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ブロッコリー入りの親子丼です。普通の親子丼にブロッコリーを入れただけなんですが、意外にも違和感なく美味しかったです。このレシピではレンジ蒸ししたブロッコリーを、鶏むね肉と一緒に煮てから卵でとじるので柔らかくなり、煮汁が染みてご飯に合う味になりました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5404.html
バリエーションが一気に広がる！
#炊き込みご飯 #献立 #レシピ
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名店の味が万能調味料に👀
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ご飯に合うおかずと言えば唐揚げ！
お酒のおつまみにもとりあえず唐揚げ！
最近持ち帰りができるお店もめちゃくちゃ増えてますよね。
今回はみんな大好き唐揚げを手作りネギ塩レモンダレでサッパリ美味しくいただきます！
サブチャンネル【ナオトのソト飯すたいるー日常編ー】
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#唐揚げ #漫画飯 #飯テロ #ナオト
スイカのオーブン焼きレシピ｜スイカのオーブン焼きレシピです。スイカを器にして、スパイスをきかせた豚肉、野菜と一緒に焼きます。ご飯に合う味で、特別な日のおかずにぴったり！
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/suika-o-bunyaki-resipi/
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準備時間: 20分
調理時間: 2時間半
合計時間: 2時間50分
乾燥時間: 2時間
難易度: 中級
【材料】
- 豚バラ肉 600g
- 豚カタロース 600g
- サルシッチャ 300g
スパイスパウダー:
- パプリカパウダー 大さじ2
- オニオンパウダー 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1
- こしょう 小さじ1
- 塩 小さじ1 1/2
オレガノ 大さじ1
- レモンの皮 レモン1個分
野菜:
- じゃがいも 800g
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 4本
- タイム 2本
- ローズマリー 2本
その他：
- メロン 大 1個 5〜6kgのもの
- パイナップルカッター
スイカサルサ:
- スイカの果肉 400g
- 赤唐辛子 1本
- ミント 大さじ2 細かく刻む
- ライムの皮と果汁 ライム1個分
- 赤玉ねぎ 1個
- 塩こしょう
【作り方】
1. 豚バラ肉、豚肩ロース肉、サルシッチャを小さく切り、ボウルに入れます。スパイスパウダーをすべて混ぜ合わせ、ボウルに入れます。すべてを混ぜ合わせ、肉に蓋をして冷蔵庫で2時間寝かせます。
2. 野菜を一口サイズに切り、ボウルで混ぜ合わせます。
3. スイカの外側をしっかりと洗い、再び乾かします（皮に雑菌やバクテリアが残らないようにするために重要です）。その後、上部を切り落とし、パイナップルカッターなどを使って果肉をすべて取り出します。肉と野菜を混ぜたものをスイカに詰めます。タイム、ローズマリー、レモンの皮を加え、スイカにふたをし、160℃に予熱したオーブンで2時間半加熱します。
4. くり抜いたスイカの果肉を小さな角切りにして、塩をかけます。水分がなくなるまでしばらく放置。その後、水を切り、唐辛子、ミント、ライムの果汁、玉ねぎ、こしょうを加えて、全体をよく混ぜ合わせます。
オーブンから取り出したら、スイカのサルサと一緒にいただきましょう！ジューシーで柔らかい豚肉と相性ぴったり。白ごはんにも合います。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/watermelon-chicken/
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▽〝鶏肉とナスのチリソース〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/08/21/221312
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【鶏肉とナスのチリソース】
今日は、今が旬のナスを使って『鶏肉とナスのチリソース』を作りました！片栗粉をまぶしてから焼くことで、鶏肉はこんがりとナスはカリッジュワーに仕上がります！
チリソースの味付けがとにかくご飯に合う味付けで、とっても美味しいです！
お家にある材料と調味料でチャチャッとできるレシピなのにご飯がめっちゃ進むので、ぜひともお試しいただけると嬉しいです。
〈材料〉1~2人分
鶏もも肉 150g
ナス 1本(150g)
片栗粉 大さじ1
☆ケチャップ 大さじ2と1/2
☆にんにく 生姜チューブ 各３㎝
☆豆板醤 3~4㎝
☆砂糖 小さじ1と1/2
☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
☆水 大さじ2
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【Chicken and Eggplant Chili Sauce】
Today, I made "Chicken and Eggplant Chili Sauce" using the eggplants that are in season now! By sprinkling with potato starch and then roasting, the chicken will be brown and the eggplant will be crispy!
The chili sauce seasoning goes well with the rice, and it's very delicious!
Even though it's a recipe that you can use the ingredients and seasonings you have at home, the rice goes a long way, so I'd be happy if you could try it.
〈INGREDIENT〉for1~2
Chicken thigh 150g
1 eggplant (150g)
1 tablespoon of potato starch
☆ 2 and 1/2 tablespoons of ketchup
☆ Garlic ginger tube 3 cm each
☆ Doubanjiang 3 ~ 4cm
☆ 1 and 1/2 teaspoon sugar
☆ 1/2 teaspoon of chicken glass soup
☆ 2 tablespoons of water
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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