#歌莉亞在香港
#疫情下的生活
從第三波疫情再襲開始, 外出食飯的次數減少了很多,反之是增加了不少外賣的次數。 現在逢星期六的午餐便會在外用餐, 讓不習慣食外賣的自己抖一抖。
今個週末來到了House 1881 的 The Queen 后園 食點心,之前來過食晚飯,質素也不錯,今次到訪也沒有失望。蒸點點心質素中上,玫瑰蝦餃花味不濃,蝦肉爽甜。蟹籽燒賣皇平實,紅水晶素餃(圖2)相對甚有驚喜,飽滿足料,又重茜味。蟹肉南瓜餃很討喜,熱食時蟹肉很鮮又香,涼了食,南瓜味又很突出。
麻辣濃湯小籠包 (圖3) 雖然只屬小辣程度,肉與湯汁卻很平衡,值得試試,但大家一定要記得趁熱食,味道最好。另外,必食的一定推介高湯牛肉丸(圖4),由獅子造型的湯盅盛著,高湯清甜,白蘿蔔很香甜,牛肉丸肉嫩而不過熟,真的會把湯喝光光啊~
酥點中,蘋果叉燒酥(圖6)造型如千絲酥般,但香酥而微脆,比想像中輕鬆,蘋果帶微酸,更醒胃。百利酒蛋撻(圖7),以Bailey入饌,味道很香濃啊!大家記得要點一份啊 <3
FWD HOUSE 1881
#從鬧市中走進悠閒的空間
#晚餐未寫就寫左午餐
#試了雙面黃不過不失
#素餃和牛肉丸必選
#一星期要找一日抖一抖
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅肥姨姨 fataunt,也在其Youtube影片中提到,患上「抑鬱症」會使你情緒低落、思想負面,有些時候甚至會感到絕望,但緊記「抑鬱症」並非什麼不治之症,你係可以開心過日子的!不要猶疑尋找身邊的人傾訴或專業人士幫忙! #陪我一起正視情緒健康 https://www.instagram.com/shallwetalkhk20/ 我的Update(忠粉...
一星期要找一日抖一抖 在 肥姨姨 fataunt Youtube 的最佳貼文
患上「抑鬱症」會使你情緒低落、思想負面,有些時候甚至會感到絕望,但緊記「抑鬱症」並非什麼不治之症,你係可以開心過日子的!不要猶疑尋找身邊的人傾訴或專業人士幫忙!
#陪我一起正視情緒健康
https://www.instagram.com/shallwetalkhk20/
我的Update(忠粉區):
星期尾睇下趕多一條影片吧~
有咩片想睇就留言!我會望望~
好睇既書我放係到:
最近睇左本書叫「正向心理學」超級好睇
我封為一生人必看阿!書蟲快上!!
再Update你地吧
我信總有一日你會subscribe我掛!
Bye bye~ 又可以抖幾日了了了
嗚嗚無得抖了
合作邀約請洽PressPlay:
myfataunt@pressplay.cc
一星期要找一日抖一抖 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
他叫關煊赫,是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚,今年42歲。
他小時家窮,母早逝,父把他丟給老祖母,一直沒理他,連生活費也沒有,跟奶奶過着鹹魚白菜的日子,就連書薄費,校服也沒錢買。因自卑,怕人看不起,所以寧被老師天天罰站走廊,也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲,那年冬天他仍穿着夏季校服,在課室門口罰站,這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作,像黑工那樣,跑上三十樓,拿些工具,辛苦一天掙來二百塊錢,勉強能養活自己。
後來他轉做壽司,因沒那麼辛苦,還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香,所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力,很用心機做,哪怕只是洗地,他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴,不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子,他就撿人客吃剩的飯,剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打,打到流血,卻令他整個人對於工作的態度,有一百八十度的轉變,他很專注,將事做到最好。
那段時間他很投入,整個人生都是煮食,放假到書局去找烹飪書來看,工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒,那時他沒錢,身上只幾百塊,惟有睡街睡足半年,很悲慘。他是一個香港人,怎做都矮人一截,他不接受這樣的看待,暗忖一定要做到最好,做到最勁,最後終做到壽司師傅。
約一年半後,他回來香港,當時剛好有老闆想開餐廳,找他幫忙開餐廳,他做了兩三年,就自己出來創業,做食物批發。因要應酬,常要陪吃喝玩樂,一天要吃十餐八餐,他從一百二十磅,升上二百磅,行路會抖動,走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去,卻不一定有錢收回來,他負債累累,為省錢,他一個人負責整間公司,撿貨、打單、執貨、送貨,夜晚找生意,忙得透不過氣,慢慢他患上抑鬱。吃不下,睡不着,想很多東西,總是覺得做人很辛苦,想過去跳樓,有自殺傾向……
這時,他大女兒出生,他抱着她覺得很美麗,使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後,他發現原來患上血癌,血癌是一定會死,他打擊很大,整個人崩潰了,甚至要安排後事……。
