牛奶糖 X 新竹必吃 X 漢堡之旅
雖然說everywhere burger club正夯，但說實在，在我心中應該還是沒有超過柴窯的漢堡。
曾經，我的竹北美食地圖就只有兩家店：「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」跟「柴窯火腿製造所 新竹店」
然後我想聊聊「牛奶糖堅果培根牛肉堡」
捨棄以往固定會點的墨西哥或是蒜味；經典的墨西哥辣椒，或是蒜味超重的醬料配上多汁到不行的肉排，再加上芝麻葉以及一顆會流出的半熟太陽蛋已經無敵，從來沒有多餘的關愛眼神可以嘗試其他口味。
難得一試的新口味反而也非常驚豔。
自製的牛奶糖不會太甜膩，再用噴槍炙燒融化帶來焦糖太妃糖的香氣，最後撒上綜合堅果的碎塊已經焦香的培根增加口感，配上依舊優秀的漢堡排，是完整而新奇的體驗。
經過店家一說明才知道，原來是外面很常見的花生醬口味的漢堡的優化改良版。將許多相似的元素，組合出自己獨有的，更上一層樓的口味。
這才是厲害而不失漢堡初衷的創意漢堡啊，如果連基本的麵包跟肉排都處理不好，一味的追求創意，應該是行不通的吧？
柴窯很少失誤，可能歸功於穩定的央廚以及廚房，只有一次外帶時漢堡排煎的過乾，其他每次都是蠻心滿意足的。
#上週限定的翼板牛排堡也好吃
#期待新菜單
#各種漢堡都推薦加罪惡培根跟太陽蛋唷
📍柴窯火腿製造所
- 週一公休，其他日10:30～22:00
- $280～$400/人
- 薯條地瓜條都好吃
- 許多下酒小食也好吃
- 推薦內用風味更佳
