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追求輕鬆達至絲緞般的完美底妝效果，我必然向你推介TOM FORD BEAUTY最新推出的精巧黑金粉盒 Traceless Touch Foundation SPF 45/PA++++ Satin-Matte Cushion Compact，我已試過，還試著給你看，更有立體輪廓及為自己天天畫一雙對稱眉毛的小貼士。
#化妝可以好簡單 #有別一般氣墊粉底 #一抺即靚 #TomFordBeauty #TomFord #TFEYES #AfricanViolet #TracelessTouch #TFFace #TFCushion
來分享一下依排鐘意用的彩妝、護膚、美髮品 ⸌̷̻ ( ᷇๑ॢ˃̶͈̀ ꇴ ˂̶͈́๑ॢ) ⸌̷
其實仲有好多樣野想分享，但我總係一開始講就變得好長氣，哈哈！
#近期愛用 #OctFAVS #好用推介
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♥ 曼秀雷敦護唇膏（無香料）敏感唇適用（購自萬寧）
♥ 韓國BBIA Last Velvet Tint #21 #23（購自soulseoulroom.com）
♥ Yves Rocher 花萃幹細胞精華
♥ Yves Rocher花萃幹細胞再生全效日霜
♥ Yves Rocher花萃幹細胞再生全效眼霜
官網：https://yves-rocher.hk/pages/anti-age-global
(Skincare sponsor by Yves Rocher)
♥Premier Almond & Lotus Body Butter & Salt Scrub（購自專櫃＆hktvmall）
♥Milbon Deesse's Meu 3 steps Treatment（部份專業髮型用品店有售）＆ Milbon Deesse's Step4
三個步驟修補受損頭髮重組的焗油護理，特別適合電染或負離子直髮後用^^
用法 : ①先用洗髮水把頭髮洗淨，抺去頭髮多餘水份，將適量的第一劑均勻地塗在頭髮及髮尾上，避免塗於髮根部份，等10－15分鐘，無需沖水。②將適量的第二劑均勻地塗在頭髮及髮尾上，避免塗於髮根部份，輕輕按摩頭髮一至兩分鐘，5分鐘後徹底沖乾淨。③毛巾吸收頭髮多餘水份，將適量的第三劑均勻地塗在頭髮及髮尾上，避免塗於髮根部份，等待 10-15分鐘，然後再用清水把頭髮沖淨即可。(Milbon Deesse's Step4 一星期後日常護理時再用即可）
1, 2, 3 FOR Fine Hair(適合幼髮、細軟或輕度受損髮質)
1, 2, 3+ FOR Dry Hair(適合硬髮、粗髮或中度受損髮質)
1, 2, 3x FOR Damaged Hair(適合粗硬、極乾或極度受損髮
質)
♥Moroccanoil Treatment （Light） (購自專業髮型用品店）
我是用清爽型的^^
♥ Too Faced 16種裸肌色調Born This Way眼影盤
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官網：https://toofaced.buys.hk/born-this-way-eye-shadow-palette
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♥【北的快適工房 】 睡美人系列 HYALO DEEP PATCH玻尿酸微針晚安眼膜
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(我係用日本代購買的）
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Thanks for watching ٩꒰｡•◡•｡꒱۶
See you on my next video♥
加入大量馬蹄及木耳的釀鮮菇，既健康，又方便老幼進食。
食材（二人份）：
鮮菇 6個
碎豬肉 150克
馬蹄肉 100克
木耳 適量
醬汁材料：
蠔油 2茶匙
糖 1茶匙
生粉水 1/2茶匙
肉碎醃料：
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
做法：
1.肉碎跟醃料拌勻，備用
2.木耳浸泡至完全發起，洗淨切碎
3.馬蹄肉切粒
4.將肉碎、木耳、馬蹄混合
5.鮮菇用濕廚紙抺淨，撲點生粉，釀入肉醬
6.燒熱油，將有肉一邊向下煎香，翻轉略煎鮮菇
7.將蠔油、糖及生粉水拌勻，加入鑊
8.加蓋焗2-3分鐘至收汁，即成
編輯：李潔英
拍攝：魯雋華、王瑋彤
