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#貪食酣食新竹
#藝享屋
來介紹一間位在新竹 內建#敦煌石窟 的創意料理
位於新竹後火車站的東南街
店內主打窯烤pizza、創意料理及高山茶
使用健康又天然的食材 現點現做食材都很好吃
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🔶香料土雞舒肥餐 $380
台灣土雞肉使用薑黃等香料先醃漬過
舒肥雞肉仍保有口感 重口味的調味相當好吃
一旁還有生菜沙拉和窯烤蔬菜 並淋上初榨橄欖油
當中我很喜歡地瓜和生菜沙拉 甜椒甜中帶酸很開胃
沙拉還淋上龍眼蜜 堅果又香又好吃 難得把生菜吃光光
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🔷瑪格麗特 $250
一間店的披薩好不好吃 其實從瑪格麗特就能知道
披薩的餅皮蓬鬆軟Q有嚼勁 越嚼越香
莫札瑞拉乾酪和帕多丹諾乾酪奶香味十足
提姆一片接著一片 整個愛不釋手😆
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🔶叉燒肉佐櫻桃醋窯烤麵包 $290
比較讓我驚艷的餐點應該是窯烤麵包了！
窯烤麵包外層酥脆 一口咬下會發出卡滋卡滋的聲響
自製的叉燒淋上櫻桃醬 口味特別之外一點也不乾
旁邊除了生菜沙拉外還有附火龍果 十分清爽
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🔷特級阿里山高山茶 $175/壺(原價$350 升級套餐半價)
藝享屋比較特別的地方是也販售高山茶
老闆對於品茶很有研究 茶葉每葉皆為一心二葉
除了茶香撲鼻以外還會回甘
店員介紹為了讓每一泡的味道相近
需保留1/4的量再沖下一壺 桌上還有附沙漏
沙漏流完剛好一分鐘 就可以倒出高山茶了～
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🔺時間：11:00～21:00
🔺地址：新竹市東南街53巷10弄38號1樓
🔺網址：https://www.facebook.com/yishianghouse
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#新竹美食 #新竹下午茶 #新竹餐廳 #新竹PIZZA #新竹披薩 #健康低卡餐 #法國麵包 #新竹烤雞 #新竹高山茶 #新竹特級阿里山高山茶 #新竹素食 #新竹蔬食 #新竹異國料理 #新竹必吃美食 #新竹隱藏版美食 #冷壓初榨橄欖油 #新竹手作料理 #新鮮台南黃牛餐 #瑪格麗特 #瑪格麗特披薩 #窯烤披薩 #新竹舒肥料理 #新竹敦煌石窟料理 #pizza #hsinchu #tea

今早媽媽朋友截圖跟我說黃瑽寧醫師轉發了我四書的書摘，看到腿整個軟掉。

我想台灣沒有媽媽不愛黃醫師的。在我生哥哥之前，就有朋友說當媽一定要買他的書。這些年來多虧黃醫師不厭其煩宣導嬰幼兒健康及副食品的新知，多次解救了徬徨無助、驚慌失措的我。

今晚 23:59 四書就要開放預購，我想趁這個機會，表達我對黃醫師的感謝。我在書裡及多幾篇文章都有提到，一條龍餐桌可說是受黃瑽寧醫師少量多樣化觀念所啟發，沒有黃醫師，就沒有這本書。

當年開始幫哥哥做副食品後，我很快發現這是個逼死媽媽的深淵，那時黃瑽寧醫師已經開始推廣少量多樣化的全新副食品觀念，說寶寶可以跟大人共食，隨著餐桌少量多樣化、嘗試清淡的原型食物，試圖把媽媽對於副食品那偏執緊繃的心態中拉出來。

可惜當時的我一時間仍跳脫不出傳統的製作邏輯，畢竟我放眼望去，所有的副食品書跟文章都在教我做食物泥跟寶寶粥。而雖然我會煮飯，但對於如何把自己愛吃的調整成哥哥也能吃的口味與型態，坦白說毫無頭緒，我找不出其中的交集，新手媽媽的我，把嬰兒想得太嬌貴嬌弱。

直到哥哥一歲左右開始厭食（書裡會說很多故事），我才更積極去理解黃醫師想傳達的意念，決定放過自己，不再刻意備餐給哥哥，讓他正式與我們一起吃。幾年後回頭看，才知道那是一切逐漸好轉的起點。

有了哥哥的前車之鑑，我一心想讓弟弟從副食品階段就與我們共食，趁早讓他與我們的每日餐桌接軌，深刻思考後才終於想出最佳執行方式與對應的食譜，解開當年沒能解掉的難題。

這樣做，不但改變了孩子所接觸到的餐點內容以及家長備餐的心態，也讓孩子在淺移默化中，提高對不同食物的接受度。這些連帶好處，我想也是黃瑽寧醫師苦心推廣少量多樣化的用意之一吧。

我知道仍有許多媽媽為了副食品製作繁雜及孩子吃飯問題所苦，覺得做副食品好累、寶寶又愛吃不吃好無力，卻跟當年的我一樣，想跳又跳不出來。因為少量多樣化、讓寶寶一起吃的境界雖令人嚮往，但實際上不知道能煮什麼也無可奈何，才決心要把這些心得與食譜記錄下來，

我希望能藉由這本書，讓家長能輕鬆跟著書，學到不用煮到一桌菜，也能讓寶寶共食且吃得豐盛營養的方法，與寶寶趁早培養一起用餐的家庭飲食習慣，讓吃飯回歸到最自然的模式。我相信，這才是讓孩子好好吃飯，最終的正道。

