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Q: 上海麵自製 在Facebook 的評價

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上海麵自製在窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的最佳解答

By 窮遊達人 Mr. Travel Genius

2021-09-13 03:11:33 有 9 人按讚

【新蒲崗海膽x生蠔隱世食店】

最近去開新蒲崗的隱世名牌中古店 Grocery store 852 買2手名牌衫，買左好多件知名「辱華品牌」Dolce & Gabbana 背心，開心到癲左😂
（有睇我Story就知我係背心收集者，暫時有230件不同款的背心。）

去開新蒲崗，順便試下一間Bookmark左好耐嘅日本料理小店，可以食到日本生蠔同海膽料理。

【日本產獨眼龍生蠔】$68/隻
我地兩個人，一人試一隻，佢話今日新返好正。
一咬落去超Creamy，蠔腦勁大個，唔怪得叫獨眼龍！食極都未食完，好大隻，咬開質地好奶油感！

【加拿大海膽伴紫菜壽司飯】$248/份
味道唔算好濃，清香，好大件，自製一件件海膽壽司好好玩😍

【海膽湯沾麵】$130
海膽沾麵湯好似係用左南瓜做湯底，再加上海膽煮成，湯底有海膽粒，好邪惡！
但南瓜湯底味道偏甜，如果食慣咸味拉麵可能會唔慣。

【三文魚刺身】$83
三文魚味道只屬正常，但勝在夠平！
$83勁多片，餐廳散叫有咁多份量真係算超值！
仲要值得一提係，佢個芥末係新鮮即磨！辣得黎好香好Soft！真心正！

海膽仔 @uni_kotomo
地址: 新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖

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窮遊達人 Mr. Travel Genius

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時裝設計師TIMBEE LO 三尖八掛熱愛旅遊最愛以最低成本方式遊走世界各地最愛亂入不知名小店冒險搜挖另類神秘不起眼的特色外地小店！帶大家遊走世界各地的特別好去處！

上海麵自製在 Facebook 的精選貼文

2021-08-26 19:30:59 有 146 人按讚

好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍

一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱，打看一看，琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食，好吃又有趣，讓哥的味蕾一秒就到新加坡，太感恩了🙏🙏🙏

#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
#新加坡美食節
#新加坡產地直送
#台灣買不到

..............................................................................
新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！

本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事，一層一層探索全新滋味；也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。

2021新加坡美食節是即刻随心所望，心想獅城（SingapoReimagine）的一大亮點，該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出，致力於為旅遊業創立新標準，分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程，同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業，共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷，從介紹新加坡多元的美食文化出發，矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散，讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。

新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統，持續推廣新加坡的優秀人才，從烹飪大師和後起之秀，甚至是老字號街邊小吃行家，乃至於葡萄酒專家和調酒師，展現出新加坡美食文化的豐沛。今年，我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾，邀請他們盡情享受新加坡美食，並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往，更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」

亮點：
新加坡美食節以四大活動元素呈現，包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購！

大師體驗班直播
大師體驗班直播課程，提供觀眾難得的學習機會，可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程，還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程，體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士，例如：

• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo，他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn，將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐（傳統客家菜，主要原料有豆腐、碎肉或魚漿）背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah)，為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。

線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事，並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音，給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育，展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外，美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗，因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下，在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。

作為新加坡合作夥伴活動的一部分，特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊，透過精心策劃的漫步導覽行程，讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中，則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料，或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi（咖啡）供應商之一，深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節，參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單，從小印度到如初路，從唐人街到甘榜格南區，美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們！

合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會，新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊，揭開傳統糕店製作的層層奧妙，並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用，並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者，在亞洲第一間，甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過：Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅，混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。

SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌，開發了娘惹叁巴椰漿飯風味，獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬，新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。

支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。

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上海麵自製在 Facebook 的最讚貼文

2021-08-15 11:31:44 有 208 人按讚

#再次得到必比登推薦的70老店

上海未名麵點我們家從它還在鐵皮屋時期就開始吃了，個人最愛老闆娘自製的免費小菜，每次都是為醃蔥段點碗來排骨麵或牛肉麵來配ＸＤ

Tags: 上海麵自製再次得到必比登推薦的70老店

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上海麵自製在 The Regina. Youtube 的最佳貼文

By The Regina.

2021-06-21 16:55:34 有 28,117 人看過有 520 人喜歡

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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅（如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩（鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成

❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店設計師Winnie

❚ This video is not sponsored.；非合作影片

蛋炒飯鬆餅芝心披薩法式吐司番茄肉醬義大利麵舒芙蕾鬆餅上海菜飯小羊排

The Regina.

