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📍吉室商行
📍網路宅配
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▫️牛軋米餅(原味+鹹蛋黃)：430
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🎁抽獎品項：牛軋米餅禮盒*1🎁
嘉義名產是方塊酥所以從小到大吃過的方塊酥真的很多
但是！用米做成的方塊酥還真是第一次吃欸！
將糙米研磨成粉並揉入餅中 保留糙米的營養
54層酥脆外皮 吃起來酥脆不油膩
中夾夾心的牛軋內餡香氣濃郁而且不黏牙
餅乾部分除了原味以外 還有鹹蛋黃、三星蔥和草莓口味
這次的禮盒裡有原味和鹹蛋黃兩種口味各8個
鹹蛋黃口味的吃起來也不膩口 還有獨特香氣 不會很可怕
除了直接吃以外 還可以加熱吃 整個風味完全不一樣！
熱熱的外皮更酥脆 裡面的牛軋內餡還會牽絲 真的很特別
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很精美的禮盒 好看又好吃
真的是大人小孩都愛吃 會讓人一個接一個停不下來啊
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好吃的東西當然就是要分享給大家啦 直接抽出一盒來～
ig抽獎方式⬇️完成以下步驟即符合資格
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🔺4/28 22:00截止
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【呂太特製減糖版芋泥包】

[芋泥餡]
芋頭 200克
無鹽奶油 12克
鮮奶 10克
砂糖 15克
鹽 一點點

[包子皮]
中筋麵粉 150克
鮮奶 50克
水 30克
速發酵母 2克
砂糖 10克
酪梨油 3克

[作法］
❶芋頭去皮切塊放在小鍋子裡，放進擺了蒸架的電鍋，加1米杯的水蒸熟，開關跳起後再悶15分鐘。

❷取出蒸好的芋頭用叉子壓成泥，趁熱拌入鮮奶/奶油/砂糖/鹽。(不用壓太碎，可以保留芋頭的口感）

❸將拌好的芋泥餡密封好，放進冰箱冷藏約半小時，取出後均分為6等分，搓圓備用。

❹將所有包子皮的材料放進攪拌盆混合，稍微揉成團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

❺將靜置完的麵團好好的揉至表面光滑，均分為6等分，搓圓後蓋上保鮮膜再靜置5分鐘。

❻用手掌將小麵團壓扁，再以桿麵棍順著邊緣往中心推桿，形成周圍薄中心厚的麵皮。(有點像飛碟的形狀）

❼將麵皮放在左手掌心，將芋泥餡放在麵皮的正中間，輕輕壓一下，用右手的大拇指和食指依序將麵皮捏出褶子，邊捏褶子的同時邊以左手大拇指將內餡輕壓收攏，完成收口後放在烘焙紙上，等待發酵。

❽將捏好的包子放在電鍋裡的蒸盤上(底下要放蒸架墊高），倒入1米杯的熱水，蓋上電鍋蓋，不需要插電，進行發酵。

❾等包子發酵至約原來的兩倍大，表皮看起來抛抛的，以手指輕壓表面有彈性會回彈，即可插上電鍋插頭，電鍋蓋留一小縫，按下開關，等開關跳起慢慢的掀開鍋蓋，就完成囉！
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♦︎呂太的溫馨小叮嚀：

