香港人對於「 #石門」可能會覺得好陌生，但其實現今的港鐵來往各地都非常方便。幾年間石門由一個工商廈為主，現在有很多住宅進駐此地。石門的京瑞商場都有一、二期，有過百間餐廳進駐此地。特別萬怡酒店我亦都光顧過好幾次，全因頂層的餐廳能夠遠眺香港的夜景，以及沙田馬場相當舒適。
生日月總是有很多飯局，今晚與友一同到訪沙田萬怡酒店 Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin MOMO CAFE。裝修後的MOMO CAFE的確與從前截然不同。現在凡有恆生、匯豐、中銀信用卡均一律有85折，而萬怡酒店會員更享有7折限定優惠。自助餐總是會有不同的主題，今次是海膽之誘惑自助晚餐，星期一至四成人每位 港幣 $490，而小童則每位 港幣 $280。星期五至日及公眾假期每位 港幣 $580，而小童則每位 港幣 $320。
場內的坐位間格相當特別，除了有卡位、長檯、包房等，你會意想不到為何吃自助餐都有會有房呢？我深信是酒店希望客人能夠有更多歡聚又有私隱的空間。自助餐分別有 #海鮮 、#沙律、#刺身、#壽司、#冷盤、#熱葷、日式主題美食、甜品、飲品等區域。每位客人到訪都會有2隻日本的生蠔相當肥美又鮮味。
有別於其他酒店的自助餐，海鮮類以一個凍櫃保持其新鮮度，而且有 #龍蝦、#長腳蟹、#青口、#麵包蟹、#凍蝦、蜆等，可算是超多種類喜歡吃海鮮的朋友福音。
沙律吧的食物有煙三文魚、蒜味凍腸、凱撒沙律菜、粟米、蕃茄仔、青瓜、冷烏冬配海膽及三文魚籽，還有各款的醬汁(蜜糖芥末、意大利香草醬、俄羅斯汁、凱撒醬等)。另外估不到會有上海的小食：四喜烤夫、雪裡紅及麻辣年藕，全部都是開胃又惹味唔錯。
壽司刺身區域不算太大，刺身都以一般熟悉的種類為主有三文魚、吞拿魚、油甘魚、魷魚等等，壽司都有幾款選擇，不過酒店今期大推 #三文魚海膽魚生飯及三文魚茶漬。旁邊更會有拉麵區域，特別記得選擇「辣味湯底」是師傅精必鑽研辣得有開胃，而且客人可以隨意加入鳴門卷、木耳絲、蟹柳、栗米等配料。
熱葷方面是相當名貴又滋潤系列，誠意推介 #川貝海底椰燉赤肉，足料又潤口簡直轉季的首選。同場亦有其他熱食，特別 #鮑魚 冬菇、原條 #竹笙、#花膠，滋補養顏完全是女士們最愛之物。醬油燴牛肋骨肉、日式炸豬扒、蜜糖蕃薯、特別 #日式三文魚粉卷配蟹肉海膽 口感豐富有點俾千層麵的感覺。混合蟹肉海膽沒有半點腥味，相當CREAMY出色。同場亦有東南亞的食物雞肉咖喱、有日本的關東煮、炸天婦羅等。
裝修過後酒度除了格局改變外，每晚都會有不同的環節令食客大開眼界。店員打羅打鼓起動，全因當晚師傅會 #即劏三文魚。巨型的三文魚呈現眼前簡直視覺上的享受，令人目定口呆，其三文魚新鮮度高令人回味無窮。
自助餐又點少得「甜品」環節，平時大家都會見到有麵包布丁的出現但是朱古力味你又食過未？我超級推薦 #朱古力麵包布丁，其流心度高而且濃郁又美味。窩夫、葡撻、雞蛋仔深信有好多地方都會有，但此裡會有射燈照著保持其脆身，特別大推 #雞蛋仔 能夠做到一面脆身另一面軟心，好吃。各款西式的甜品任君選擇，反而中式甜品更得我心。#雪耳燉雪梨 清甜又潤肺，又有原桶香滑熱豆腐花。雪糕有近年最受歡迎的Movenpick作結。
-
#foodiebobo沙田
MoMo Café (沙田)
沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店
#自助餐 #石門 #沙田
#buffet #dinner #courtyardshatin
三文魚海膽魚生飯及三文魚茶漬 在 【好感動呀！】冬天嘆暖笠笠自選魚生茶漬飯... | By UFood 的推薦與評價
鉄火堂一次滿足你兩個願望！呢個冬日 茶漬 飯，可以自選 魚生 ，好似 海膽 、 三文魚 、吞拿魚等鮮甜 魚生 ，食完 魚生 ... ... <看更多>