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About Regina. 是個極度熱衷於時尚、購物還有旅行的女孩 2012開始了在部落格上寫下購物的心情跟穿搭分享幾次登上Yahoo、無名、痞客邦等社群網誌的首頁，開啟了部落客Blogger之路就像你我一樣，把興奮的心情跟身邊的好姐妹分享這樣的單純堅持每一篇文章、每一部影片都有著我所認定的質感對我來說，時尚不僅止於品牌、也是一種氣質立志將時尚態度融入於生活中的每一分每一秒，而不是遙遠的距離感把時尚、美妝保養、購物、旅行甚至人生的每一階段都好好紀錄在這裡跟你們分享我生活上這一切的美好，還有我所堆砌出的“時尚” Official Blog http://theregina.com/ Instagram https://instagram.com/thereginatw Facebook Fanpage https://www.facebook.com/thereginatw/ Mail [email protected]

上海麵自製在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文

By when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

2021-04-24 07:59:31 有 158 人看過有 15 人喜歡

This chicken wonton recipe is my personal favourite. Using chicken instead of pork is cheaper, super tasty, and also lower calorie I guess. You only need three ingredients for the filling: chicken thighs, vegetables (I highly recommend winter greens), and prawns.

Check out my video for the full recipe!

Ingredients (for around 50 wontons):

1. chicken thighs 300g
2. green vegetable (bok choy, winter greens, kale...)
3. fresh raw prawns 150g
4. wonton sheets
5. salt, sesame oil, white pepper
6. for the sauce: chili oil, garlic, soy sauce, vinegar

今天來跟大家分享我個人最常做的餛飩餡：雞肉蔬菜＋鮮蝦，這個餡材料非常簡單，但又保證不會難吃。尤其在豬肉很難不臭的英國，用雞肉調餡比較不會受傷害。再加上鮮蝦跟蔬菜，不用蔥薑蒜就可以做出清新健康的餛飩。

平常我很喜歡去外面餐廳點紅油抄手，但一次只能吃一份真的不過癮，點兩份又太貴，這個自製餛飩我最喜歡做成乾的拌自製紅油，可以狂吃20幾顆都不會膩，成本也不高（假設我的勞力worth nothing的話😆😆😆），真的值得推廣。

/材料說明/：

雞肉：雖然是用雞肉，但絕對不會乾柴，原因是我使用的是雞腿肉，如果純用雞胸口感就會微乾山丘（但不至於噎死），我有時候也會一半雞腿一半雞胸，主要還是隨緣看冰箱裡有什麼，讓命運決定。

蔬菜：你可以用青江菜，但我大力推薦使用英國超市裡常見的超便宜蔬菜winter greens，一大包只要80p，切碎調成麵點內餡味道非常清香，像是素菜包子、菜肉餛鈍我都愛用這款。不過這次我冰箱裡剛好有剩下的青江菜，就沒示範winter greens的版本。

蝦仁：就是一般的蝦仁，生的那種最好（這次我買的不是最好吃的，但還是將就著用了）

餛飩/雲吞皮：基本上所有亞洲超市都可以買到，不是在冷藏庫就是在冷凍庫。不過英國找不到台式那種白色薄皮，只有黃色雲吞皮或是比較厚的上海餛飩皮，我覺得都很好吃啦！（雖然最喜歡的還是台灣的鼻涕餛飩）

內餡調味：只需要鹽、白胡椒粉跟香油即可，不需要蔥薑蒜也不用加酒，當然你喜歡加還是可以加。

菜跟肉的份量也蠻隨意，通常一顆青江菜就可以包好幾十顆餛飩出來（所以不要誤會自己好像吃了很多菜）。我這次大約是雞腿肉300克、蝦仁一盒(150克左右）、青江菜一大棵這樣的份量，可以包大概50顆餛飩沒有問題。

/作法/：

1.蔬菜切碎（可用機器或人力）
2.雞肉+一半的蝦仁絞碎（可用機器或人力）
3.剩下一半的蝦仁超為切成大塊，跟蔬菜一起混到肉餡
4.調味、繼續攪拌，分三次打入100ml的水
5.內餡完成，可以準備來包了

包法很難用文字敘述，請看圖或是影片，簡單來說就是真的很隨性，亂包也會很美（個人覺得比水餃好包太多）

最後附上紅油醬汁：
醬油（我用萬家香壺底油）一匙＋鎮江香醋小半匙＋白醋一匙＋蒜泥/蒜末＋自製紅油兩匙

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when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

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上海麵自製在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

By 飲食男女

2020-11-25 22:15:09 有 192,762 人看過有 2,281 人喜歡

｜佐敦豬骨粥｜$39懷舊豬骨粥＋蟹粥中港司機生意失敗唔忿氣 50歲再出發：哪裏跌倒就在哪裏振作
「老實說，這餐牌所有菜式也是我自己喜歡吃的，這些東西要待你差不多到三四十歲時，你才會懂得去欣賞。」東坡豬骨粥老闆豪哥笑道。這家店，開在廟街附近，開業兩個多月，便成為一家「中佬飯堂」，一碗豬骨粥，一碟蒸餸飯，總見一班大叔吃得津津有味，如此好手勢，想不到豪哥竟然是半途出家。

東坡豬骨粥
地址：佐敦上海街194號地舖
營業時間：11am-10pm
電話：25109668
詳情︰https://bit.ly/37oGg3i

足本訪問： https://bit.ly/31l8bgH

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推薦影片:
佐敦糕點小店退隱8年 60歲慈母為街坊為傳承出山賣自製$15/3件足料糕點：教識大家才退下 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/V9nkQtoMaA0)
澳牛版居酒屋屹立佐敦橫街14年食客評黑口黑面老闆：盡力做最好食物就是服務 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/XECrfQSS0-c)
【佐敦小炒店】手工釀鯪魚彈牙煙燻豉油雞又滑又多汁薑葱魚春魚卜煲鑊氣夠(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/cvfNXBJFSwo)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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#1. 《上海麵》食譜與做法，共20 道

上海麵料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的上海菜麵、老上海蔥油拌麵、台灣原汁牛肉麵、上海粗炒。以及上海麵、台灣牛肉麵、牛肉麵等相關料理做法 ...

