關於 ワンプレート 盛り付け ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

In India, Pakistan, and Bangladesh, which are the roots of curry and rice, a vegetarian diet is the mainstream due to the influence of Hinduism and Islamism; hence, in these countries, curry dishes that use beans, vegetables, and dairy products have developed.

グルメ紹介

『南インドハラール認定レストラン　NAJIAL』

必ず頼んでしまいますのが
南インドの定番料理のミールス。
スリランカと共通点がありまして
南インドでは小分けに盛り付ける習慣なのでしょうね。料理の肌感覚で
そう理解できます。
スリランカとなると南インドよりもさらに貧富の差が大きな国です。
ワンプレート盛り付けが定番。
それでも日本にスリランカ料理を入れてから別盛りでサラッとしたスパイシーなカレーも添えられるようになったり。
インドを南下すればするほどカースト制などの関連でも貧富の差が大きいことでも南インド料理ではミールスというスタイルとなったようですね。ターリー皿に小皿やそのまま盛り付ける。
そしてインドはとても面白く
南北東西だけではなく中央や隣接する地域によってのインド料理の特色が全く異なるのです。
なんと素敵なのかしらと
私の料理研究家としての興味深い食文化魂に火をつけてくれる
素敵な世界。

それはさておき
ミールスをいただきましたが
日本人がとても喜ぶ美味しさと思います。辛くない中辛程度での提供になったようです。スリランカはかなりスパイシーですよね。日本人向けに美味しく仕上げているミールス。基本的ベジタリアンミールス。
ラサムやサンバル、汁気のないカリーやヨーグルトのライタや甘いアチャールにココナッツが主体の味付けポリヤル。野菜サラダもついています。
パパドはしょっぱくブラックペッパーが効いて。全体的にスパイスが控えめになったなと印象がありましたが美味しいものです。
かなり辛くしてもスパイスのバランスが良ければスパイスが生きて表現できます。インドでは青唐辛子をかじりながら食事を楽しんだりとこれもまた面白く興味深い食文化。

ハラール認定レストランになったからでしょう、とても穏やかなスパイスで楽しむことができるからこそ
幅広い人たちとのお食事会にも良いかもしれませんね。

ご馳走さま。

インドの歴史的背景から学ぶ宗教観のある食文化をさらなる料理研究家としての吸収でスパイスの最高の料理を求めていこうと思います。

インドのスイーツはかなり甘いので
好き嫌いという方は分かれるかもしれません。私は苦手ではありますが
美味しいものですね。

ご馳走さま。

料理研究家　指宿さゆり

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ワンプレートごはんにぴったりのサイズ。⁠⁠
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こんにちは！macaroni storeスタッフの濱田です。⁠⠀
今回は、「SAKUZAN / DAYS / Sara 10"Plate（10インチプレート）」をみなさんにご紹介します。⁠⠀
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やさしい色合いとマットな質感が特徴的。⁠
シンプルなデザインだからこそ、どんな料理を盛り付けても絵になります。⁠
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パスタやお肉などのメインディッシュはもちろん、カフェ風にワンプレートごはんとして使うのもおすすめ。⁠⠀
フラットな作りなので、ココットやマグカップを置いても安定感があります。
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SAKUZANの「Sara 10"Plate」を使って、料理のスタイリングの幅を広げてみませんか？⁠⠀
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【エバラ社員の食卓ウィーク/テレワーク飯特集Vol.3】
チーズ＆トマトで、豚バラ丼をイタリアン風に＾＾

こんにちは、商品開発部の西澤です。テレワークの日、私はよく、どんぶりを作っています(*^_^*)

今回は定番の豚バラ丼に、チーズとトマトをトッピングして、イタリアン風にアレンジ！
盛り付けも、どんぶりではなくお皿を使って、ワンプレートごはんにしてみました。

豚肉と野菜は、「黄金の味 甘口」と「キムチ鍋の素」を使った特製の合わせだれで炒めています。甘味と辛味のバランスが絶妙で、ごはんがすすむ味わいに仕上がりますよ(^^)
みなさんもぜひ作ってみてください＾＾

