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週末朋友約吃這家成都上河幫的新穎川菜館～
川菜屬於八大菜系之一，具有著淵遠流長的歷史，甚至還細分成都的上河幫、重慶的下河幫跟小河幫三種派系。我對中菜沒什麼研究，所以一開始也沒什麼期待，只有要出發前上網確認地址時順便瞄了一下菜單，結果不瞄則已一瞄驚人，螞蟻上樹尖椒牛肉麻婆豆腐沸騰魚水煮牛肉酸菜魚跟要兩天前預訂的成都火鍋都想吃（口水直流）
還好份量不算大，讓我們可以盡情的點，雖然店家說是原汁原味的四川口味，沒有為了迎合台灣人的口味調整過，但我總覺得不夠地道（講得好像我很懂一樣 😂）對我這種熱愛重口味的人來說，麻跟辣少了點（尤其辣度對我來說是零 😂）但又有點太油膩，而且附近超難停車，最近的停車場尖峰時間容易滿，而且假日是一小時$80，在台中來說是超級貴的 🙄️
之後還去了附近的星巴克小坐了一下，喝了一杯久違的星冰樂 😄 這讓我想到某年我對星冰樂嚴重上癮，在上海為了喝它每天早上去排隊真的很瘋，回到台灣一下飛機還拜託司機先下交流道讓我買一杯 😂
🇯🇵日本。賞櫻聖地目黑川最新打卡熱點
【星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）】
日本第一間【星巴克臻選®東京烘焙工坊】於2月28日於東京目黑川畔盛大開幕了！2014年美國西雅圖開設首家「星巴克臻選®烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）」，繼上海、米蘭、紐約之後，全球第五家烘焙工坊「星巴克臻選®東京烘焙工坊 / Starbucks Reserve Roastery Tokyo）」座落東京目黑川畔。
這間設立在目黑川櫻花隧道中的星巴克，是由曾與日本星巴克合作設計太宰府天滿宮表參道門市的知名設計師「隈研吾」設計。（台灣花蓮吉安鄉洄瀾門市的貨櫃屋星巴克也是由隈研吾設計的！）
隈研吾希望創造出中目黑新時代生活型態的感受，結合日本傳統設計與星巴克的現代感，搭配目黑川的自然與季節感，營造出溫暖調和的氣氛。建築外觀有著獨特濃厚的沈穩質感，屋頂上的星星、®字樣以及室內裝潢設計，更是增添旗艦店「臻選」的整體格調。
「星巴克臻選®東京烘焙工坊」規劃共有四層樓，店內設計中最有名的就是四層樓高的紅銅柱，飄著2100朵紅銅做的櫻花花瓣，而且每層有不同的主題、限定菜單，與東京人氣最高的賞櫻景點的目黑川相呼應著，。
為了讓品嚐咖啡或購買咖啡豆的消費者能近距離觀察星巴克咖啡烘焙的過程，最特殊的是一樓17公尺高的銅製烘豆機，讓烘焙咖啡豆的生產過程，直接在現場呈現烘焙師如何引出咖啡深藏的風味的過程，變成了一場藝術表演。值得注意的是「星巴克臻選®烘焙工坊」所烘製的咖啡豆以及相關產品，除了店舖販售之外，也真正的像咖啡工廠一樣運送至世界各地的星巴克分店，走高檔路線，手沖咖啡一杯1000日圓。
二樓的「茶瓦納（Teavana）」，主打日本茶與各種草本、花果茶品，獨特的茶飲特調、蒸氣朋克沖煮系統，以及巧思十足的拼配茶，讓你重新對日本茶道有不同的領略。三樓的「Arriviamo Bar」，提供餐前酒、啤酒、紅酒、咖啡調酒、雞尾酒等酒類飲料選擇，並設有戶外用餐區，入夜後是人氣很高的座位區域。
在點心部分也是一大亮點，全日本只有這一間「星巴克臻選®烘焙工坊」可以吃得到義大利米蘭著名麵包師Rocco Princi 的麵包！而Rocco Princi所創立的「 Princi」是星巴克Reserve Bar以及更高端的臻選烘焙工坊（Roastary）的獨家供應商。
獨特的特色店風味，再搭配目黑川當地自然人文的風格，不論是趁著櫻花季或是平常悠遊在黑目川散心，真的很值得走訪一趟，有機會到東京自由行的朋友不妨列入行程之中。
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🌟星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery）
•開幕時間：2019年2月28日
•地址：東京都目黒區青葉台2丁目17
•交通：搭乘東京地下鐵日比谷線、東急東橫線在「中目黑車站」下車後，步行約10分鐘
*如果有使用東京地鐵24、48、72小時券，搭乘東京地鐵日比谷線搭到中目黑站後，走到「星巴克臻選®東京烘焙工坊」(STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO) 較為方便。
🔶入店必知！！