#2. 食譜（ming） - 自製刀切上海粗面，煮個油渣面

自製刀切上海粗面，煮個油渣面，好勁道材料：高粉140g、低粉60g、1隻雞蛋加清水110g、鹽1/2茶匙、油1茶匙、做法： 1、全部材料放入面包機，按面糰掣。

#3. 鬼嫁料理手帳: 自家製上海擔擔麵（附製麵食譜）

自家製上海擔擔麵（附製麵食譜） · 5）小糰壓扁，壓麵器設定為1（KA最厚是1），壓完對摺再壓，前後2次，再多壓1次至平滑，雙手沾粉，免麵餅黏起 · 6）轉2 ...

#4. 自製手打烏冬/上海麵

切好後馬上放入有小量鹽(好味點)及油(防粘)的沸水中煮，上海麵約煮20分鐘可以了，烏冬約煮25-30分鐘，用不同麵粉比例煮麵時間會有些少分別，反正煮時試食 ...

#5. 【上海麵】料理－ 97 篇食譜與家常做法

包括：雞絲炆上海麵、上海蔥油乾拌麵、煎魚肉菜心上海麵(午餐記錄)、極上海鮮royal級雜菜湯麵、上海蔥油拌麵&自製蔥油醬、上海炒粗麵[15分鐘食譜]、不過就是碗簡單的 ...

#6. 「自製麵條」好簡單!超Q彈麵條只要跟著步驟就能做到~ - 愛買

1. 麵粉與鹽拌勻後，加入水搓成糰狀後，以手 · 2. 將麵糰滾圓後蓋上濕布，室溫鬆弛40 分鐘。 · 3. 桌上撒上適量中筋麵粉放上麵糰，再於麵糰 · 4. 將麵糰壓平，用麵棍擀成均勻 ...

#7. 一點都不麻煩！6 步驟自製Q彈勁道的手工麵條 - 食譜自由配

取一碗，加入冰水、油、鹽拌勻。 · 油鹽水分次倒入麵粉中，一次加一點點，每倒入一些就要用手攪拌。 · 慢慢將麵粉揉成麵糰，用保鮮膜封起來，放入冰箱冷藏1 ...

#8. 自製麵條

手工做的麵條很有嚼感,吃了就上癮. 自製麵條 2人份一壓麵機做法: 材料:

#9. 上海蔥油拌麵，簡單好吃，唇齒留香｜醬汁乳化的奧秘 ...

麥可眷村菜系列之十二：上海蔥油拌麵】這是大學時期在洛杉磯的夜晚，上海姊姊準備的宵夜。每個星期四下午一下課，就開車從舊金山一路向南直奔洛杉磯 ...

#10. 自製烏冬Homemade Udon Noodles食譜: 甜琛廚房

Jan 9, 2014 - 食譜自製烏冬Homemade Udon Noodles Recipe. ... 自製麵條2人份一壓麵機做法: 材料: 中筋麵粉200g,冷水90g,鹽1/4茶匙步驟: 1.將冷水倒入所有材料中, ...

#11. 素食譜｜港式炸醬麵素食版自製甜辣汁撈麵爽滑彈牙3大貼士

炸醬麵以撈麵的形式享用，在亞洲多處皆見，卻各自擁有自家的風格和味道，上海、北京的炸醬麵將肉燥配上海麵或北京拉麵。韓國炸醬麵黑醬油亮、甜香 ...

#12. 上海阳春面的做法- 菜谱

“阳春面是上海人传统的小吃早点，曾经有人用；闭目如见其形,伸鼻犹闻其香,回味似留腮边来形容一碗阳春面，可见是有多么的鲜美，由于价格便宜所有深受大众的喜爱。

#13. 自製上海擔擔麵(撈麵)

今日中午食雜糧~自製上海擔擔麵(撈麵)；. 屋企有幾包上海麵，. 拿拿臨要清埋佢先得。我鐘意食乾撈麵，. 所以今日食嘅擔擔麵唔放湯，.

#14. 自制面条-上海大排面的做法步骤

【自制面条-上海大排面】01.准备所有需要的食材，蔬菜洗净备用；,11.将高筋面粉、鸭蛋、水、盐、食用油拌成絮状；,21.揉成粗糙面团，因为含水量低， ...

#15. 上海麵食譜、做法- 共2 篇

2 篇簡易上海麵食譜，有最新的薑葱蓉蒸雞上海麵(蒸海鮮良伴)、滷肉丸子上海麵(一個人的午、晚餐） ... 就自製了一碗肉燥，用了上海... 免治豬肉170克、菇6隻(切粒)、 ...

#16. 上海陽春麵的詳細做法

本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的上海陽春麵。 ... 面可以自制，也有專門機制的陽春麵，但最好是細面；陽春麵的質感相對於其他麵條要稍微硬一些；.

