#玩刀比較省
#玩相機是無底洞
另外兩把刀到了，
藝術般的大馬士革鋼，
自然的紋路讓 #臻 質感非凡，
170ｍｍ的三德刀適用所有場合，
唯獨不是合用剁的，
#藤次郎 採用不銹鋼夾VG10，
雖然不是最高級，但作為新手刀，
也是非常棒的材質，
240mm尺寸的主廚刀，
非常適合中大型食材處理！
你用什麼刀呢？
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身為家裡開中餐廳，另一半是食材的大盤商，我們推薦刀子絕對不用多說，一定是CP值最高最好用的！怎麼說呢？
一把好的刀子不只是切食材這麼簡單，也影響了食物的口感與風味，身為 #日本十大廚刀品牌—藤次郎，#輕巧、 #鋒利、 #好保養👍
以藤次郎最有名的「三德刀」來說，手柄是強化木製成，耐用不易變形。刀面的中段磨砂處理，不容易沾黏食材。為什麼叫「三德」咧？因為可以切魚🐟、切水果🍉、切肉🥩，三種好處（美德），用途廣，適合家用
刀刃長大約在16.5～18cm之間，比牛刀短，所以好使力。因為比較寬，所以切的時候很穩定。因為前端為圓弧狀，所以尖端比較不易斷裂。但是俐落度不如牛刀。一般而言，三德刀也比較薄，所以不能剁或切硬物如：冷凍品或雞骨。也沒有牛刀耐操。
🔍這次團購的廚刀為藤次郎＜藤寅作＞日本內銷版本，極輕的重量，非常適合女性，不會造成手腕的壓力。
A三德廚刀:最萬用，如果家用廚房只能選一把刀，推薦您三德廚刀。
B主廚刀:西式主廚刀，尖端可以處理肉品的筋膜，直刀切以外也可以使用滾刀。
C菜切廚刀:可當作輕量化的中式片刀，切薄片、細絲的利器。很適合切紅蘿蔔絲、木耳絲、薑絲。
D小刀:功能性十足，可以看作縮小版的西式主廚刀。可以準備一把專門切水果，或是分切即將上桌的牛排。在修清牛肉原塊去筋膜時也可以派上用場。
A 1000元
B 1000元
C 1000元
D 950元
ABCD3800元免運費
🏵團購表單：https://reurl.cc/Nr18De
⏰團購日期：現在～6/8（00:00）收單
※日本製。
由藤次郎株式会社生產(since1953)製造，高品質以及穩定性的加工使得每一支廚刀出廠即有相當的鋒利度。
※高C/P值，刀片同專業型號。
13鉻不鏽鋼包覆VG10的芯鋼，日本武生特殊鋼材（株）生產，洛氏硬度HRC可達60-62，是高級日系廚刀主流材料。(雙人牌德國產的鋼材多採用X50CrMoV15鋼材，HRC約55-56)
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日本的三德菜刀真的很好用，重量大小剛好，用來切菜切肉都可以！幫大家嚴選了8款日本超紅的三德刀，有選擇困難的你快來看這篇吧！
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大家好～
一直拿不定主意要買哪一知刀
自己家裡現在是雙人排一千左右的刀。
因為要開始準備中餐丙級考試，剛好有這個
「名正言順」的理由，買一把好一點的刀。
目前心目中的人選是
旬的三德刀
另一把是
藤次郎的三德刀
還是大家有推薦其他的刀子呢？
謝謝大家
打擾了～
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