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想今年拜年送禮別致又有心思？可以試試做這個版本的鳳梨酥！
其實要DIY並非想像中難，當中最耗時只是炒餡過程。今次教大家一個特別的炒餡方法，可以慳力之餘，又可以分段完成。而新鮮菠蘿做成的餡，除了好吃，口感特別之外，還可以吃到一絲絲的菠蘿纖維，具甜中帶酸的清新味道，絶對是市售鳳梨酥無法媲美的！再講自己親手做，甜度與用料自己話事，就可以食得更安心啦！再花點心思，酥面加些別致裝飾，可以想像一下，吃着這塊鳳梨酥的親友們的那份驚喜讚嘆，絕對是無與倫比的。
(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【所需工具】
食物處理器(food processor)、高身焗盤，矽膠刮棒，平底鍋
【做法】
1) 菠蘿去葉、削皮、去釘。然後先切出菠蘿心，用食物處理器打碎纖維成蓉。而果肉只需略打成蓉便可，不用太碎，保留一些細果肉口感更佳。
2) 預熱焗爐200℃~上下火~中層放網架
3) 菠蘿蓉混合後，倒入一個較高身的焗盤內，先用焗爐烘乾(蒸發)大部分水分。大約40分鐘後，聞到香味，先取出焗盤，用刮棒撥開中間檢查當中的水量，如未夠乾，需放回焗爐繼續烤乾。
4) 當大部分水分蒸發後，容量應該少過原來的一半，再取出焗盤來，差不多無水滲出就可以倒出菠蘿餡，進行第二輪炒餡程序。(全程約1小時多)
5) 菠蘿餡倒入平底鍋內，加入麥芽糖、鹽、原庶糖，先用中火炒勻，炒至鍋底幾乎沒有水分便加油，改用細火繼續炒，直至餡料成乾團，便可倒出放涼。(約20~30分鐘)
貼士：更準確的測試方法，用冰凍碟子，取餡小量抺於碟上速凍後，能搓成團並不沾手為合適。
6) 炒好的菠蘿餡(約400克)，必須完全冷卻後才可使用。室溫放置一兩天後使用更佳。建議做鳳梨酥前兩天先做好餡料。
【注意事項】
1. 炒餡用的菠蘿，以半生熟的較好，煮成餡後甜中帶酸味道突出，吃起來較有層次感。
2. 「麥芽糖」用於餡中，除了增加色澤，提供紮實口感，還能提升菠蘿的香氣，所以不宜用庶糖完全取代。
3. 菠蘿餡經過高溫熬煮，須室溫放置一兩天，香味才會釋放出來，變得更濃郁。
4. 菠蘿餡密封後可冷藏或冷凍，更可延長保質期最少半年。
(B)外皮材料： (12個)
牛油(總統) 115克
糖霜17克
幼鹽3克
巴馬臣芝士粉 6克
(Kraft Grated Parmesan)
全脂奶粉8克
全脂煉奶(鷹嘜) 25克
蛋黃22克
中筋麵粉165克
裝餡：紅麴粉 少許
【所需工具】
磅、電動打蛋器、方形模圈(4.6x4.6x2.3cm)、焗盤、牛油紙、(細)花形切模、全棉手套
封口機、鳳梨酥鋁箔棉袋、12入鳳梨酥禮盒
【做法】
1) 用電動打蛋器先把牛油打軟，加入糖霜、幼鹽、芝士粉和奶粉攪勻後，再加入煉奶、蛋黃攪勻，最後分兩次加入過篩麵粉，拌勻後便可倒出，包好麵糰鬆弛半小時待用。
2) 取小塊外皮混合紅麴粉，用保鮮紙包好待用。
3) 把菠蘿餡和外皮分別秤量：皮@28克 餡:@23克(搓圓)
4) 預熱焗爐185℃~上下火~中層放網架
5) 包餡：取皮一份用掌心壓平，放入一粒餡，邊轉邊收口並包封後，輕輕搓成圓形(要比模圈窄一點)，完成後便可入模。
6) 入模：模圈放在手掌上，再放入麵糰，另一手掌把麵糰壓扁，然後翻過另一面再輕壓，直到麵糰填滿模圈，而中間稍凹為合，完成後放入焗盤內。
7) 裝飾：取一張牛油紙並對摺，放入小塊紅麴皮，用手壓平壓薄，用花形切模切出薄片，並放在鳳梨酥表面，用手掌輕輕壓下，使其貼穏，然後放上一小粒黃色皮作花心，再輕壓貼實便可。
8) 裝飾完成後，整盤放入焗爐，先烤15分鐘，稍微上色便可取出放涼。待20分鐘後，再入焗爐續烤10分鐘，表面稍微脹起及着色便可取出。
貼士：飾面鳳梨酥不做翻面動作，是為了保留圖案的原貌。另外，中途取出而不連續烤，目的是避免爆裂，影響外觀。所以，沒有裝飾便可跳過此步，直接取出翻面後即時入爐，續烤5~8分鐘或至上色便告完成。
9) 出爐後，把鳳梨酥脫模並墊上白雞皮紙放涼，可吸走部分油脂。
10) 完全冷卻後(約4~5小時)，便可入袋包裝。使用鳳梨酥專用的鋁箔棉袋並封口，除可防潮保鮮，更可延長擺放期。完成後裝入禮盒，賀年送禮就更體面了。
【注意事項】
1. 剛烤好的鳳梨酥會比較鬆脆，放到第2天吃，外皮會稍軟，口感便與市售的差不多。
2. 鳳梨酥烘烤過程中引致爆裂的原因：
(i) 做皮時打得過鬆，太多空氣引致過度膨脹
(ii) 餡的濕度太高，煮得不夠乾
(iii) 烘烤過久、烤溫過強
示範：Cannes Cheung
拍攝：陳秉謙、王瑋彤
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