#17. 上海粗炒粗炒食譜中式食譜

做法好簡單，最重要買到黃色的上海粗炒麵白色粗麵是湯麵用，好易炒到軟淋雖然菜式名叫粗炒，其實做法是用炆煮的方法令醬汁入味自己煮沒餐廳般油膩， ...

#18. 肉燥丸子上海麵

曾經好喜歡吃台式的肉燥飯和麵，不過已很久沒在外光顧，就自製了一碗肉燥，用了上海奶油麵，貪其比較清淡沒油份，吃了滿滿一大碗，很滿足！

#19. 自製上海蔥油醬拌麵

自製上海蔥油醬拌麵 · 蔥洗淨底瀝乾水再風乾後切小段狀，蔥白蔥綠分開備用。 · 油鑊先下蔥白，小火慢炸至炸透微黃，撈起備用。 · 原鍋放入蔥綠，小火慢炸並不 ...

#20. 香港食譜影片網: 自製拉麵上海炒麵肉絲湯麵(德國-Maria)

1.沸水放入麵條用筷子輕力拌移, 蓋面煮沸教小火, 放筷子蓋面煮1 分後取出放凍水1 分後取出, 備用. 2. 熱pan 放3 湯匙油放入肉絲炒將熟推旁, 再放1 湯匙油放入菜莖炒幾 ...

#21. 15分鐘便可做超好吃擔擔麵- Dandan noodles

[擔擔麵食譜] 自家炒擔擔麵醬，15分鐘便可做超好吃擔擔麵– Dandan noodles. 我很愛在上海或四川館子吃擔擔麵，但不是每一家都做得好吃，多數是花生醬太濃或太淡。

#22. 老爸的蔥油拌麵！記憶中的好滋味，做法簡單味道卻不簡單

蔥油拌麵源自於上海菜系，是一碗非常簡單的乾麵，材料備料與做法都非常 ... 碗中加入1份自製蔥油，1份自製甘甜醬油，1份雞高湯或煮麵水，加入步驟5.

#23. 自家製上海粗湯麵飲飲食食- 湯麵煮法

湯麵煮法; 家常湯麵by Erica 愛料理; 餛飩麵料理－ 51 篇食譜與家常做法 ... 讚30 分元氣炒麵麵包關廟麵上智關廟麵台式炒麵X大亨堡麵包— 試試用關廟麵自製「麵」便當， ...

#24. 自家製百變麵糰麵條機PAM-281

取出隔板，按出麵鍵，在模杯下方預備容器盛載新鮮麵條即可。簡單·便利 DIY親子入廚樂. 透明攪拌盒設計可透視製作過程， ...

#25. 粉和麵

煮上海麵時要用大窩滾水，下麵條用中火煮滾，滾後注入一杯冷水，待翻滾後麵條中心若無白點，便可下湯。 ... 湯河粉、炒河粉、瀨粉、檬粉、米粉、自製腸粉等。各式粉麵 ...

#26. DIY上海麵

DIY上海麵材料: 普通麵粉300G蛋一隻水120ML鹽小許先把蛋和水攪成浠蛋漿, 麵粉和鹽放入食物保鮮袋, 再加入小量浠蛋漿, 捏呀捏搓呀搓, (再重複至所有蛋漿混合晒為止) ...

#27. 踏破鐵鞋——上海炸醬麵 - 小貓伊藍

不同品牌的甜麵醬，鹹度、甜度、濃度、風味都非常不同(我自製的甜麵醬居然要加到2/3杯才對味~!!)；請先試吃醬料，了解實際味道，再邊煮邊試味。玉米澱粉 ...

#28. 上海蔥油拌麵：獨家自製手切麵條，搭配熬煮 ...

42 likes, 4 comments - Jeff Su (@jeff8345521) on Instagram: "上海蔥油拌麵：獨家自製手切麵條，搭配熬煮四小時，一般店面少見的長 ..."

#29. 超高速蔥開煨麵

這次介紹上海煨麵中最有名的蔥開煨麵，也就是用蔥油與蝦米（開陽）與高湯做的煨麵，不難，但是得花一點時間煉蔥油。我們在「如何自製乾拌麵」文章裡 ...

#30. 上海冷麵的做法

每次下班回家，看見路邊攤上有賣酸辣粉的總是想買一份吃，配個燒餅實在是美味。今天，就教大家自製酸辣粉，再也不用吃小攤了。酸辣粉食材明細紅薯粉條300 ...

#31. 雞絲麵的由來 - 料理‧台灣- 中華飲食文化基金會

廣府伊麵要經過油炸逼出原本的油氣，再以水煮半熟，起鍋淋上蝦仁、鮮菇的蠔油芡汁，品嘗其半軟半脆的口感。類似的還有潮州糖醋麵與上海兩面黃，要先煮軟麵體再以小火慢 ...

#32. 手工上海粗面制作

西瓜视频搜索为您提供又新又全的手工上海粗面制作相关视频内容，支持在线观看。 ... 上海上海疫情封控，居家的第34天，第一次自制纯手工大排手拉面，完美.

