Search
我是神經病嗎？
早上看社團有網友去拍小籠包影片，忽然之間想吃流汁的包子，於是我又搭計程車去永和買包子，傳說這家肉包子會爆漿，第一口咬下要吸湯汁，我吃的時候不但第一口流汁，後面還繼續流，只好站到廚房水槽前吃，還聽到滴滴噠噠聲，我媽還以為我在吃水蜜桃🍑。是皮比較軟稍微厚的。
現場還被朋友野生捕獲，小籠包現蒸要等十分鐘，味道不錯。可惜雪裡紅包賣完了，聽說這個小辣口味的包子，可是網友們大推的喔！
地址：新北市永和區民族街178巷口（是在市場裡面）
電話：0989006321
營業時間：06:00-12:00休週一178上海鮮肉包（民族店）包子
前陣子，因為小明的推薦，找到位於永春市場裡的老麪包子『老上海』，結果據小明說，現在那家包子店每天大排長龍。
我記得那時去永春站老上海跟年輕的老闆聊天的時候，他告訴我他的師傅在永和黃昏市場裡，店名叫上海鮮肉包！
趁著天氣好，正適合逛黃昏市場，決定來去找一下師傅的店，看看到底哪一家好吃？
永和上海鮮肉包的包子賣的種類更少，就肉包、菜包、白饅頭和雜糧饅頭，但可能因為好吃，我能夠找到它也是因為遠遠的就看到在排隊。
好在沒有排很久，因為店員動作快，人龍可以很快消耗。
我買了菜包和肉包各兩個。這裡的肉包感覺個子比永春老上海的大顆，餡料更飽，但個人覺得口味偏鹹一點點，第一口其實我沒那麼喜歡，但可能因為老麵香，所以吃到最後竟覺得齒頰留香，於是我決定再吃一顆菜包，裡頭以高麗菜為主，是屬於偏軟的口感，調味還不錯，但我更喜歡靠近大勇街那家包子店的菜包餡。
不過，上海鮮肉包的老麵皮真的是好吃，吃完之後整個嘴裡就是麵香繚繞！
一口氣嗑了兩個包子的我，很滿足！
上海鮮肉包
新北市永和區智光街117巷2號
14:00～19:00
0918-194-321
#排隊美食
#包子
#肉包
#台湾美食
#台湾グルメ
#台湾大好き
#台北グルメ
#台北美食
#新北美食
#永和美食
#黃昏市場
#老上海
#igdaily
#igfood
#food
#foodiesofinstagram
#foodblogger
#foodphotograph
#instagood
#instadaily
#photooftheday
#likeforlikes
#likeforfollow
#米兒情事 @ 永和智光包子殿，上海鮮肉包
🥰老麵包子的美味，在於那沒有那麼白胖光滑，微黃卻閃著光澤的麵皮🥰，咀嚼之間自有甜香又不會黏牙的好口感。
這家藏身在虎林街黃昏市場的 #老上海包子 ，是某日在蘭苑私廚的聚會中，主人蘭小明特別送大家的伴手禮🎁，裡頭包括了相當獨特的 #和牛肉包 ！
都說這和牛肉包要當天吃才好吃，但是我隔了一夜再蒸來吃，依然覺得甚是可口👍👍當下決定找個時間到小店造訪。
年輕的老闆師承做包子多年的老師傅，據說這老師傅的徒子徒孫開的店多集中在中永和一帶，而他是少數在台北市區開店的一個，在虎林街開業不到兩年，卻也累積了不少老主顧。
我在虎林街黃昏市場🌅逛了一圈，發現這裡賣包子的有好幾家，而老上海的位置算是最不起眼的，也是唯一一家全部都用竹蒸籠蒸包子的一家。
現在的包子店大多都是速發酵母做的白胖版，蒸製時用的也是大型籠屜蒸箱，像他們這樣堅持用老麵發酵、手工包製、再用竹蒸籠蒸的包子，在台北地區已經不容易見到了。
趁著黃昏市場人潮還沒湧進的下午時分，和年輕的老闆閒聊，蹭了個剛出爐的肉包吃，恰到好處的肉汁和不肥膩的黑豬肉餡，帶著清爽的薑香與肉香，切得較大片的蔥完全不會礙口（我常在吃肉包時忍不住把蔥挑掉，因為蔥老，咬起來不爽口），吃完之後齒頰留香🥰。
這裡的肉包子每個都站得挺挺的，蒸起來圓呼呼的好可愛😍😍，其實我看著他們包，手很癢也很想去玩那老麵團，但我包包子的技巧實在不行，想想還是不要浪費人家的食材啦～哈哈～
回家時當然不能忘記帶兩個和牛肉包，還有這裡的泡菜肉包、酸菜包回家慢慢品嘗。
晚餐時分，我嗑了一個冷掉的和牛肉包，依然多汁不膩。飽足之餘才想起來，我今天一整天都在吃肉包😂😂，卻也不覺得煩膩，反而還在懷念那老麵的香甜。
這就是老麵包子的魅力！
｜老上海包子
台北市信義區虎林街108巷4號
02-2765-9155
10:00～12:00；15:00～19:00
#老麵包子
#虎林街黃昏市場
#永春站美食
#信義區美食
#銅板美食
#黃昏市場
#baozi
#dumplings
#chinesefood
#photooftheday
#foodphotography
#foodstagram
#likeforlikes
#likeforfollow
#foodie
#foodiesofinstagram
#yummy
#米兒情事 @ 老上海-包子
店名：阿嬤の油飯
電話：無
地址：新北市永和區國中路130號(永和國中正門對面)
營業時間：am06:00 - am09:00（賣完打烊）
店名：上海張家包子
電話：02 8925-0777（am10:00後接聽）
地址：新北市永和區竹林路225巷25號1樓之4
營業時間：am06:30 - pm12:30
#Meck大叔#阿嬤の油飯#上海張家包子
店名：上海張家包子
電話：02 8925-0777（am10:00後接聽）
地址：新北市永和區竹林路225巷25號1樓之4
營業時間：am06:30 - pm12:30
#Meck大叔#上海張家包子#菜肉蒸餃
店名：上海張家包子
電話：02 8925-0777（am10:00後接聽）
地址：新北市永和區竹林路225巷25號1樓之4
營業時間：am06:30 - pm12:30
#Meck大叔#上海張家包子#鮮肉蒸餃
