你
看似好像朋友，但隨著人生的年齡增長，你會發現，原來你更需要的是學習成長、而不是只會約你吃吃喝喝。
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而我也是職場上的【一個怪人】，同事間的下班聚餐、唱歌、假日出遊，我幾乎不愛去，因為多數人在這些狀況下，不太會去討論人生未來的發向及發展，所以我選擇下班後，就是回到家，好好思考我應該怎麼走，會來的更好。
（當然我不是說，下班聚餐是完全不好，而是下班時候的聚餐，你還會想要去聊人生規劃嗎？那時候多數人都想放鬆）
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而接下來就是要使團隊，既有交流、在需要幫助時候又能伸出援手，又會討論人生未來方向，對於他們，不是只有工作賺錢就好，而如果能夠使他們在人生未來找到更好的方向，這也是一種成就。
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【並不是所有人，都會在一間公司待一輩子】
【我只是他們的過客，但至少我能夠在這段期間，使他人生成長，這種成就，是金錢買不到的】

#此篇文章非引戰
（每家公司的運作，我相信有他的考量，而你的方式的確對公司在專業上、服務上、績效上，有幫助的作法時候，你認為是好的，就繼續下去，就算被他人斷掉運作，也不要認為自已做的是錯的，也不要因此而使自已的能力受挫，提昇自已，才是重點）

深夜心情｜#說個與彩妝的不解之緣吧😆😆 有點長～請慢慢品味。

孩子們睡了以後，躡手躡腳的爬起來，收拾了明天要去進修彩妝課程的工具。

一邊打點各種彩妝用品，一邊回想起當彩妝師的這段過程點點滴滴。

從小對色彩感觸非常的敏銳與著迷，爸媽發現了這一點，就送我去畫家朋友的畫室，讓老師訓練我對喜歡事物的專注力，好讓端坐在桌前的時間越長，不再躁動不安。

這一畫就畫出了興趣，高中讀升學班的時候，還因為想要讓媽媽准許我轉去美術班，鬧了一場家庭抗爭。（最後不了了之。）

大學畢業以後，因緣際會我接觸到了彩妝（朋友要考證照，找我去當彩妝模特兒。）重新燃起我對色彩表現的熱情。

獨排眾議的堅持上台北，到最後爸媽還是妥協讓我去碰撞、走一條自己選擇的路。

一開始不善於銷售，一心只想要學習彩妝技巧來服務顧客～實在是非常吃力。

固執的我，當時已面臨業績不足，即將被遣退的場面，主管了解狀況後，又氣又好笑的跟我說：「給妳一個機會，要嘛就考上彩妝考試，好好發揮妳的所長，不然⋯不會做業績我也很難留妳在公司。」
#於是主管給我一個去留機會 #就是去考彩妝師晉升考試
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畢業那年，為了進入彩妝保養圈，沒經驗被大品牌人事拒絕，請我再去其他品牌學習，累積一點經驗，一年後再來應徵吧。

後來，我到了堂姐任職的彩妝店，能問的能學的，黏著堂姐～拜託她工作空餘的時間，教授彩妝技巧給我。

一年後，我鼓起勇氣撥了電話給這位人事。

「您還記得我嗎？一年前的今天，因為沒有任何美容經驗而被拒絕錄用的我，這一年來，我在小品牌學習，希望您再給我一個機會，到品牌來做面試，希望可以成為貴公司的一員。」

聽完這段告白後，人事錯愕頓了幾秒～便轉而哈哈大笑，說她做了10年徵員，從來沒有遇過這樣一股傻勁的人，居然還不放棄進入品牌的機會「那妳非常喜歡這個品牌吧！」

於是，得到了到總公司做彩妝考試的機會，當時把一年所學卯足全力的表現了，現在回想起來可能差強人意。

但學習過繪畫的我，在介紹自己的作品時是非常有想法與信心的。（還是憑一股傻勁的爭取到工作吧～～哈哈哈。）
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好不容易得來的工作，怎麼可以丟了呢⋯