#33. 上海葱油拌面&自制葱油酱

《备齐所有食材》葱洗净,彻底沥干水再风干后切小段状,葱白葱绿分开备用。(葱务必要干燥再使用,以免入锅后产生油爆。)油入锅~冷油状态先下葱白部分小火慢炸, ...

#34. 香菇肉絲上海湯麵by 小高| 靚太食譜天書 - 家庭生活易

出街吃上海麵條就多，原來......自家煮上海麵郤是第一次，方便又好味，還十分經濟實惠呢~ | 香菇肉絲上海湯麵by 小高| 靚太食譜天書.

#35. 自製鹹香味｜冰箱裡的醃鹹肉 - 農業知識入口網

傳統古法的上海醃鹹肉，必須在冬至之後，氣溫10℃左右的時候製作，用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大缸裡醃漬，加上重石壓出水並且每日翻面，數日後再把鹹肉拿 ...

#36. 老上海蔥油拌麵 - Evelyn愛生活- 痞客邦

最近在YouTube看到上海式的蔥油拌麵，剛好這幾天做了麵條，青蔥也是常備著的，就做了ㄧ些放冰箱，想吃隨時拌。看了一些影片，做法大致如下&##127819; ...

#37. 【食譜】青醬做法超簡單，自製義大利羅勒青醬快速上桌(免松子)

自製青醬用來煮青醬義大利麵、抹法國麵包、炒飯、炒肉或海鮮都萬用好吃，快來看看青醬怎麼做吧！青醬材料. 羅勒葉150g (也可用九層塔替代). 松子或喜歡的 ...

#38. 上海美味袁記雲餃油潑辣子拌飯拌麵蘸水餃水餃蘸自制拌麵 ...

歡迎來到淘寶Taobao福味蕊食品旗艦店，選購上海美味袁記雲餃油潑辣子拌飯拌麵蘸水餃水餃蘸自制拌麵醬包郵，生產日期：2023年07月11日至2023年07月11日，品牌：福味蕊， ...

#39. 輕鬆做一鍋萬用炸醬食譜！眷村風炸醬麵

是阿，誰說水波蛋只能在西餐裡出現，放在炸醬麵裡光想也就很好吃啦！延伸閱讀. 家常滷雞腿 · 上海菜飯 · 雞汁白菜滷 · 黑糖蘿蔔燉豬五花 · 藥燉排骨 · 上 ...

#40. 自製超麻辣上海麵- 烹飪- 興趣坊- 休閒天地- 香港 ...

自製超麻辣上海麵- 烹飪- 興趣坊- 休閒天地- 香港公營房屋討論區.

#41. 上海麵最佳推薦資訊、熱門討論及評價都在食尚玩家

找上海麵相關資訊：食尚玩家提供最新2023上海麵熱門文章及資訊，「酸V」超開胃！ ... 客家餐廳外帶先嗑超下飯「梅干扣肉」，加點「紅棗饅頭」自製刈包更唰嘴.

#42. 老上海人有100種吃面包的方法，儂都曉得伐？

段爸爸做面包時，先在缽斗裡揉面，再放在草窩裡發面。小時候的段樂君最盼著過年過節，或者家裡人過生日，這樣，就有面包吃了。許多年過去了，父親DIY ...

#43. 【懶人食譜】紅油抄手自製淋醬自己來!! 隨時都能來上一碗

絕對美味不失敗~奶油白醬明太子義大利麵白醬製作不超過2分鐘不需開火! 【家常菜食譜】醬燒茄子超下飯! (絕對不變色的美味茄子料理) · 番茄炒蛋做法黃金比例不失敗 ...

#44. 上海未名酸梅湯麵點：台中米其林必比登推薦，走過70年歲月的 ...

... 中區老麵店！自製醃蔥段與辣椒是我念念不忘的味道。 ... 後來畢業因為工作、生活圈變化，大概有十來年沒回來吃阿嬤煮的上海麵了。直到去年上海未 ...

#45. 上海陽春麵- 做法、食譜、料理、作法與材料

上海陽春麵做法,食譜,料理。上海陽春麵作法與材料。 ... 麵可以自制，也有專門機制的陽春麵，但最好是細麵；陽春麵的質感相對於其他麵條要稍微硬一些 ...

#46. 夏至凉面，自制“灵魂酱汁”拯救食客味蕾 - MINGCHU 名厨

夏至凉面，自制“灵魂酱汁”拯救食客味蕾 · 面条品种：碱水面、荞麦面、莜面、手擀面、挂面、四川水面、苏式细面、上海切面、湖北油面、日本拉面、意大利天使 ...

#47. 煉蔥油食譜,自己做的蔥油拌麵也太香太好吃！

沒想過我的人生會有一天自己在家裡煉蔥油、做蔥油拌麵！ ... 中國-上海 ... 拌麵之前先炒醬油（3人份約3～4湯匙家裡醬油、加半包砂糖），然後把蔥油、 ...

#48. 一碗上海阳春面的做法

一碗上海阳春面的相关推荐 · 自制酸奶的做法. 自制酸奶 · #父亲节，给老爸做道菜#自制浓郁醇厚的酸奶 · 藜麦红极参沙拉的做法. 藜麦红极参沙拉.

