雖然不是冬天但也好想吃鍋啊😍一中這邊新開了一家一葉之秋汕頭小火鍋🍲
我點的鍋是「西瓜綿」
西瓜綿有點像是芒果青的概念～小西瓜🍉用粗鹽醃製而成、是老闆專程從台南帶上來分享給大家的特別口感
沒想到拿來煮鍋非常絕配，喜歡酸菜白肉鍋、酸酸鍋類型的可以來嚐嚐鮮😋
而且這邊還有獨門醬料配方唷！有分四種食材推薦比例（超創意超厲害🤣）按照建議的醬料食譜就可以調配出最強無敵醬料啦～就連平時不愛沾醬的我都因為這樣多吃了好幾口😍
最後推個送蝦活動～不分平假日每天13:00/19:00整點就直接送蝦🦐真的是佛心到很蝦😍（桌上的蝦最後多到吃不完還幫我全部貼心剝殼外帶！太窩心）
下次再揪朋友一起來蝦蝦蝦蝦🙌蝦個過癮
#一葉知秋極緻小火鍋一中店
#台中火鍋 #一中 #一葉知秋 #蝦子 #牛奶鍋 #西瓜綿 #汕頭#松阪蛤蜊 #蛤蜊 #火鍋 #肉 #牛肉 #台中美食 #美味 #一中美食 #foodie #popdaily #popymmy #yummy #好想吃 #吃貨人生 #波波打卡 #波波發胖 #wowforfood #keke_foodietw 喜拿
一葉知秋汕頭火鍋外帶 在 [食記] 台中-稀有的汕頭火一葉知秋汕頭極鮮火鍋- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：一葉知秋汕頭極鮮火鍋
消費時間：2019年/1月
地址：台中市西區華美街416號
電話： 04-23280553
營業時間：周一~周日 11:30-22:00
每人平均價位：800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：汕頭火鍋
圖文IG:https://reurl.cc/QWy8p
湯頭最鮮甜的火鍋
我想我會把這個殊榮頒給他
感謝男友特別帶我來吃生日餐
還記得兩三年前我們經過這間店時
被他的香味吸引前來
但看到價目表後立馬轉移陣地
但是男友說他一直記得我想吃
所以這次慶生為我訂了這家餐廳
不過價位上似乎沒有前幾年高了
一葉知秋是單點式的火鍋店目前也有套餐
套餐的肉品份量與單點相同
原本除了套餐還想加點墨魚漿或一盤肉
但被貼心的店員制止了哈哈哈哈
結果我們兩個人真的吃不完打包
店員還說妳還有一朵松坂玫瑰還沒吃
▉湯頭
湯頭有兩種:汕頭火鍋與西瓜棉鍋
我們選擇適合煮肉的汕頭火鍋
使用數十種蔬菜、帶肉雞骨架、豬大骨熬煮數小時而成
除鹽巴外沒有其他人工香料添加
湯頭非常清澈鮮甜 十分天然
後韻還帶有扁魚的香味
重點喝湯並不會口渴！不會口渴！不會口渴！
愛喝火鍋湯的人有福了!!
▉鮮切霜降牛小排 $560 (4兩)
套餐的肉品為梅花豬 我們加價換購牛小排
牛小排的肉片偏薄 但油花很美
注意不要涮到忘我或讓他離開視線 肉才會嫩喔
▉清燉牛筋 $228
這是當月壽星贈送的肉盤喔
也是我覺得最驚豔最必點的一道菜
牛筋是帶肉的 需要煮一段時間
吃起來還吃的出清燉湯頭的甜味！
牛筋很嫩 久煮也不會變硬
原來牛筋不是只有煮麻辣鍋才好吃
▉雪紋松阪豬 $420
松阪玫瑰花好美
但肉片一樣偏薄 吃起來很普通
▉海鮮拼盤
蝦子都很新鮮 吃起來有彈性
只是小蝦比大蝦
▉手工有機豆腐 $80
豆腐真的很好吃
男友說吃的出豆香
煮後橫切面會出現很多小洞
跟大豆乾一樣 更容易吸附湯汁
加上醬料一起吃真的是一絕
也是必點超推薦
▉主廚推薦沙茶醬
是我最愛的醬料
內容物：金華火腿、紅蔥頭、刺肉扁、金鉤蝦皮、花生碎、蒜碎、洋蔥末
加肉或加豆腐都超好吃 好想外帶回家
▉小菜甜品
小菜的毛豆用黑胡椒及辣椒調味
小辣但又讓人很過癮 解饞又止饑
豆花吃起來則普通
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.185.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1549894660.A.A29.html
※ 編輯: nearbywang (118.166.174.194), 02/12/2019 20:48:41
※ nearbywang:轉錄至看板 TaichungBun 02/12 20:49
... <看更多>