考試前兩天，休假回了趟苗栗的家，告訴媽媽，如果這次的考試失敗了，表示我不適合這份工作，就會乖乖回家～住在家裡找份穩定的上下班工作，不讓爸媽煩惱。

就在爸媽送我搭車回台北的時候，媽媽拿出了他親手製作的刷具包（媽媽還特別跟我解釋，她不知道我用的刷具，總共有有幾隻？ 還有間隔大小⋯⋯所以她就憑感覺的縫製了。）

接過媽媽做的刷具包，馬上眼淚直掉，在月台上哭得稀裡嘩啦。

「我一直以為您們不喜歡我做的工作。」

「就只是怕妳在外地辛苦而已，妳的個性我還不懂嗎？既然堅持了～應該說什麼妳也不會放棄。」

這個手作刷具包，已經陪我十年之久了⋯

也許承載了爸媽給我的打氣，當時緊張到不行的晉升考試，回想爸媽雖然沒有很願意，但還是默默祝福我的那股力量，居然順利通過了。

成為日後的幸運工具包，凡是重要的工作，我都會帶著它。

去年有幸的被聘請為人氣作家散文集的彩妝造型統籌，我也是帶著它～工作疲憊的時候，看看它，又能重新感受那股初衷與動力。
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進修彩妝課，是送給自己這一年來用力工作的禮物，老公的工作開始轉好～～我也能放心的利用時間，做點喜歡的事情嘍！

期許有更多的新收穫能～～～👋 好友們，晚安囉！
#蕾可深夜談 #有感而發

## 影片觀看說明

由於問題較多，大家的問題也可能是你的問題，建議可以先閱讀下方的「問題總匯」區，找到時間碼 Time code 之後跳轉到自己想聽的部分，會比較有效率哦

本影片 Q&A 留言是抓取
【2020 年度回顧! 成為 Team leader? 業外收入增加? 技術能力成長? (第一次蒐集 Q&A)】https://youtu.be/BGaDN9wxbKE

## 影片中提到的專案

簡單用 React 撰寫的留言爬取篩選功能，可以自己抓去玩
https://github.com/niclin/youtube-comment-filter

## 問題總匯

00:00 開場
01:26 QA-1 - 林天寸

一直很喜歡妳的頻道，不單單是因為工程師，當然也有部分原因是自己也是走工程師這條路的。
前一年2020年開始，其實是我剛轉職工程師的第一年，在滿多地方都遇到不小的問題，在troubleshooting上面也是有許多瓶頸的。
後來除了白天上班，下班看書跟休息，偶然間看到你的影片[工程師如何自我進修]，才開始慢慢用計畫的方式取代橫衝猛幹。
不得不說，規劃時間真的是比起技術性的功力還更有成效。因為它讓你適時的放鬆跟加強，然後在工作上面才更有長進，雖然很幹話，但我2020的下半年是這樣做的。
目前在準備考取網路管理的證照CCNA，計畫是走network這一塊，還有很多要磨練的。希望也能多看你產出跟network的影片，這是私心話啦，哈哈。

02:57 QA-2 - 仔仔

1.學程式會建議從前端或是後端哪個開始學會比較好?
2.一開始投履歷如何判斷一家公司是可以成長的，而不是進去3，5年後還是那個跟剛進去程度相差不遠的自己差不多
3.跟程式相關的產業有很多(像是製造業到博弈)，可以請Nic分析一下各產業的狀況嗎?以及進去各產業前須要具備哪些程式語言或能力?
4.投履歷時看到一些公司列出所需程式語言和工具一大堆，是不是代表你沒完全具備就不要投履歷了，還是可以請Nic給個意見哪些部分還是可以投看看
5.都說工程師又宅又不會說話，為什麼Nic可以交到女朋友?

10:40 QA-3 - ANDREW NG KAR EARN

如果当写编程语言遇到瓶颈，有什么方法可以有效地避免自己陷入钻牛角尖的情况？

11:46 QA-4 - JS Lin

如果NIC現在選擇能馬上精通一項語言會是哪個？會想用來做什麼PJ？

13:13 QA-5 - Rick0

成為 team leader 後無法直接在技術上有更深入的研究和突破，這樣的變化是否值得?
是否會擔心這樣在技術上跟不上其他人，甚至被下屬看輕呢?