＜材料 4人分＞
豚バラ薄切り肉(一口大) 350g
ミニトマト(半分に切る)1パック
ニラ(4～5cm長さに切る) 1束
もやし 1袋
【合わせ調味料】
・エバラ黄金の味 甘口 大さじ4
・エバラキムチ鍋の素 大さじ5
サラダ油 適量
ピザ用チーズ(細切り) 40g
ごはん どんぶり4杯分
エバラキムチ鍋の素　適宜(大さじ2程度)

＜作り方＞
【1】フライパンに油を熱し、豚肉を強火で炒め、ニラともやしを加え炒め合わせます。
【2】ミニトマトを加え、【合わせ調味料】で味付けします。
【3】器にごはんを盛り、【2】をのせ、ピザ用チーズを散らして、できあがりです。
※お好みで、辛いのが好きな方は、【2】で味付けした後、さらに「キムチ鍋の素」を加えて味付けしてください。

生野菜とよく合う洋風そぼろ【ケチャップそぼろ】Ground pork and beef with ketchup. /夏野菜/作り置き/炒めるだけ

✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/efd8SrNtKCI

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こんにちは！みすずです
今日は炒めるだけの手軽なメニュー
生野菜とよく合う「ケチャップそぼろ」です。

今回は夏野菜いろいろと盛り付けていますが、そぼろ丼にしたりオムレツの具にしたり、ピザ生地やチーズトーストなどにもどうぞ



☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/ketchup_soboro

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【目次】

0:00 挨拶
0:19 栄養素について
1:04 材料について
1:23 今日の流れ
1:53 材料の準備
2:37 炒めます
3:51 ケチャップを加えます
4:23 器に盛ります
5:12 出来上がり
6:06 エンディング


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【こちらもどうぞ】

☆煮るだけ肉味噌
https://youtu.be/OxmiYiXxbas


☆根菜入り肉味噌
https://youtu.be/cAozSfuTrM8


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［使用道具］

☆フライパン:バッラリーニ サリーナ28cm
☆器:アラビア トゥオキオ(レッド)26cm

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【関連動画】

正直、お弁当は毎日これでいい。作り置きも出来る最高にうめぇ二色そぼろの作り方【至高のそぼろ丼】
https://youtu.be/JKleOXjRhJk


10分でできる！！本格タコライス／みきママ
https://youtu.be/HY6IW8NkzCo


特別な材料なしの タコライス ！【 簡単レシピ 時短 節約 】 Mizuki
https://youtu.be/mmdlf-qfjbk


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𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/7量の栄養素です


𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま


𖧷BGM：Music-Note.jp(have a good time)
URL：https://www.music-note.jp/
運営：株式会社ピクセルさま
URL：https://pixel-co.com/


#ケチャップそぼろ #洋風そぼろ #作り置き

今回は兵庫県民に愛されるソウルフードをご紹介します！

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【かつめしとたっぷり野菜のサラダごはん】
＜材料＞
ごはん…茶碗1杯（150g）
牛肉赤身肉…1枚
アスパラガス…1本
キャベツ…1/8個
ラディッシュ…1個
ゆで卵…1個
塩・こしょう…少々
ごま…少々

[かつめしのタレ]
とんかつソース…大さじ2
はちみつ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
バター…10g

[バッター液]
小麦粉…大さじ2
卵…1個
牛乳…小さじ1
パン粉(衣用)…適量

＜作り方＞
①キャベツは3-4㎝角のざく切りにする。アスパラは茎の固い部分をピーラーで剥き、3㎝幅の斜め切りにする。鍋に湯を沸かして塩少々（分量外）入れる。キャベツ、アスパラを1分ほどさっと茹で、流水にさらして絞る。ラディッシュは輪切りにする。ゆで卵はくし切りにする。

②牛肉を叩き、塩こしょうで下味をつける。

③ボウルに〈かつめしのタレ〉の調味料を入れて混ぜる。混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。

④バットに〈バッター液〉の材料を入れて混ぜる。

⑤牛肉に薄力粉（分量外）をまぶし、バッター液、パン粉をまぶす。フライパンにサラダ油を牛肉がしっかりつかる程度入れて180℃に熱し、牛肉を入れて2分揚げ、ひっくり返し、反対の面も2分ほど揚げる。網の上に取り出して、数分休ませる。取り出して食べやすい大きさに切る。