直到一晚,他又萌生跳樓自殺的意念,他去看心理醫生,才啟發了他,如果他走了,女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人,他從新振作,他的生命、他的所有不再是屬於他個人,而是他家人,他發覺身體很重要,於是決心減肥,戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作,這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月,他接手這間餐廳,重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮,用料不欺場。他選用日本精米,米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨,上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司,飯放刺身,將飯按一下,按出一個空心在裏面,按了個小洞。揑壽司是向後,好的壽司,是有生命的,當揑完件壽司,大概會有三秒時間,會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月,運動就到來,沒有生意,他請不起人,自己做樓面、壽司、連洗碗,甚麼都是他自己一個人做,一日十來個小時的努力,卻敵不過時勢的弄人,全日的生意,不時吃零雞蛋。他用日本貨,要求魚生全部新鮮,賣不去,一定要掉。他要交租,出薪水給員工,為維持下去,他已按了一層樓來支持這間餐廳,到第二層已經是按了,如果他不做,就破產。
他元氣仍未恢復,新冠肺炎疫情又殺到,人人不敢上街,在這艱難的情況,有個記者幫他做個訪問,節目出街之後,坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手,他看着一對兒女連坐的位子都沒有,兩姐弟蹲在一角的小凳上,他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車,卻要陪他捱苦,他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳,給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長,他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址:灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話:2836 3330
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm,星期日休息
#父親 #御の味 #壽司 #灣仔
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一星期要找一日抖一抖 在 樂樂小公主 Youtube 的最讚貼文
20190708-星期一 / 北海道-富良野
樂樂紫戀薰衣草之旅-Klook
相關部落格文章
http://bit.ly/樂樂紫戀薰衣草一日遊
夏天來到北海道,當然要去看薰衣草阿
一大片的薰衣草,隨風搖曳形成花海波浪,多賞心悅目阿
樂爸在Klook預訂,紫戀薰衣草一日遊的旅遊行程
http://bit.ly/四季彩之丘富田農場一日遊
此行程有中文導遊,經由導遊的解說
能更深入了解整趟行程的風土民情特色
如果你們在選擇行程的時候,建議找有中文導遊的團喔
本行程另一個特色就是有兩大富良野景點
01...四季彩之秋 / 02...富田農場
01...四季彩之秋
花季裏的四季彩之丘,大地彷彿成為一塊塊畫布
數十種草花競相開放 ,呈現出超夢幻的彩色花海
形成一座花的樂園,稻草君會在園區內歡迎你喔
02...富田農場
一望無際的紫,讓你感受到紫色薰衣草的無限魅力
微風吹過,搖曳著紫色花香,彌漫在空氣中
置身在這一片紫色海洋,佇立其間,如夢似幻
行程另一個亮點就是在上富良野Herb Garden
享用自助午餐,午餐有哈密瓜吃到飽喔
最後的景點-精靈露臺
這裡是傳說中有小精靈出沒的森林喔
森林裡隱藏著15棟可愛的小木屋
小屋販售著各式各樣,獨特的手工藝品
漫步在森林裡的木造步道,享受森林芬多精
看看會不會巧遇小精靈
對了在森林中,請務必保持輕聲細語,
遇到精靈時,請不要光明正大地看
請盡量用斜眼偷偷的觀察喔
這個行程最棒的是,結束的地點可以選擇在JR札幌站
還可以去逛逛百貨公司,札幌ESTA,BicCamera都在附近喔
也可以步行到貍小路商店街
是不是很棒的一日遊行程呢!
行程概述:
7:35 AM 電視塔1F information center集合
7:50 AM 電視塔1F information center出發
砂川休息站(休息15分鐘)& 拼布之路(巴士上參觀,不下車停留)
10:35 AM 北西之丘(25分鐘)
11:25 AM 四季彩之丘(60分鐘)
12:35 PM 上富良野Herb Garden(享用自助午餐,60分鐘)
2:00 PM 富田農場(下車參觀,60分鐘)
3:30 PM 森林精靈露台(30分鐘)
5:30 PM 岩見沢休息站(休息15分鐘)
6:25 PM 抵達札幌站北口(下車離團)
6:30 PM 抵達札幌電視塔(下車離團)
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