14:39 QA-6 - Henry蔡

因為最近是寒假期間，
我開始考慮下學期的修課，
想請教nic大大，
應該在有什麼樣的基礎上，
開始學design patterns？
我目前是碩士生，
大學非資工本科，
學過Python，
也跟過一些網路影片實作過Flask+PostgreSQL，
大學學過資料結構演算法，
但不到得心應手的程度...

16:07 QA-7 - 黃柏瑋

如何同時Handle好好幾件事
我怎麼覺得上班，然後下班假日寫寫side project後就沒啥時間了🤔🤔🤔

17:24 QA-8 - 乾太

我想問一下這年頭轉行斜槓 VTuber 還有沒有搞頭A？

18:10 QA-9 - uuu06222

之前開始關注你有知道你有面試過人的經驗, 想問一下站在面試官的角度...
面試官會不會比較注重作品需要呈現那些東西, 或是有沒有什麼禁忌是不能碰的嗎?

20:07 QA-10 - Joery Lin

想請教您對於對於給你很多成長和照顧的公司，倘若您有一個更好的機會，無論薪水或未知挑戰都大於現在公司。
您將如何做選擇，或許現在公司會給你加薪留下你。

因為自己曾放棄了許多機會

21:37 QA-11 - YangTing Zheng

Q1: 想問通常一個產品開發的週期都多長呢？負責維運和開發的工作內容是否會差很多？
Q2: 想請您簡單介紹一下資工系學生的出路/工作內容？(如PM.SA.DBA.PG.RD.MIS…或是還有其他的？）

24:16 QA-12 - RTB

Hello World

24:18 QA-13 - Barry

目前是公司MIS 很想轉職成後端工程師，但在面試上面都都時常失敗
常常在問技術關卡時就被問倒了，總覺得 要準備的東西非常的龐大
毫無準備的頭緒，總覺得一直寫side project也不是辦法

26:49 QA-14 - 因地制夷

想請教Nic 有在做投資嗎? ex 股票 想聽一些投資心得

27:13 QA-15 - 比歐

想請教 Nic 大，
在之後的工程師生涯中之後有甚麼規劃或想法嗎?
例如:開發產品創業，或是開班授課、轉做顧問之類的。

28:14 QA-16 - yongming jia

请问新手如何学编程，学完去做什么？怎么自己创业？谢谢🙏

29:33 QA-17 - Minghao Chang

是否能請您推薦用來開發的筆電？（正好最近要汰換電腦），想從今年開始養成寫side project的習慣，謝謝。

30:31 QA-18 - Guan Jun Chen

想知道像Nic這麼厲害的工程師，年薪大概落在哪裡

30:46 QA-19 - Sheng Jiang

想請問Nic，如果非資工背景但是對寫程式有熱情，想轉職當軟體工程師，會建議如何起步?

補充：像是什麼樣的人適合自學，什麼樣的人適合去補習，或者補習跟自學的情況各有哪些優劣?

謝謝Nic

## 結尾

31:49 感想

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#QA #工程師 #在地上滾的工程師 #前端 #後端 #轉職

2020年底，當兒子七歲、老公中風甫滿一年多的時候，我拿到了夢想多年的IFBB Elite（國際健美總會）的健美賽事職業卡。意思是說，從那天起我不再是業餘選手，我可以更囂張地說：我是一個運動員。

我曾以為對一個成為母親的人來說，追求夢想是奢侈；
我也以為當家庭工作兩頭燒之餘，超越自己是不可能；

這一切的故事，就只是單純的，我成為一個母親開始。

在那之前，新聞系畢業，做電視節目，當到了製作人，以為一輩子都會在媒體圈工作。

2013年孩子生下來後，驚覺家裡入不敷出，加上嚴重的產後憂鬱持續了一年，那是我人生感到第二悲苦的日子。看到陽光卻不是陽光，內心早已忘卻了太陽溫暖明亮的感覺，日日夜夜焦慮的都是小孩子的健康與日常，還有厭惡著自己沈重痠痛難看的軀體。

我有一個想要飛躍的靈魂，想要展翅飛翔、想要自由自在，卻被現實禁錮著，成為一個照顧奶兒吃喝拉撒的母親，每天面對的就是餵奶、洗奶瓶、擠奶、換尿布、洗幼兒....的沈悶生活，我甚至懷疑一輩子就是這樣子了。

