そうめんなのにカルボナーラ!?
メキシコ産アボカドを使った簡単そうめんアレンジ
【材料】 1人前
そうめん 100g
お湯(ゆで用) 適量
氷水(冷やし用) 適量
メキシコ産アボカド 1/2個
卵黄(Mサイズ) 1個
ベーコン(ブロック) 40g
①オリーブオイル 大さじ2
①コンソメ顆粒 小さじ1
①レモン汁 小さじ1/2
①塩 少々
①粗挽き黒こしょう 少々
----- トッピング -----
粉チーズ 適量
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
1. ベーコンは細切りにします。
2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、焼き色がついたら、火から下ろします。
3. 「メキシコ産アボカド」は種を取り除き、スプーンで中身をくり抜き、ボウルに入れます。2、卵黄、①を入れ、スプーンでアボカドを潰すように、なめらかになるまでよく混ぜ、ラップをし冷蔵庫で10分程冷やします。
4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。氷水で冷やし、水気をよく切ります。
5. 3に4を加えゴムベラで混ぜ合わせます。器に盛り付け、トッピングを散らし完成です。
【コツ・ポイント】
そうめんは、水気をよく切ることで味が薄まらずおいしくお作りいただけます。
粉チーズと粗挽き黒こしょうの量はお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
ソースにおろしニンニクを入れてもおいしく召し上がれますよ。
【レシピの紹介】
リュウジさん考案!冷製アボカドカルボナーラそうめんのご紹介です。「メキシコ産アボカド」の濃厚さとさっぱりなそうめんとの相性は抜群です。パスタよりもゆでる時間が短く、さっと簡単にお作りいただけますよ。忙しい時にもおすすめです。そうめんの新しい食べ方をぜひお試しくださいね。
Sponsored by メキシコ産アボカド生産者・輸出梱包業者協会
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,お洒落なノンアルドリンクと、お手軽おつまみのご紹介♪ 果汁100%のリッチな味わいが楽しめる、アップルタイザーにレモン果汁を加えてさらに爽やかに・・♪ クリアな味わいのドリンクに濃厚おつまみが食欲をそそります!ぜひお試しください♪ [Presented by リードオフジャパン] ■材料 (1〜2...
リュウジ アボカド 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
人気料理研究家リュウジさん × クラシル
Twitterで話題のリュウジさんのバズレシピをクラシルで再現!
今回は万能食材のアボカドを使った
『アボカドとベーコンのコクうま炒飯』のご紹介。
レシピの詳細はこちら!
https://bit.ly/2xu82sB
リュウジさん著「麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101」
https://amzn.to/2NsoGTB
『アボカドとベーコンのコクうま炒飯』
【材料】 1人前
ごはん 200g
ベーコン 40g
アボカド 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
溶き卵 1個分
コンソメ顆粒 小さじ1
①塩 少々
①黒こしょう(粗挽き) 少々
オリーブオイル 大さじ1
【手順】
アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
1. アボカドは1cmの角切りにします。
2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. ニンニクは粗みじん切りにします。
4. ベーコンは1cmの角切りにします。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけ、3を炒めます。
6. 香りが立ったら、溶き卵、ごはんを入れて炒め合わせます。
7. よく混ざったら、4を入れて炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、1、コンソメ顆粒を入れてアボカドを潰すように炒め合わせます。
8. 全体がよくなじんだら、2を入れてさっと混ぜ合わせ、①で味を調え、火から下ろします。
9. 器に盛り付けたら完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みでオリーブオイルをかけてもおいしく召し上がっていただけます。
【レシピの紹介】
人気料理研究家リュウジさんのバズレシピをクラシルで再現!今回は万能食材のアボカドを使った炒飯のレシピをご紹介します。アボカドのコクと最後に加える玉ねぎのシャキシャキした食感がおいしい一品です。色合いも綺麗なので、食卓が華やかになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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リュウジ アボカド 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
お洒落なノンアルドリンクと、お手軽おつまみのご紹介♪
果汁100%のリッチな味わいが楽しめる、アップルタイザーにレモン果汁を加えてさらに爽やかに・・♪
クリアな味わいのドリンクに濃厚おつまみが食欲をそそります!ぜひお試しください♪
[Presented by リードオフジャパン]
■材料 (1〜2人分)
【ソルティアップルフレーズル】 グラス1杯分
・アップルタイザー 適量
・国産レモン 1/3個
・氷 適量
・塩 適量
【カリカリベーコンとアボカドのカナッペ】 10個分
・ミズーラ 全粒粉クラッカー 10枚(150g)
・ブロックベーコン 100g(1cm角)
・アボカド 1/2個分(1cm角)
・レモン汁 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・クリームチーズ 80g
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 少々
・黒こしょう 少々
■手順
【ソルティアップルフレーズル】
1.グラスのふちにレモンを擦り付ける。
2.平らな器に塩を入れ、グラスを逆さにしてレモンの果汁がついた部分に塩をまぶす。
3.レモンは1枚薄切りにし、残りはしぼる(レモン汁)。
4. 2のグラスいっぱいに氷を入れる。アップルタイザー、レモン汁の順で加えて軽く混ぜ、薄切りにしたレモンを添える。
【カリカリベーコンとアボカドのカナッペ】
1. ボウルにアボカド、レモン汁を入れてあえる。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブロックベーコンを入れて表面がカリッとするまで炒め、粗熱をとる。
3. 別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。アボカド、ブロックベーコンを加えて混ぜ合わせる。
POINT:クリームチーズは常温に戻しておきましょう。
4. ミズーラ 全粒粉クラッカーに3の具材を等分にのせて黒こしょうをふる。
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
#アップルタイザー #ノンアルコール
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リュウジ アボカド 在 【猫と料理】いくらキッチン Youtube 的最讚貼文
豚肉を柔らかく仕上げる方法も合わせて紹介しています。
定番のエビを使ってエビマヨ風にしたり鶏むね肉やササミを
使っても美味しいのでアレンジを楽しんでください!
レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
豚しゃぶとアボカドの照りマヨサラダ
【材料(2人分)】
・豚肉しゃぶしゃぶ用:150g
・アボカド:1個
・トマト:小1個
・オリーブの実(種なし):8個
・塩こうじ:大さじ1と1/2
・くるみ/レタス:各適量
【A】
・マヨネーズ:大さじ3
・オリーブオイル/オイスターソース:各小さじ2
・すりおろししょうが/すりおろしにんにく:各小さじ1/2
・こしょう:少々
【作り方】
〜下準備〜
保存袋に豚肉、塩こうじを入れ、冷蔵庫で30分おく。
①沸騰した湯に豚肉を入れ、火を止める。菜箸で豚肉をほぐしながら火を通す。水気を切り、冷水で冷やしたらキッチンペーパーで水分をふきとる。
②種を取り除いたアボカドは4等分のくし切りにし、皮をむいて食べやすい大きさに切る。へたを切り落としたトマトはぶつ切りにする。
③ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。1、2、オリーブの実を加え、和えたらレタスをしいた器に盛り付ける。お好みで粗く刻んだくるみをちらす。
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#高橋善郎
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リュウジ アボカド 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳貼文
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カリッふわっとろーり モンティクリスト
スモークサーモンとアボカドのサラダ
ほっこりあたたまるポテトスープ
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