這個超重要，因為店內的空間有限，入場人數是有限制的。�✔️第一件事先到隔壁房間抽號碼牌，一人一張不可代抽。想知道現在叫到幾號？用手機掃一下門票上 QRcode 就可以知道還剩幾組人馬就輪到你。可先抽號碼牌，櫻花季時先到附近賞櫻，其他季節則至周邊逛逛、吃飯，或者中目黑地點站外也有蔦屋書店，時間到再回來。
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終於，踏進了這一座東京咖啡新指標 STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO 星巴克臻選烘焙工坊。
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前次下午拿到了號碼牌，在附近逛了三四個小時，手上都提了滿滿的戰利品，還得等上百號才能入場。這次學乖了一點，衝上早八的電車，直奔中目黑，也小排了大約 20 分鐘，進入這座聖城，而且還在窗邊巧遇了友人在裡頭悠閒的早餐著。
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有鑒於第三波咖啡的衝擊，作為全球連鎖咖啡龍頭的 Starbucks 當然不能輸，店鋪也開始轉型，除了慢慢可以見到的黑色 RESERVE 店，還有日本限定的 Neighborhood and Coffee Store 特別店鋪，這一回直接開了大絕，將最大的規模直接帶到中目黑，佔地三千平方公尺，四層樓的挑高空間，還找了隈研吾操刀，全球第五間 RESERVE ROASTERY 於 2019 年 2 月 28 日在中目黑開張。
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先前去過上海的店鋪已經接受過衝擊與洗禮，而日本的RESERVE ROASTERY 又帶來更開闊的風格，以一台高 17 公尺的巨型烘豆機作為中心，四通八達的管線，貫穿挑高四層的空間，更點綴了 2000 多朵的銅製櫻花，象徵著中目黑櫻花季的精髓。當櫻花滿綻的三月季，二三樓的看台絕對是一席難求 ( 還好我求到了）。想起了面對著渡月橋美景的 Arabica Kyoto ，這裏的 Barista 在此季節工作時，面對著櫻花海，是另一種爛漫時刻。
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一樓有著義大利來的 「Princi」麵包烘焙坊、二樓是「TEAVANA」的自家茶品、三樓以調酒為主的「ARRIVIAMO BAR」，四樓是活動空間「AMU TOKYO」。當然，你可以在任一吧台點上咖啡或是基本的糕點。而這裡的選單，也與一般的 Starbucks 不同，選擇更多，有著限定的餐飲，當然價格也會高上許多。不過都排隊進來了，當然不會手軟。
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雖然還是早餐時段，不過抵擋不了想嘗試 ARRIVIAMO BAR 的衝動。友人點了一盅以 Whisky 加咖啡調和的 「東京 プアオーバー」（菜單上最高價的飲品， 3000 円 ），用日本酒壺盛著，有著兩者強烈的特色，其實更更適合著夜晚小酌飲用。而我點了一杯 Whisky Barrel Aged Cold Brew ，是將咖啡生豆放置在 Whisky 橡木桶陳釀之後，吸收 Whisky 的精華再經過烘焙，會保留著 Whisky 的香氣，卻沒有酒精，在冰釀成 Cold Brew ，溫順的口感，鼻腔中充滿 Whisky 香氣卻沒有酒味的衝突，格外的有意思。
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當然紀念品區是必要造訪，除了特別的豆子，少不了的限定杯組與咖啡道具，連附近的老店家 福砂屋 蜂蜜蛋糕都有限定包裝。一系列黑金作為主色調的商品，金色的 Balmuda The Pot ，消光黑的 KALITA Next G 與 Tokyobike，MAGEKI X 隈研吾設計的手沖架，還有我最想要的限定黑色達摩 （不過已早先銷售完罄，連影子都沒看到 ），是個正值挑上伴手禮的好地方。
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而想要造訪的朋友，請記得一到中目黑就立刻先去抽號碼牌再去四處逛逛，而且是一人一張。而號碼牌上還有 QR Code ，可以掃描後即時告訴你現在入場的順序，不要傻傻的在門口等上數小時！