2014年我們家太需要收入了，於是不顧著孩子小小的抵抗力差，就送到托嬰中心，開始了白天上班族、晚上奶娘的生活。下班後搭著壅擠的捷運灰頭土臉趕回家後，立刻著手弄孩子的副食品、陪伴照顧，最慘的是兒子當時周周生病，常常心驚膽戰的跑急診、監測體溫、洗他又嘔吐的床單......日復一日，我覺得自己很廢，當不了一個好母親，也無法在工作上衝刺展現。

2015年，這當中我還是抽空去考了幾張教練證照，也因為開始運動累積了一點點粉絲，毅然決然不顧大家反對，我放棄了媒體產業的資歷與穩定薪資，成為創業族，成為教練，成為一個可以自由掌控時間多點時間陪伴孩子的母親。這是這輩子第一次堅定地為自己做了勇敢的決定，只聽內心的聲音，不顧旁人的耳語......從此以後我開始更加相信自己，我知道，只有自己能為自己做出最美好的安排。

2016年，我才開始接觸大重量訓練與健美賽事，開始了跟老公筋肉爸爸一起的比賽。這時候我的兒子三歲了，生活稍微有了一點固定的形狀，歷經改變後逐漸穩定，我開始享受成為媽媽的生活，也開始學習多愛自己一點。

2019年，這中間幾年和老公到處征戰著、持續創業著、兒子上了小學.....我們的生活看起來幸福而穩定的時候，天外發來一筆的，筋肉爸爸中風了，於是，我的生活又像是被颱風掃過，亂成了一團。

我得成為一家之主扛家計；我得照顧孩子與老公的身心；我得更加顧好自己的健康避免倒下來；我所有的悠閒與懶惰都瞬間被剝奪了.....成為跟時間賽跑的女人。

我以為家庭巨變會剝奪了自己的夢想；
我以為時間不足會讓我內心變得狹隘；
我以為那些擔憂與害怕會真的實現；

結果，
原來精誠所至，金石為開。

#沒有人與現實可以去剝奪你的夢想除了你自己
#即使是一個焦頭爛額的母親也能開啟驚人潛能
#原來擔憂與害怕都是多餘的恐懼與自我情緒勒索
#努力去做強過空想1000萬次

2019後還有個最大的收穫，就是在家庭之餘，找到了契合的女生夥伴們一起健身比賽。彼此鼓勵彼此大吃彼此教學，讓人生的顏色更加繽紛了起來。

於是我知道了......
#即使你是母親也必須保有只屬於自己的生活模式
#自我一點不代表會虧欠家庭
#妳快樂了家庭才會更幸福

謝謝我的夥伴們，我的家庭們，我的好友們，與這次拍攝辛苦的攝影師了～～

本集主題：「高代謝地中海料理：我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
　　　　　　　
訪問作者：謝長勝（馬可）
　　　　
內容簡介：
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業，
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！
帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！

　　將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂，
　　利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法，
　　以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」，
　　打造最有感的「地中海料理2.0」！

　　You are what you eat！根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布，
　　「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。

　　有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤，
　　直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的健康缺陷，決心從飲食著手改善。
　　他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證，
　　透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則，
　　以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！

　　★高代謝地中海料理的好處：
　　˙加速新陳代謝，促進體內排毒
　　˙調節異常食欲，燃燒多餘脂肪
　　˙增強抗氧化力，維持年輕體態

　　本書不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，
　　帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！
　
作者簡介：謝長勝（馬可）
　　廚師／高階品油師
　　廚師經歷超過25年。
　　體重曾經達118公斤，實行地中海飲食後，成功減重36公斤未復胖。
　　為了進一步鑽研地中海料理，投入品油師的世界，
　　取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
　　擅長將橄欖油融入台灣在地食材，做出符合台灣家庭的地中海飲食。
　　經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪，分享廚藝與減重心得。
　
　　【證照】
　　O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
　　O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
　　美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官

　　【現任】
　　URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
　　中華餐旅文化交流協會 理事
　　元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
　　文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
　　愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
　　衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
　　
　　
作者粉絲頁： 馬可老師的地中海料理教室
　　　　
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