#49. 黑胡椒鐵板麵做法零失誤美味上桌

接下來就帶給加一個黑胡椒鐵板麵做法，超快速零失誤美味上桌真的很快很簡單，而且這鐵板麵做法應該連手殘的人都會唷[sc ... 2014-杭州上海旅遊.

#50. 伊府將鍋燒(高雄美食)－痛風值超飆！浮誇系龍蝦牡蠣爆蛤鍋燒

浮誇系龍蝦牡蠣爆蛤鍋燒，10款口味湯底搭自製意麵平價吃 ... 不過於油膩的油炸意麵，再搭上海鹽原味的清澈湯底，希望帶給消費者一碗能脫離「鍋燒意麵= ...

#51. [宜蘭頭城小吃] 阿茂麵攤@ 美味自製麻醬麵,乾麵,餛飩湯,在地 ...

阿茂麵攤店裡很多東西都是自製，餛飩當然也就不假他人之手。店家自製的手工麵條，除了店裡吃的到，沒想到 ...

#52. [台中米其林推薦小吃] 上海未名麵點.酸梅湯@ 連2年必比登 ...

冰箱裡都是各種店裡自製的小菜。室內的用餐環境還算明亮，不銹鋼的桌面也算乾淨，只是整體店面感覺就挺有歷史了。

#53. 5款爽口美味、适合夏季的自制凉面做法分享，赶紧学起来

8、冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去。

#54. 『食記美食。高雄鹽埕』上海老有記弄堂小吃|改良炸醬麵好吃 ...

高雄鹽埕』上海老有記弄堂小吃|改良炸醬麵好吃不膩|排骨餛飩獅子頭都是我們的最愛| ... 吃起來倒是感覺有些甜味，不像是台灣人自製的那種鹹底的炸醬麵，雖然有些大碗但 ...

#55. 上海未名麵點。台中70年老字號早午餐｜最好吃的都免費。 ...

創立於1950年的上海未名麵點，在台中中區屹立70個年頭，以家常上海麵食與 ... 不含化學添加劑的上海麵。 ... 旁邊一鍋的自製辣椒醬，也隨便你拿。

#56. DIY 明太子餃子撈上海麵- 香港銅鑼灣的鱈卵屋

DIY 明太子餃子撈上海麵. 1. 分享到Facebook. 分享到WhatsApp. 分享到Twitter. 電子郵件. 複製到剪貼簿. 返回. 語言/ 语言/ Language - 繁中 ...

#57. 【食譜】蔥抓餅/自製麵皮油酥/花式捲法讓餅皮更酥脆有層次做法

△ 接著用桿麵棍輔助，就可以放進平底鍋用乾烙的方式。【食譜】蔥抓餅/自製麵皮油酥/花式捲法讓 △ 把小火把二面煎的微 ...

#58. 香港 - 第 76 頁 - Google 圖書結果

MUST 22 劉森記麵家蝦子撈麵 HK $ 40 老字號自製竹昇麵浮雲吞 HK $ 34 深水埗桂林街48號地下、深水埗 ... 公和荳品廠為傳統市場裡的豆類製品專賣店,還賣著上海前 OP .

#59. 上海烤麩做法Archives

自製素食烤麩【零失敗沒怪味超下飯】洗麵筋VS 不洗麵筋可蒸可炸一次教你 ... 回來的口感更好，不洗麵筋的烤麩做法，巿面上有一種麵筋粉，也叫谷脘粉。

#60. 台北「MAD:MEN 面麵酒屋」北歐侘寂居酒屋！Fine dining ...

... 打造更多面向的「MAD:MEN 面麵酒屋」摩登居酒屋，空間中大量採用經典大師設計家具與無邊界餐廚概念，以下酒菜和自製中華麵為特色，用獨特美學創造 ...

#61. 上海蔥油醬上海小弄堂調味料蔥油拌面醬汁拌面拌飯

... 於是我們詢問老公的上海大廚朋友，實驗了無數次終於自制了地道的上海蔥油醬。上海蔥油拌面靈魂蔥油醬成分：蔥；姜；得意的一天非基改葵花油；自制豬油；醬油； ...

#62. 狗仔粉DIY食譜！100%還原十八座狗仔粉啖啖童年回憶附零 ...

手製狗仔粉費時，現今香港大部分麵店都以銀針粉、上海麵來代替。其實自家製狗仔粉一點也不困難，不需甚麼技巧，把麵糰放在掌心，搓2下就成了尖頭尖尾 ...

#63. 海外人才回流与社会适应：上海案例 - Google 圖書結果

通过对地人回政策的理,权总结的政策措主要括个面:设专门机构服务并招揽人;制善政策规,为回人提供惠件;科技工业园, ... 通常现为顺应、自制、从、服从、同等应式[55]。

#64. 2016 上海面輔料展搶先看！五個展覽亮點，值得您的蒞臨！

2016 上海面輔料展將於兩週後展開！上美團隊用心設計此次展示攤位，除了擴大展位，也整理了五個展覽亮點，值得您的蒞臨！誠摯邀請您一同參與！

#65. 孩子的營養早餐 - 第 37 頁 - Google 圖書結果

做法详细看生煎鲜肉包材料自制包子4个,香葱2根,黑芝麻5克。做法 1包好的生包子直接放入冰箱的冷冻室冷冻 ... 妈妈营养手册葱油拌面是著名的上海面食,将熬好的葱油与煮 ...