想說的實在太多了，講不完的，都寫在四書裡了。

来週の金曜日は準決勝。決勝はスタジオで1時時間以内にコンテストの投稿内容2セットを作ること。量かなり多くて、きっと間に合わないかな？うまくいけるかな？と心配しています。

下周五就是決賽了。當天杏子還是第一個上場的(抖抖)。
這次的難題就是要在60分鐘內完成兩份投稿的料理。
🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈
當初投稿時一心想要趕快完成，沒有細看決賽規則，所以才會做了那麼多內容TT 。啊啊~，要是投稿時只做一道菜就好了說><

因為製作過程有些繁瑣，真怕決賽當天會來不及做完。

😳想一想，我怎麼一直在讓自己挑戰極限啊，哈哈。

總之就只能開始特訓了，烤烤烤、繼續烤、不斷的烤。
看來接下來的一周三餐又都是吃吐司了😅
話說這旺來吐司真的好看又好吃啊(老王賣瓜)🍍

哈日杏子有一種開早餐店的錯覺😆

手邊做家事，腦中想菜價，耳邊傳來孩子今天上課結束急著想跟你分享的事情，左耳進、右耳出，你有多久沒有好好聽孩子說什麼了呢？資訊爆炸的世代，多工成為一心多用的代名詞，但忙著檢討過去、擔憂未來，緊繃的狀態是否也時常讓人疲憊不堪？

MBPS正念教養系統創建者林麗玲老師告訴我們：運用三個步驟，每天固定找出5到10分鐘，這段時間只要專心跟孩子在一起，就能與他產生親密連結。

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循環訓練來到第二彈，
我在暗夜喘著說：
對妳來說健身是一件很奢侈的事嗎？
其實是的，
尤其是做事不利索，腦袋不精光的我～
運動的時間只能從縫裡偷！

回顧年幼那個，一心只想變成大人的我，
如果知道長大後自己的模樣，
不知道會是什麼心情呢？

現在的樣子，
是當初那個自己，想要的樣子嗎？

當年急著長大，成年後最想要做的事，
就是裝酷，穿上網襪，塗上黑色口紅，
跑去夜店咚次咚，讓腦細胞被重低音轟炸，
當一個不好惹的狠角色壁花小姐；
但是成年的那幾年，為了出社會的艱辛，
還有那個始終沒有長好的自信心，
只敢躲在自己的小套房戴著耳機甩著小頭；
結婚後跟著先生跑夜點，
也是當個工作人員幫顧包包忙攝影，
當活夠了，膽夠肥了，
想要穿上“看起來很叛”的衣服的時候，
卻發現身上的硬體早已走鐘，
人生就是這麼一連串的不剛好，
好在人生，隨時可以有轉折！

今天這個菜單的意義，
就是我自己給自己設下的目標，
穿上網襪不炸肉，
老來戴上耳機還有體力咚次咚，
雖然不能跑夜點，
在自己家裡帶著耳機，
放上轉吧轉吧閃爍霓虹燈～

不想迎接明天的，不想睡的夜晚，
放出年輕的靈魂來逍遙！


目標：燃脂、強化核心跟臀腿！
⭕️以下三輪菜單各重覆三次，一次30秒，
中間不休息，最後兩個動作各一輪收操！

♳第一輪
下肢：徒手早安 ［速度慢］
心肺：原地快跑 ［速度快］

♴第二輪
‍♀️臀腿：深蹲暫停［速度慢］
‍♀️臀腿：伏地起身［速度快］

♵第三輪
臀腿：側姿抬髖 ［［速度慢］
臀腿：人體鋸子 ［［速度快］

♻︎收心操
收屁操：蛙式臀橋［蛙式速度］
收臂操：驢踢抬腿［驢式速度］
😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Cjbeards - Turn Out The Light | ♫ Copyright Free Music
https://www.youtube.com/watch?v=uvwKupWhBeo&list=RDLqcOEYXyRKE&index=27
Song: Cjbeards - Turn Out The Light
Link: https://youtu.be/uvwKupWhBeo​
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wilsonlikethevolleyball - Are You What You Want (Barren Gates Remix) | ♫ Copyright Free Music

https://www.youtube.com/watch?v=jQMF35C1sPU&list=RDMM&index=48
Song: wilsonlikethevolleyball - Are You What You Want (Barren Gates Remix)
Link: https://youtu.be/jQMF35C1sPU​
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https://www.youtube.com/watch?v=vX8gcAJR-FQ&list=RDmP-L1YYQYYQ&index=27
Song: GRÄF - Believer
Link: https://youtu.be/vX8gcAJR-FQ​
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｜天后美食中菜｜低調名人飯堂 陶傑蘇民峰都撐 大廚創$1,680巨型雙蟹飯：客有幾百億身家我都係咁煮
「壓力，說實在不太感受到，因為最重要是自己有信心，我們下廚最重要是做好本份。」四十出頭的杰師傅，是天后小館粵品軒的老闆。小館位置不大，裝修簡單，坐滿也不過四十人，但禾稈冚珍珠，招呼過如蘇民峰、毛舜筠、盧覓雪、陶傑等城中名人，甚至《食神》名廚戴龍師傅、老巴剎主廚Billy等同行前輩也是座上客。不過坐鎮頭鑊的杰師傅從不怯場。「那些政治人物或明星，大多也是朋友介紹過來，有些客人一圍枱都是坐擁數百億身家的富豪，我也是以同一心態烹調。」

粵品軒
地址： 天后威非路道19號萬順樓地鋪
電話： 3619 9529
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm；5:30pm-10:30pm
採訪：胡熙裕
攝影：潘志聰

足本訪問： https://bit.ly/3lEL0p9



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