去年今天,我和上海隆記告別。
2018年12月31日,我在最後一天營業的上海隆記菜飯前留影作紀念。
同時我也拍了影片:
https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/232714447623805/
...
2018.12.24《蘋果日報》報導:
【60年名店】歇業蓋大樓 老闆改當包租公
傳承65年的上海菜飯滋味,即將消失。位於台北市中山堂附近巷弄內的「上海隆記菜飯」日前宣告將在12月31日走入歷史,吸引大批饕客日日排隊,把握最後不到8天的營業日,留下美味回憶。
據了解,該店歇業主要原因,在於店面所在地即將都更;全案實施者由大同第四代所職掌的新美齊集團擔綱,未來規劃興建小坪數住宅案,而隆記菜飯由於佔有土地約近1成,預計也可分回住宅,就算不炒菜飯、也可換回新房,改當包租公婆。
1953開業的上海隆記菜館,位於中山堂旁邊的小巷,由第一代老闆王阿隆與兄弟聯手經營,以上海正統菜色打響名號,嗆蟹、腐乳肉、蔥燒鯽魚都是招牌菜色,吸引蔣緯國、何應欽、郝柏村等名流光臨。
上海隆記菜館還有一項特色,是櫥櫃裡的盆菜,樣式豐富令人食指大動;王阿隆過世後,其妻將店面交由小叔經營,1969年,再轉手給會計朱寶玉、主廚陳雙旺接手餐廳,聯手經營,由於老味道不變,迄今仍是饕客首選。「不要訪問我們啦!自從歇業的消息傳出之後,廚師們每天忙得焦頭爛額,大家怨聲載道,謝謝大家喜歡我們。」
「上海隆記菜飯」即將於本月底歇業,《蘋果》致電該店店家,表明採訪來意,遭到店家婉拒,而實際走訪該店,可發現排隊人龍不間斷,廚房中師傅炒菜的鍋鏟沒停止翻炒過,傳香65年的老滋味,的確讓許多饕客感到惋惜。
事實上,「上海隆記菜飯」所處的中正區延平南路101巷內,目前確定將與新美齊集團進行合建案,該集團董事長為大同第四代接班人林傳捷,僅7年級的他,曾接連推出信義路二段、三重完銷案「PARK 259」、「新美齊匯」等,另外,近期也成功將整棟預售案「新美齊天母」,以總價11.6億元,售予AIT美國在台協會,創下今年銷售最快建案紀錄。
林傳捷透露,新美齊位於中山堂附近的合建地塊之一,的確包括「上海隆記菜飯」店址,但林傳捷也立即澄清:「絕對不是我們逼走隆記的。當時我們在談整合土地,隆記的老闆主動表示炒飯炒了這麼多年,想退休,所以才促成合建案。」林傳捷指出,全案基地面積約130坪,目前尚未核定,若審核流程順利,預定明年中拆除地上建物,「未來將興建住宅大樓,坪數規劃以小坪數為主,不排除以預售方式進場。」而隆記為地上2層透天建物,建物基地面積約為總合建土地的8%,未來隆記將可分回新大樓部分住宅戶。
《住展》雜誌企研室經理何世昌表示,依照中正區新案行情來看,新案均價每坪約在100萬元上下,「中山堂附近,則視基地條件,均價在每坪80~100萬元間。」(詹宜軒/台北報導)
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ` 今晚我想來點....宴席的氣息💐 宅家防疫也要給你滿滿儀式感 過紀念日、慶生日、重溫婚宴 2人~小家庭也能澎湃吃一餐 #彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗 📢疫期外帶自取全品項7折 ♡烤鴨三吃 $2000 →$1400 片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯 ...
「上海隆記菜飯」的推薦目錄:
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上海隆記菜飯 在 張哲生 Facebook 的最佳貼文
這一年來歇業的店家裡 最讓我不捨的
台北中山堂對面巷子裡的上海隆記菜飯將在這個月底結束營業。(張哲生攝於2018.12.12)
今天和老闆聊天,得知這個地方將要改建,所以隆記從明年元旦起暫停營業,老闆表示未來應會另覓地點復業,希望我最愛的蝦仁蛋炒飯能早日回來。
上海隆記菜飯 在 張哲生 Facebook 的最佳解答
1963年10月25日一大早,有兩名報社攝影記者光著腳丫爬上臺北中山堂對面的「第一行攝影器材」三層樓房之屋頂上,為了得到最佳的視野來捕捉臺北市各界慶祝第18屆臺灣省光復節大會之壯觀盛況;可以看到聞名遐邇的「上海隆記菜飯」(1953年開業、2018年底歇業)就在隔壁。而下圖則是冒險取景的記者得來不易的攝影作品,畫面中的景物十分耐人尋味,包括當時才兩歲半的中華商場、中山堂南側對面的一心委託行、朱武漢律師、文華禮品中心,以及人群中高舉布條上的字(龍山區公所、師大附中、古亭女中⋯⋯)。
照片來源:報時光UDNtime
下面是翌日(1963年10月26日)《聯合報》第2版刊登的相關報導:
北市慶光復節大會
【本報訊】兩萬多台北市民,在風和日麗、晴空萬里的光復節上午,湧聚在寬敞的台北中山堂廣場前,熱烈歡慶台灣脫離日本殖民統治十八週年的紀念日。工人、商人、機關團體代表和更多的學生,高撐著巨幅的彩牌,拿著國旗,把他們歡愉的心情,盡情地表露在這次慶祝大會上,不少學生樂隊,高奏勝利的歌曲,在那裡交織成一股興高采烈的熱潮。
巍峨的中山堂陽台前,旌旗迎風招展,台北市代市長周百鍊,主持這項盛大的群眾慶祝大會,立法院長黃國書、行政院政務委員蔡培火、台北市議會議長張祥傳,都在會上致詞。
《台灣光復節的由來》
1895年,中日甲午戰爭清廷戰敗後,台灣、澎湖群島被割讓予日本。第二次世界大戰日本宣佈無條件投降後,1945年10月25日在太平洋戰區台灣的台北市舉行戰敗方日本的受降典禮,結束了日本在台半世紀的殖民統治,而中華民國國民政府則代表盟軍接收台灣與澎湖群島。
1946年8月,中華民國台灣省行政長官公署頒布命令,明訂10月25日為「台灣光復節」以資紀念。目前依據中華民國《紀念日及節日實施辦法》,台灣光復節屬於只紀念不放假的節日,而由相關機關、團體、學校自行舉行慶祝活動。
上海隆記菜飯 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人~小家庭也能澎湃吃一餐
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
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♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
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♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56
安九心中必點:烤鴨三吃(片鴨和湯讚讚)、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
|烤鴨三吃|
一吃:片鴨附捲餅
二吃:酸菜鴨架湯
三吃:高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
|避風塘軟殼蝦|
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
|剁椒午仔魚|
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
|炸銀絲卷|
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
|宴客小物|
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
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上海隆記菜飯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
攤位名:上海生煎包
電話:0936-195-718
地址:台北市大安區臨江街21號(臨江街基隆路口第一家)
營業時間:am14:30 - am00:00
店名:駱記小炒
電話:02 2708-1027
地址:台北市大安區通化街39巷50弄27號(信義安和站4號出口通化街方向 年青人眼鏡旁巷子右轉直走約7分鐘)
營業時間:pm17:00 - am00:00
公休日:星期二
FB粉絲團:https://www.facebook.com/駱記小炒-252045181489159/
關於:
台北臨江夜市老字號沙茶快炒 通化街50年老攤,來到臨江夜市不可錯過的獨特沙茶口味快炒,僅有六樣菜色搭配白飯及無限供應的附湯,每道菜都讓人意猶未盡,尤其是每日限量的海瓜子,更令人大快朵頤!!一家大小、親朋好友絕不錯過的平價美味餐廳,滿足每位饕客的口慾!!
#Meck大叔#上海生煎包#駱記小炒
上海隆記菜飯 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文
【銅鑼灣深宵食堂52間大集合】
另一個勁多人淩晨搵野食就係銅鑼灣
原來好多日本居酒屋同中菜
連放題都有收得超級夜架!!!!
想要完整路線圖,留言:「要~」,我就Inbox個地圖俾你啦~好俾心機整架!
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雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!!
?深宵食堂41間 油尖旺區大集合?