#66. 壽桃牌上海麵(家庭裝) 1.36kg

壽桃牌上海麵(家庭裝) 1.36kg 原產地: 中國WaNaHong 華南行Online Asian Supermarket www.wanahong.co.uk.

#67. 台中車站附近北方味麵食館︱多汁肉排細麵酸菜湯，配上自製 ...

特別的是，所有小菜都會辣，而且頗辣，不能吃辣要注意！餐點介紹. 台中車站美食︱上海未名麵點酸梅湯︱酸菜湯、細麵、. 今天Uhoo兩人用餐 ...

#68. 一切從人的解放開始 - Google 圖書結果

老会计操着上海口音叫起来,惊慌地又扔了回去,仿佛那半块黑面饼子是个烧得火烫的煤球。 ... 报社编辑和中尉在自制的象棋盘上也暂时休战。这半块黑面饼子的命运牵动着 ...

#69. 中國照相館史（1859-1956） - 第 61 頁 - Google 圖書結果

曾竹儀(1915—1957),發明自製照相乾片,為機能夠拍攝「六寸半高,三尺半長之畫片」。 ... (1-4-7)青年曾竹儀試製「感光片」成功》為題,報導開辦於 1919 年的上海粵昌照相 ...

#70. 從湯底到醃料100%還原十八座狗仔粉附成功秘技- 食譜

-狗仔粉非常耐煮，起碼要煮10分鐘或以上，之後再熄火焗30分鐘。若不想花時間自製，也可以銀針粉或上海麵代替。狗仔粉食譜免治豬肉加入 ...

#71. 上海。美食| 新加坡拋餅早餐限定的蛋餅攤x免費生菜、自製辣醬

去上海前我大概幻想了100萬次自己坐在路邊小攤吃著乾麵或豆漿油條的畫面事實上一天也沒發生過這樣的事啊~ 每天的每天都睡到日上三竿自然醒?

#72. 台中上海未名麵點:米其林必比登推薦排骨麵老店

現炸的里肌豬排，將盤內的湯汁倒入酸菜麵中增味，再隨自己喜好配著不同的自製辣椒或者涼拌青蔥小菜，爽口開胃！尤其那涼拌青蔥小菜更是清脆好吃、難忘。

#73. 冰箱裡的醃鹹肉

自製上海醃鹹肉. 上海醃鹹肉成分單純，美味的關鍵在於新鮮的帶皮五花肉，要肥瘦均勻，肉型完整沒有分離斷裂，肉太薄不好吃切出來也不好看，一條五花肉約一台斤的大小最 ...

#74. 【中國】上海十大必吃美食推薦：上海生煎包、小籠包、排骨年糕

上海小吃匯集了各地精華，造就許多口味獨特的上海菜。上海不只有小籠包和生煎包，排骨年糕、蔥油拌麵、菜飯、雞粥、蟹殼黃等，也都是上海必吃美食啊， ...

#75. 在家自制“上海冷面”，食材丰富味道好，吃上忘不了

今天我们要说的是我们上海的冷面，是完全不同的一道凉拌面。现在已经是春天了，气温也是越来越高，大鱼大肉经常吃会觉得油腻，还容易长胖。相反 ...

#76. 自制上海名点：香酥蟹壳黄+麻酱面

香酥蟹壳黄和麻酱面都是上海名点，是我们小时候喜欢吃的点心。在美国想吃，我们就“山寨”吧……香酥蟹壳黄：（1）面团： ...

#77. 雪菜肉絲-炒雪菜-雪菜麵-自製雪裡紅

雪菜炒肉絲雪菜炒肉末; 自製雪裡紅; 雪裡紅(雪菜) 要炒多久; 雪菜麵. 只不過有一部分店家提供的雪菜一直有個奇異怪味道，那可不是蔬菜本身的氣味，極 ...

#78. 榨菜肉絲上海麵

之前係Blogger cici小廚房見到雪菜肉絲上海麵的文章 ... 上海麵放入水中煮至熟透, 盛起放入水中過冷河, 再盛起放入大碗內, 再加入自製雞湯底.

#79. 上海麵DIY / 台灣麵DIY / 閩南麵DIY (嘉禾粉麵廠)

上海麵 DIY / 台灣麵DIY / 閩南麵DIY (嘉禾粉麵廠). 要吃麵，不一定要假手於人的，可以自已來的。我今天就做了一頓可能是全世界最窩心的麵給自己！

#80. 大埔振興肉丸- 上海手工魚丸

這家光聽名字就覺得很厲害的功夫上海手工魚丸是上次去吃老婆炸醬麵的帥哥 ... 關鍵字：魚漿、魚丸、丸子阿基師配方手打工魚丸好Q彈：跟小朋友起玩食物自製手工魚丸.

#81. 衝菜diy做法~上海小品”嗆”的過癮

衝菜做法diy~前幾日朋友從高山帶回芥菜心，想到很久沒料理這道上海小菜"衝菜"~一想到它又脆又衝吃了鼻子ㄟ冒煙，呵呵～我的頭皮又開始發麻了耶~~~這道 ...