•此配方的芋泥餡已經是減糖版本，我覺得甜度剛剛好，如果你是螞蟻屬性的朋友，可以再多加5~10克的砂糖。

•如果要做成寶寶版，建議可以將芋泥餡的糖量減為5克，包子皮的糖量減為5克。

•剛蒸好的芋泥包非常好吃，小心你會一個接一個停不下來啊！

【呂太特製減糖版芋泥包】

[芋泥餡]
芋頭 200克
無鹽奶油 12克
鮮奶 10克
砂糖 15克
鹽 一點點

[包子皮]
中筋麵粉 150克
鮮奶 50克
水 30克
速發酵母 2克
砂糖 10克
酪梨油 3克

[作法］
❶芋頭去皮切塊放在小鍋子裡，放進擺了蒸架的電鍋，加1米杯的水蒸熟，開關跳起後再悶15分鐘。

❷取出蒸好的芋頭用叉子壓成泥，趁熱拌入鮮奶/奶油/砂糖/鹽。(不用壓太碎，可以保留芋頭的口感）

❸將拌好的芋泥餡密封好，放進冰箱冷藏約半小時，取出後均分為6等分，搓圓備用。

❹將所有包子皮的材料放進攪拌盆混合，稍微揉成團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

❺將靜置完的麵團好好的揉至表面光滑，均分為6等分，搓圓後蓋上保鮮膜再靜置5分鐘。

❻用手掌將小麵團壓扁，再以桿麵棍順著邊緣往中心推桿，形成周圍薄中心厚的麵皮。(有點像飛碟的形狀）

❼將麵皮放在左手掌心，將芋泥餡放在麵皮的正中間，輕輕壓一下，用右手的大拇指和食指依序將麵皮捏出褶子，邊捏褶子的同時邊以左手大拇指將內餡輕壓收攏，完成收口後放在烘焙紙上，等待發酵。

❽將捏好的包子放在電鍋裡的蒸盤上(底下要放蒸架墊高），倒入1米杯的熱水，蓋上電鍋蓋，不需要插電，進行發酵。

❾等包子發酵至約原來的兩倍大，表皮看起來抛抛的，以手指輕壓表面有彈性會回彈，即可插上電鍋插頭，電鍋蓋留一小縫，按下開關，等開關跳起慢慢的掀開鍋蓋，就完成囉！
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♦︎呂太的溫馨小叮嚀：

•此配方的芋泥餡已經是減糖版本，我覺得甜度剛剛好，如果你是螞蟻屬性的朋友，可以再多加5~10克的砂糖。

•如果要做成寶寶版，建議可以將芋泥餡的糖量減為5克，包子皮的糖量減為5克。

•剛蒸好的芋泥包非常好吃，小心你會一個接一個停不下來啊！

不知道大家小時候有沒有一個夢想？就是把房間的桌子塞滿一堆餅乾糖果，滿滿一桌光是看著就過癮！這次來到台南，我們就要來開箱一整桌的超吸睛伴手禮！有不能錯過的老字號蜜餞，純天然古法製作甜而不膩！還有80年歷史的超人氣布丁，全台南的冰果室都指名搶著要！以及辣翻全場、吃到讓人嘴巴發燙卻又停不下來的辣椒餅，和吃得到濃郁蝦味、各式各樣口味的蝦餅，趕快鎖定《食尚玩家2天1夜go》，完成兒時的夢想！
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【孩子叛逆報復尋求關注，對自己自暴自棄又沒自信？- 羅寶鴻老師：我們都是當了父母，才學習怎麼教育孩子的】

羅老師您好：

昨晚買到新書就看了2/3停不下來，有種相見恨晚的感覺，不知還來得及修正我之前的錯誤教養方式嗎？

我的小孩小2跟小1，都是男孩。以前小學前他們做很嚴重的錯事我才會打他們，後來小學後我有看了一些文章，我盡量不打小孩了，但會用罰站發跪或是剝奪看電視打電動的方式來處理！但有時還是會氣到大吼大叫，說出不好聽的話！但我已開始學習不要在情緒下處理事情！

我小2的老大，之前我都會在他情緒上想跟他談，我會反問他說，如果人家這樣對你你舒服嗎？他都會賭氣跟我說舒服啊，類似這種反話。後來我看了些文章說不要情緒上談，於是我就會說我知道你現在很生氣，那我們晚點再談，等你平靜下來再說，但他就馬上回我說，我覺對不會跟你談，一輩子都不會，我聽了還是很難過。

像有一次他生氣躺在床上對我做出空踢腳的行為，我說你想踢我是嗎？他說對，我生氣難過到說出：那你現在想踢我長大會不會想殺我，他回我，有可能！！老師，此時我還是得忍下來自己消化嗎？要告訴自己這是氣話嗎？因為我很意外為何他會氣到說出這種話！會不會我不理他長大真的變壞了！