https://youtu.be/zmD0lphBqwo
養心麵
銅鑼灣軒尼詩道365號地舖
星期一至日 10:00 - 03:00
上海香港麵家
銅鑼灣渣甸街29號地下
24小時
焱丸水產
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖
星期日至三 12:00 - 00:00
星期四至六 12:00 - 02:00
天然豚骨拉麵專門店一蘭
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
24小時營業
熊築地
銅鑼灣告士打道276號地下4號舖
星期一至日12:30pm-2am
Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki
銅鑼灣軒尼詩道497-499號永光商業大廈9樓
星期一至六 6pm-3am
星期日 全日休息
上品火鍋料理
天后清風街5-11號地下
5:30pm-3am
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈2/F
5:30pm-3am
心燒食堂
銅鑼灣駱克道487號駱克駅22-23樓
星期一至日 :下午六時至深夜二時
火山燒 Volcano Grill
銅鑼灣駱克道459至461號 L.Square 9-10樓
星期一至日 下午5時至凌晨2時
優點點心專門店
銅鑼灣渣甸街35號地下
星期一至日 07:00 - 02:00
橋底辣蟹
灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓
星期一至日 18:00 - 06:00
文輝墨魚丸大王
銅鑼灣渣甸街22-24號
星期一至日 08:00 - 02:00
點心皇
天后電氣道121號地舖
24小時
發記甜品
銅鑼灣謝斐道526號地舖
星期一至日 14:00 - 01:00
至尊重慶雞煲
銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B舖(鵝頸橋底)
星期一至日 17:00 - 03:00
心之食堂 Love Cafe
銅鑼灣耀華街3號百樂中心12樓1203室
星期一至六 18:00 - 02:00
深宵食堂
銅鑼灣耀華街百樂中心6樓
星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 18:00 - 23:00
酒鍋
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
星期一至四 12:00 - 15:00 18:00 - 01:00
星期五至日 12:00 - 15:00 18:00 - 02:00
Mini Club
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
星期一至日 17:00 - 03:00
616十二味
銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C號舖
星期一至日 12:00 - 02:00
一鳴燒 Amazing BBQ
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓
星期一至日 18:00 - 02:00
千里屋食堂
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈地下2號舖
星期一至日 11:00 - 03:00
定食 Doraya
銅鑼灣駱克道451地下
星期一至六 12:00 - 02:00
星期日 12:00 - 01:00
廣島沾麵本舖爆彈屋
銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室
星期一至六 18:00 - 03:00
瀛豐放題料理專門店
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓
星期一至日 12:00 - 02:00
和牛88
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 18:00 - 00:00
翠華餐廳
銅鑼灣謝斐道483-499號地舖
星期一至日 06:30 - 02:00
銅鑼灣駱克道485號地下至3樓
星期日至四 07:00 - 02:00
星期五至六 07:00 - 03:00
銅鑼灣景隆街20-22號新安大廈地下
24小時
權發海鮮酒家
銅鑼灣駱克道422號地下, 1及2樓
星期一至日 07:00 - 03:30
玫瑰園 銅鑼灣駱克道511號2樓
星期一至日 15:00 - 03:00
海皇粥店
銅鑼灣駱克道472號地下
星期一至日 06:00 - 02:00
李家
灣仔駱克道405-419華發大廈地下C舖
星期一至日 12:00 - 05:00
財記辣蟹
銅鑼灣謝斐道392-402號地下G&H號舖
星期一至五 11:30 - 15:00 17:00 - 04:30
星期六至日 17:00 - 04:30
三興飯店
灣仔謝斐道392-402號维新大廈地下B-C舖
星期一至日 16:00 - 02:00
喜記避風塘炒辣蟹
灣仔謝斐道379號1-4號舖地下
星期一至日 12:00 - 04:30
祥正飯店
灣仔寶靈頓道16號永德大廈地舖
星期一至日 18:00 - 02:00
新光潮州菜館
灣仔駱克道405號地下
星期一至日 17:00 - 05:00
Your Home Cafe
銅鑼灣駱克道512號3樓
星期一至日 15:00 - 02:30
隨您鍾意
灣仔堅拿道西15號地舖14號
星期一至日 10:00 - 02:00
駒記海鮮大排檔
灣仔寶靈頓道16號地下B舖
星期一至日 17:00 - 03:00
謙記火鍋
銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈1-3樓
星期一至日 18:00 - 02:00
龍城冰室
銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖
星期一至日 07:00 - 02:00
The Stadium
銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈2樓
星期曰至三 12:00 - 00:00
星期四至六 12:00 - 02:00
銀龍粉麵茶餐廳
銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場地下
24小時營業
銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈地下
24小時營業
漁火海鮮刺身火鍋
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓
星期一至日 17:30 - 02:30
Sonyiuwa Oyster Bar
銅鑼灣耀華街30號地下
17:00 - 03:00
Hue
銅鑼灣耀華街14號地下
星期一至日 18:00 - 03:00
Ruggers
銅鑼灣耀華街6號地下
16:00 - 02:00
Shack Tapazaka
銅鑼灣耀華街1-1A號地下
星期一至六 12:00 - 03:00
星期日 15:00 - 01:00
養心殿台式養生鍋
銅鑼灣軒尼詩道418號至430號友光大廈3樓全層
星期日至三 12:00 - 03:00
星期四至六 12:00 - 06:00
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美食博覽2018大整合- Part A熟食篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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國內過江龍 重慶串串香 火鍋新食法 平過深圳▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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