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三杯雞阿基師 在 綠鳥水產海鮮直播拍賣站 Facebook 的最佳解答
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【食譜】起司黑胡椒豬肉堡★
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黑胡椒是與豬肉很搭的調料，
微嗆的辛味有助去腥，
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在絞肉中加入黑椒調料自製漢堡排，
再用小餐包夾起，配上微融起司片，
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（鐵板黑胡椒、宮保雞丁、三杯雞、麻婆豆腐）
三杯雞阿基師 在 謝太太的生活小事 Facebook 的最讚貼文
#10分鐘出好菜 #三杯菇
週末去Costco買了一堆菇，吃膩日式口味就改煮台式三杯吧，作法無敵簡單，先把喜歡的菇類煎炒至出水，再放入小磨坊正港熱炒調味料的三杯雞口味，好吃下飯的三杯菇就完成囉！
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#小磨坊正港熱炒
#煮一盤配3碗白飯這樣對嗎
#煮婦好朋友
三杯雞阿基師 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最讚貼文
✔️日本語字幕あり
三杯鶏（サンペイジイ）
台湾でよく食べられる家庭料理三杯鶏🙌
三杯は油、米酒、醤油を一杯ずつ、合計三杯入れるのが名前の由来です👍😉
今日は割合を少し変えて、油少なめの黒胡麻油1：料理酒3：醤油2で（大さじ）作ります✌️
食材：
鶏もも肉角切り
生姜スライス6枚
にんにく6個
バジル2パック
黒胡麻油大さじ1
料理酒大さじ3
醤油大さじ2
氷砂糖大さじ0.5~1、なかったら砂糖
🙌チャンネル登録よろしくお願いします🙌
超下飯的三杯雞！雖然三杯是指油、醬油、料理酒各一杯，但今天我用少油的方法做，我的比例是黑麻油1：醬油2：料理酒3喔～冰糖的話是1匙，加了炒冰糖的動作可以更亮更好吃💕
♪：https://soundcloud.com/jazzhopcafe/okvsho-morning-jazz
♪：https://soundcloud.com/aka-dj-quads/the-improv
📷instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
三杯雞阿基師 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
完整食譜收錄於: http://www.dodocook.com/recipe/82684
匠弄 Facebook: https://www.facebook.com/CookingAlley
齊齊煮 = 一邊看、一邊煮、一起煮!
傳承, 盡可能讓每個烹調細節都記下來, 日後兒女都能做出相同的味道。
希望各位能在Youtube分享至facebook, 讓更多親朋好友都能一起做做看!
最拿手的招牌韓國泡菜、四川泡菜、香蔥餅等等會陸續推出, 歡迎先訂閱醬弄Youtube頻道。
三杯雞阿基師 在 Here's Aura Youtube 的最讚貼文
【Vegemite到底吃起來是什麼味道？足以讓兩個女生大崩潰呢?】
這次要挑戰澳洲人的最愛， Vegemite 來做《台灣料理三杯雞》
會不會成功呢? 快繼續看下去
同場加映第一集
Vegemite大挑戰｜澳洲人必吃食物 Vegemite 的三種吃法
https://www.youtube.com/watch?v=0AMF0MujM4I
【What's Vegemite?】
Vegemite 維吉麥是一種深棕色的澳洲食物醬，由釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得到，一般用於塗在三明治、烤麵包、烤麵餅和蘇打餅上食用。
Vegemite味道極鹹，並微有苦味，其中富含維生素B群，特別是硫胺、核黃素、煙酸和葉酸。
澳洲人必喝薑汁啤酒 童年回憶
https://www.youtube.com/watch?v=KE1iJaP9wBI
相關影片
Vegemite Taste Test
https://www.youtube.com/watch?v=N86kqtLqorM
Koreans try Vegemite
https://www.youtube.com/watch?v=98FpCPysDIg
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#vegemite #澳洲 #australia
#三杯雞 #3cupchicken #Taiwanesegirl
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三杯雞阿基師 在 阿基師教你做「菜脯蛋、三杯雞」20170511 型男大主廚 的推薦與評價
Feb 3, 2020 - 『加入料理型男~訂閱 ... 菜脯蛋副食材雞蛋3顆、蘿蔔乾粒50克、蔥2根、蒜苗1根、融化豬油3大匙步驟1. ... 阿基師教你做「菜脯蛋、三杯雞」20170511. ... <看更多>
三杯雞阿基師 在 [心得] 新手作三杯雞請多多指教- 看板cookclub 的推薦與評價
完整網誌無音樂
https://shibako.pixnet.net/blog/post/96077491
這算是我生平第三次下廚。
當新手主婦的第一天做了三杯雞，不僅雞肉沒熟，三杯的味道也完全沒出來
為了精進煮菜的功力，這次用杏鮑菇針對上次的缺點再挑戰一次三杯料理！
看了網路上幾個不同的食譜，最有名的大概就是阿基師的教學了。
www.youtube.com/watch?v=CkSX5_oDit0
然而家裡沒有砂鍋，最後那步無法照用，因此又另外參考了
維多利亞的廚房
https://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11556783
以下是我自己合併的步驟，做出來效果不錯。
三杯料裡還真的是像不像，三分樣。連第三天新手家庭主婦如我都會做。
總之三杯味道有出來，老公也津津有味地吃了兩碗白飯，對我而言就算是最
大的鼓勵了
材料：
薑一整條（阿基師：三杯料理沒在怕薑多的）
蒜頭八顆（整棵不切末）
小辣椒五條（沒買到台灣那種細長的，只好買小辣椒，霹靂無敵辣的）
杏鮑菇一包（好菇道一包約270g）
九層塔適量 （我喜歡所以加很多）
調味料：
麻油、醬油、米酒 各0.2杯 （三杯的意思就是麻油醬油米酒各一杯）
（ＰＳ因為家裡沒有量匙，所以自己換算後用米杯來裝。0.2杯約等於
30cc）
糖少許、水0.5杯
步驟：
1.杏鮑菇川燙去苦味備用。川燙的水可加一些鹽巴讓杏鮑菇比較有味道。
2.熱鍋加入香油，後加入薑片。
阿基師：麻油炒久會苦，蒜頭炒久會黑。所以先放香油以及薑片下去
煸。
3.等薑片開始縮，放入麻油以及大蒜繼續。
4.等味道都出來後放入杏鮑菇拌炒。
5.放入調味料後用鍋蓋悶。
6.水收的差不多了即可掀鍋蓋。下辣椒以及九層塔稍微拌炒一下即可起鍋。
<<感想>>
1. 薑片可以再切薄一點，味道會更出來。
2. 下次也要來學阿基師先將杏鮑菇劃個幾刀，應該會更入味。
3. 三杯是個很浪費錢的料理，食材一堆，沒有砂鍋瓦斯就用很兇。
剩下一堆薑片不知道該怎麼處理，丟掉又好浪費。
4. 三杯真的是適合新手入門的料理，非常推薦跟我一樣的新手家庭主婦嘗
試。
有任何可改進的地方也歡迎前輩多多指教
どうぞよろしくお願い致します。
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