另一個小1的弟弟；我覺的是您書上說的沒自信的小孩。可能是哥哥很有自信好勝心很強，但弟弟反應較慢也比較不會爭，哥哥就有時會欺負他。

像是玩遊戲哥哥若輸了就會說不算重來，弟弟為了想跟哥哥玩就默默接受！但長久就讓弟弟覺得他什麼都做不好。（這是我最近才發現的）, 於是弟弟只要遇到困難，他就會說反正我就是笨，我什麼都不會，甚至最近還會說出你們都不要管我，我要去自殺，等等讓我很難過的話！像是我跟他說不寫作業會被老師罵，他就說那我要去炸掉學校！不然就是很生氣的一直摔東西（我只讓他摔枕頭,好在他還聽的進去）

後來我慢慢引導他，才知道他說他常常跟我說哥哥欺負他的事，哥哥都說沒有，然後我們有幾次都相信哥哥，他就覺得我們都不在乎他，所以他才說出這些想死的氣話！希望我們注意他。聽完我好愧疚跟難過，我一直哭，哭我是不是個壞媽媽，怎讓我的小孩變成這樣。

老是，雖然我知道原因，但我不知道我接下來該怎做，每當他又因為自己做不到什麼事（像是樂高被他自己不小心摔壞了）又開口說出負面的話時我該怎處理？

這兩個小孩也許因為我以前不好的教養方式留下了不好的果，但我現在開始改變還來的及嗎？我有時也真的覺的我教育好失敗

不知您會不會看到此訊息，也許跟我一樣無助的媽媽也傳來了很多訊息給您而被淹沒了，但我還是好希望老師能看到且告訴我該怎做！！謝謝老師！！

…………….

「你好我是羅老師。

謝謝你的來信，我有看到、而且看完了。

首先，謝謝你願意買我的書，並且願意學習用更好的方法，來教育你的孩子。 但不知道你買的是哪一本呢？

因為你的兩個孩子目前偏差行為比較複雜，所以我會以「 羅寶鴻的安定教養學」這本書的內容，來回答你的問題。

從你信裡面的內容，我看到你已經很瞭解用以往打罵、處罰、威脅的方式，會造就孩子什麼反效果了。確實， 當大人用不正確的教養方式對待孩子， 隨著孩子漸漸長大，這種反效果的後座力就會越來越讓大人感受到了.....」


＃羅寶鴻的安定教養學
＃羅寶鴻的安定教養繪本

※更正※
影片中介紹的菊花茶為安樂市場五味菊花茶，誤植為仁愛市場，特此修正。

※聲明※

主持人與所有工作人員皆於外景前1天實施篩檢，確認陰性，方可外出工作。
根據政府發布「影視劇組拍攝防疫管理措施」，主持人於拍攝期間得暫時脫下口罩，其餘時間仍遵守防疫相關規定。

江湖上自稱為"基隆觀光代言人"的陳沐青這次要帶我們夜襲基隆深夜美食圈!
相糾Jessica跟黃云歆來場深夜女孩的暴吃之旅
有賣了30年靠獨門醬汁走江湖的東山鴨頭
有傳了三代的超越菊花茶認知的超級菊花茶
有滷了13年美味的超容易賣光滷味
有到了半夜才會換臉出招牌的家鄉味雞滷飯

結果陳沐青因為掏出太私密的美食名單而後悔淚崩?還哭了兩次?
結果黃云歆吃到像是被點了笑穴停不下來笑到嘴角都要裂開!
結果Jessica吃到某樣迷幻美食瞬間變醉漢還在人家店裡跳舞?

這些人連吃個宵夜都要這麼鬧
雖然很鬧
但這次的名單真的會很餓
聽說剪接師在剪的每一晚都被燒到忍不住邊吃宵夜邊剪!
罪過啊~罪過!


#基隆美食 #基隆宵夜 #東山鴨頭 #宵夜 #剉冰
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▸Jessica | https://www.instagram.com/thefoodiefitness
▸黃云歆 | https://www.instagram.com/tanniehuang
▸陳沐青 | https://www.instagram.com/furby_0421
▸Jessie | https://www.instagram.com/kaokaowawa

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