#82. 【捷運行天宮】山東馬手桿麵–手工Q彈上海菜麵!文末送雙人餐點

平價手工自製生義大利麵158元起就吃得到，推薦濃郁奶油雞！【松菸美食/市政府美食】. Papi Pasta是一間不收服務費的平價手工義大利麵，麵條是前 ...

#83. 自制营养菠菜面- 制作简单，食用方便

自制营养菠菜面– 制作简单，食用方便 ... 这手工面是一道加入了菠菜制做的特色蔬菜面条。菠菜口感滑润，营养丰富而且颜色翠绿诱人，用来制作天然鲜 ...

#84. 乾拌板條┃自製料理。簡單快速上桌不成問題，台灣傳統好滋味

韭菜、豆芽菜同樣放入高湯中汆燙約30秒鐘，撈出放在板條上。 3.加入油蔥酥、調味料稍拌一下即成。加上海山醬配上豆芽及肉片 ...

#85. 炸醬麵【上海版美食】 - 屬於我的網路日誌

四人份量材料：上海麵一包450克甜麵醬2湯匙（如想濃味些，可酌量增加）豬肉碎500克（原食譜沒有。我自行加醃料，見下）油1湯匙糖1茶匙薑蓉1/2茶匙 ...

#86. M Living: [料理] 簡單美味— 上海蔥油，蔥油拌麵

蔥油拌麵是傳統的上海特色小吃﹐雖然簡單樸實﹐卻是讓人回味無窮也吃不厭的美好滋味。用料和作法都平易近人﹐做好的上海蔥油可以冷藏保存至少一兩個 ...

#87. 做法高太廚房的Cook1Cook食譜分享- 上海粗炒

上海粗炒- 上海炒粗麵15分鐘食譜愛料理>上海炒粗麵15分鐘食譜愛料理 ... 起源地. 英属香港. 地区. 香港的上海菜餐馆. 主要成分. 面条、配料. 358大卡100克千卡.

#88. 食譜｜蔬食雪菜豆腐麵-這個季節想要來點上海味！

當然味蕾很重要這樣你才知道要鹹味輕重，【插播自制雪菜】（俗稱雪裡紅）可以買小芥菜或是白蘿蔔葉都可以拿來醃製，只要撒上鹽就可以搞定！

#89. 台中市『烏日大麵館』精選TOP 15間熱門店家愛食記

酥麵店老上海麵食館台中市烏日區信義街20 號※可點選店家左側號碼圖示，可顯示地圖 ... 湯河粉─ 烏日老宅咖啡廳，高評價網美餐廳，大啖真材實料系牛肉麵、自製甜點，附 ...

#90. 上海蔥油拌麵自製蔥油醬by 我的廚房新花樣愛料理- 醬油炒麵做法

準備熱水川燙油麵素醬油炒麵｜低醣15分鐘上菜豆乾絲油菜2 紅蘿蔔絲60 克約1/3根鹽巴醬油白胡椒15分鐘1人份Wonda 溫答｜外宿簡單煮五彩鮮蔬炒麵｜15分鐘上菜素食可麵條紅 ...

#91. 台中人氣麵攤！三代傳承”大滷鍋”古法秘製現炒肉燥銷魂上桌

座落於台中太平的麵店，傳承家族古法的職人匠心，提供各式手工處理的高品質 ... 另外，店內的自製特製辣椒更是高人氣，香氣滿滿可以為餐點增添許多 ...

#92. 榨菜肉絲麵熱量 - Sovaho

麵麵控對結果好意外雞肉的營養價值很高，並且熱量比較低，簡單來說， ... 讓榨菜肉絲呈現微微焦香的乾、脆、爽口，最後再配上自製的昆布高湯，完全不輸給外面餐館喔！

#93. 阿茂麵攤｜宜蘭頭城在地50老店美食大推不一樣的麻醬麵

《阿茂麵攤》在地超過50年的古早味老字號宜蘭頭城美食，已傳承到第二代， ... 麵，還蠻妙的，而且醬料感覺沒有下去很多，卻整個很夠味，自製麵條吃 ...

#94. 老饕最愛！50年老眷村絕味「黑」炸醬！招牌雙醬麵配豆豉 ...

自製的豆豉辣椒十足重口味，辣度適中，拌入麵中十分添香！金華麵店-24. 煮蛋包. 無論是湯品或是乾麵都 ...

#95. 2023必比登推介》139家入選、26家新進！北中南美食名單 ...

鍾家原上海⽣煎包, ⼤橋頭⽼牌筒仔⽶糕, 鼎泰豐（信義路）. 都一處（信義）, 好朋友涼麵, 清真中國牛肉麵食館（大安）. 杭州小籠湯包（大安） ...

#96. 學會妳就可以開店啦！混沌怎麽做才好吃，餛飩餡調制方法 ...

... 抗疫隨便食餛飩扁食雞泡麵、陳老公的懷舊餛飩湯、自製韭菜豬肉餛飩添加了韭菜. ... 魚丸湯、菠菜餛飩麵、鮮蝦餛飩芹菜株玉米雞蛋粥、炸餛飩氣炸鍋版、上海菜肉大 ...

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