ー🍳レンジとは思えない衝撃のうまさ...！🍳ー
レンジde喫茶店風ナポリタン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076732991.html
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レンジとは思えない衝撃のうまさ...！
「喫茶店のナポリタン」
普通のレンチンパスタと違って
ソースにとろみがあるので
麺がくっついたりと失敗が多く
「もうしばらくナポリタンはいいです...」
と思うほど試作を繰り返した一品。
なら、ケチャップを後入れにすればよかったんですが
「ケチャップを加熱する」という工程に
個人的にこだわりがありまして...
ケチャップは加熱すると
甘くなる＆旨味が増すんですね。
これが、ナポリタンの醍醐味！！
ということで、レンジで2回チンすることになりますが
それでも普通にナポリタンを作るよりラクチン♪
ポイントは「よ〜く混ぜること！」
これを怠ると、麺がくっつく恐れがあるのでご注意を！
とにかく、私が説明するよりも
食べてもらった方が早いと思うんで
「ひとりランチはラクしたい♪」
「麺を茹でるのが面倒！」
「無性にあの懐かしい味が食べたい... 」
って時に、ぜひ！！！
フライパンバージョン＆倍量レシピもあるので
参考にされてくださいね♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：15min
🐣材料：1人分🐣
パスタ...1束（100g） ※7分茹で使用
玉ねぎ…1/4個（50g）
ピーマン…1個 （50g）
ウインナー...2本
A 水... 250ml
A ケチャップ…大さじ3
A オリーブ油…大さじ1
A コンソメ顆粒...小さじ1/2
A 塩...少々
A 粗挽き黒胡椒…少々
🥣作り方🥣
1️⃣《下ごしらえをする》
玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、ウインナーは斜め薄切りにする。
2️⃣《耐熱容器に入れてレンジ加熱する》
パスタは半分に折って耐熱容器に入れる（なるべくバッテンの形に交差する形で！）玉ねぎ→ピーマン→ウインナーの順に重ね、【A】を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分（袋の表示時間）加熱する。
3️⃣《よく混ぜ合わせて再度レンジ加熱》
一旦取り出してよ〜く混ぜ合わせ（←ここポイント！）、再度ラップをして3分加熱する。仕上げに、もう一度よく混ぜ合わせたら完成！
🍳フライパン＆2人分バージョン🍳
ブログにてご確認をお願い致します！
✔️【ピーマン】➡︎ 省いてOK！その場合、玉ねぎを1/4個ほど増量して！
✔️【ウインナー】➡︎ ベーコンでも！
✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は1.2倍、700wの方は0.8倍で加熱してね♪
✔️ソースにとろみがあるため、麺がくっつきやすいです。対策としては①麺をバッテン（クロス）して重ねること②途中で一旦よく混ぜ合わせて、くっついている麺をほぐすこと！
✔️ソースにとろみがあるため、レンジ調理は1人分が限界、フライパン調理は2人分が限界です。それ以上行うと麺がくっつく恐れがあります。
✔️ひとつまみは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。
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