今日美味早餐~~#焗烤鮮蔬白醬麵包盒~~
在我的新書裡，大家有發現到許多「麵包盒」的吃法，把麵包當作菜餚的食器，飽吸菜餚醬汁的麵包，沾著吃，切著吃，挖著吃，隨心所欲。
麵包盒裡面裝的菜餚，以「#白醬」為經典，牛奶和麵粉慢火加熱成滑口香濃的醬汁，放入蔬菜等拌一下，裝進挖空好的麵包洞中，上面當然一定要撒上滿滿的起司絲，進入烤箱，烤約5分鐘，就是最誘人最幸福的美味焗烤麵包餐。
這次醬汁中放的材料有像培根丁、花椰菜、黑橄欖，非常簡單，花椰菜是事先燙過的，所以後面再放入，保持色澤新鮮。
這次因為家裡剛好沒有「奶油」，家中正好有剩下一小碗的「#美乃滋」，取個1大匙代替，美乃滋的材料中幾乎都是油脂，所以有相同的效果，等美乃滋小火加熱融化後，就撒入麵粉，約2大匙，小火將油粉拌開，加入牛奶慢慢調開，等醬汁冒泡了，就可以放入材料煮一下，醬汁整個光滑濃稠，再加入調味即可。
新書中有詳細說明和注意的重點：
#白醬 P.326
#白醬麵包製作 P.327
有關鄉村麵包的製作，新書中談到許多細節：
#何謂水合法和拉折法？p.97
#三種歐式麵包的製作特色 P.357
#各類酵母介紹 P.63
#何謂天然酵母麵包 p.65
＃自製優格 P.41
請大家踴躍把手作的成品拍照上傳分享!!
只要是書中寫的任何一款麵包、料理、套餐、配菜、醬汁等等，按照書中的配方，做出來的成品，拍成照片或是影片，利用粉絲專頁中的「訊息」、或「投稿」，傳送給蜜塔本人，蜜塔就會將大家的成品PO在主頁上，讓大家也可以彼此按讚，彼此鼓勵~~
_________________________________________
若是有「怎麼一直看不到蜜塔的貼文？」的朋友，請點開粉絲專頁上方 的"追蹤中"，再選"搶先看"，才能一大早就看到蜜塔專頁的最新動態喔~
手上還沒有書的朋友，歡迎網路購買，全球都有宅配~~
蜜塔木拉新書「豐盛的早午餐烘焙全書」
網路書店的連結裡，有許多「預覽」的文字和照片!
【網路書店】
博客來 https://goo.gl/qirdTC
誠品 https://goo.gl/83i28r
金石堂 https://goo.gl/GYyixA
讀書共和國 https://goo.gl/M24ZpL
讀冊 https://goo.gl/jmzf6Z
【台灣國內門市書店】
誠品書店、金石堂書店、紀伊國屋、蔦屋書店、墊腳石、政大....等全省各大書店上市，購書享79折優惠（實際折扣依各店公布為主。）
【海外國內門市書店】
香港誠品書局、三聯
新加坡紀伊國屋
馬來西亞城邦書店
#蜜塔木拉出書了
#SuperBrunch
#讀書共和國
#幸福文化出版社
#豐盛的早午餐烘焙全書
#我的第一本料理烘焙書
#手揉麵包
#麵包料理
#麵包故事
#MitamuraCafecookbook
#oneplatebrunch
#豐盛的早午餐烘焙全書裡不只有談麵包
三種歐式麵包的製作特色 在 歐式麵包做法(外酥內軟版)【麵包做法#3】Artisan Bread Recipe 的推薦與評價
歐式麵包 做法：如何自己在家 製作 外酥內軟又牽絲的葡萄乾核桃 歐式麵包 食譜。 ... 韌性太強（對牙齒是一大考驗），要不然就是太軟、失去了歐包的 特色 。 ... <看更多>