⑥あたたかいごはんに、ごまを混ぜて器に盛る。野菜を全体的にバランスよく広げ、牛カツをのせ、かつめしのタレをかける。

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【肉味噌たっぷりピリ辛坦々そばめし】
＜材料＞
中華麺…100g
ごはん…100g
合い挽き肉…80g
長ネギ…1/3本
青ネギ…1本
にんにく…1かけ
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/3
ごま…適量
ラー油…適量
韓国のり…2枚
【A】
みそ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1/2

＜作り方＞
①中華麺は1cm幅に切る。肉は塩・こしょうで下味をつける。長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りに、にんにくはみじん切りにする。

②フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中華麺、あたたかいごはんを加え、焼き色がつくまでしっかりと焼く。取り出して器に盛る。

③ごま油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがでてきたら長ネギ、豆板醤を炒める。
ひき肉を加え、塩・こしょうを振り、ほぐしながら炒める。ボウルに【A】を混ぜて加え、炒め合わせて一度取り出す。

④皿にそばめしを盛り、肉味噌、青ネギをのせる。ごまを振り、ラー油を回しかけ、韓国のりをちぎって添える。

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【濃厚みそつけだれのホルモン焼うどん】

＜材料＞
牛肉ホルモン…100g
たまねぎ…1/4個
ニラ…3本
にんにく…1片
にんじん…1/4本
ごま…適量
冷凍うどん…1玉
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】
みそ…小さじ2　
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…100ml

＜作り方＞
①玉ネギは繊維に沿って薄切りにする。にんじんは4㎝幅の短冊切りにする。ニラは長さ5cmに切る。にんにくはつぶして芽を取る。

②うどんは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。

③耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

④フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒め、ホルモンを加えて火が通るまで中火で炒め、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

⑤うどんを加え、調味料を加えて炒める。ニラを加えてサッと炒めて皿に盛り付け、ごまをふる。3のつけだれを添える。


〜各料理の説明〜

【かつめし】
播磨エリアにある、加古川市(かこがわし)などで親しまれているソウルフードです。特徴は、ご飯の上に、牛カツやとんかつを乗せ、デミグラスソース風のたれをかけたワンプレート料理です。レストランだけでなく、喫茶店、焼き肉店、大衆食堂、うどん店など、多彩なジャンルの飲食店が定番メニューとして提供しているそうです。その「かつめし」を、アレンジしたレシピです！

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【ホルモン焼きうどん】
播磨エリアにある、佐用町(さようちょう)などで親しまれているソウルフ ードです。 特徴は、鉄板でホルモン・野菜・うどんを焼いて、店ごとに違う味の"つけ ダレ"で食べる、鉄板料理です。広島や大阪における"お好み焼き"のように、 お店だけでなく家庭の食卓に並ぶことも多いそうです。 その「ホルモン焼きうどん」を、アレンジしたレシピです！

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【そばめし】
摂津(神戸・阪神)エリアにある、神戸市長田区(ながたく)などで親しまれているソウルフードです。特徴は、焼きそばと焼き飯を合体させたような料理で、焼きそばを細かく刻んでいるのが特徴です。そばめしの具材はすじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものを一緒に炒めたり、トッピング風に上からかけたりすることが多いそうです。その「そばめし」を、アレンジしたレシピです。



＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:37 かつめし
02:53​ ホルモン焼きうどん
04:34 そばめし
06:28 エンディング


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このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC
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▼本日のレシピ
ひとつの鍋で お手軽煮しめ
おせちにお手軽 時短紅白なます
電子レンジで簡単 ごま入り田作り
お手軽おせち 有頭海老の煮物
蒸し黒豆で簡単 黒豆煮
2種のかまぼこの飾り切り

※クラシルにないレシピ
焼き芋で簡単 栗きんとん
材料(2人前)
焼き芋 200g
栗の甘露煮 4粒
シロップ(栗の甘露煮) 大さじ1

1.焼き芋は皮をむきます。
2.ボウルに1を入れ、フォークでなめらかにします。
3.シロップ、塩を加えさらに混ぜ合わせ、4等分にします。
4.ラップに4、栗の甘露煮の順にのせ、口をねじって形を整えます。
5.ラップを外し、器に盛り付けて完成です。


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