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STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO
東京都 目黒区 青葉台2-19-23
03-6417-0202
https://www.starbucks.co.jp/roastery/
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#Starbucks #Chez_Coffee #SonyRX100m6 #RX100m6
（快去看置頂留言，有超豐富抽獎活動🔥）
10月份我們去了一趟香港，慶祝找蔬食的一歲生日🎂
吃了 15 間餐廳、超過 40 道美味的素食料理
在這特地將我們的超爆滿美食行程大公開啦～～～～
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1. Mana ! Fast Slow Food ⭐️⭐️⭐️⭐️
中環站/威靈頓街92號
🍴沙拉盒、捲餅、漢堡
2. Veg 6 六和素食 ⭐️⭐️⭐️
銅鑼灣站/堅拿道西10號1/F A舖冠景樓
🍴菠蘿咕嚕玉(走蛋) 必點
3. Pret A Manger【葷素】⭐️⭐️
銅鑼灣站/恩平道28號利園二期地下G12舖
4. The Cakery ⭐️⭐️
銅鑼灣站/恩平道28號利園二期1樓124號舖
📝部分品項為vegan.無麩質
5. 堅信號-正宗上海生煎皇 King of Sheng Jian -【葷素】⭐️⭐️⭐️
深水埗站/福榮街64號地
🍴新豬肉生煎包、四川擔擔麵
📝分店多／有獨立的素食菜單
6. 珍心素食豆漿・豆腐花專門店 ⭐️⭐️⭐️⭐️
旺角站/砵蘭街124-128號砵崙街大樓地下c舖
🍴必點腸粉
7. 蔬乎里・蔬食廚房 ⭐️⭐️⭐️⭐️
旺角站/亞皆老街8-86號7字樓
📝每週都有不同主題的餐點，需事先報名
8. 蘇波榮 So Boring ⭐️⭐️⭐️⭐️
油麻地站/油麻地德昌里6號
📝每天換菜單／自由定價（超酷🔥）
9. Green Common (CENTRAL) ⭐️⭐️⭐️⭐️
中環站/遮打道16-20置地歷山大廈地庫1樓B2 Landmark Alexandra
🍴未來蛋牛治、港式絲麥奶茶
📝分店多／香港知名的素食超市，Beyond meat、Daiya、Oatly…都買得到
10. POP vegan ⭐️⭐️⭐️⭐️
上環站/伊利近街28號1樓
🍴4 season pizza、Fresh Fruit Custard Tart
📝餐點都非常有巧思！值得多次回訪、大膽嘗試❤️
11. Confusion Plant Based Kitchen ⭐️⭐️⭐️⭐️
上環站/蘇杭街103號
🍴All Day Breakfast
📝這家我們只有吃早餐，下次會想吃其他餐點
12. Happy Cow (The Wheel) ⭐️⭐️⭐️
中環站/民光街33號
📝分店多／口味也非常多
13. The vege lab ⭐️⭐️⭐️⭐️
📝目前採預訂制，無實體販售店面
14. Ω ohms cafe&bar 順逆 珈琲酒館 ⭐️⭐️⭐️⭐️
上環站/太平山荷李活道192號店鋪A
🍴黑松露醬有機黑豆意粉(無麩質)、飲品
15. Hakawa Chocolate ⭐️⭐️⭐️
上環站/歌賦街49-51A號地下1B號舖
📝大部分品項皆可以植物奶替換
16. The Cupping Room ⭐️⭐️
上環站/皇后大道中299號
📝大部分品項皆可以植物奶替換
17. 龍鳳祥餃子館 DumplingPro【葷素】 ⭐️⭐️⭐️
佐敦站/油麻地白加士街53號
🍴素三鮮餃子（可做水煮、煎、湯）、一顆蕃茄冷麵（據說超好吃🔥）
18. Kind Kitchen ⭐️⭐️⭐️
上環站/德輔道中173號南豐大廈1樓1號舖
🍴未來漢堡Deluxe、牛油果亞麻籽杏仁奶昔
🔺特 別 感 謝 🔺
香港素食會 Hong Kong Veg Society、蔬乎里·蔬食廚房
Green Monday、Green Common
香港Oatly, Amanda、Mana! fast slow food、Pop Vegan
Charlotte In White、The Vege Lab
Vegan Expression、@emmaoranje
非常感謝以上品牌/組織的邀請及招待❤️
也非常開心跟許多部落客好友及網友見面❤️
找蔬食Traveggo感激不盡🙏
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