【明日が楽しみすぎて】
ベーカリープロデューサー 岸本氏により
またあらたな高級食パン専門店の登場!
発酵バターを使ったプレーンと
ラム酒漬けのレーズンを練りこんだレーズン。
ネーミングどおり
"明日が楽しみすぎて"仕方がない美味しさを実現しました。
本日7/12に大阪のなんばCITY 本館1階
SIGN OF THE FOOD内にOPEN✨
毎日焼きたてをトリコロールカラーの
かわいいパッケージで提供いたします🇫🇷
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅ゆうyou,也在其Youtube影片中提到,本日の材料のご紹介 【ラムレーズンアイス】 材料(3〜4人分) ・レーズン 50g ・ラム酒 100cc(1/2cup) ・生クリーム 300cc(1と1/2cup) ・練乳 90〜100g(大5) ・バニラ...
ラムレーズン 高級 在 Paint Creator minami Facebook 的最佳貼文
今日のヤツオ
大分銘菓ざびえる
ザビエルだけど
長崎じゃないんだよ
、
なぜなら彼は
豊後国府内(現在の大分市)
でも布教を行ってたのだよ
、
、
バタービスケット生地の皮に
和風の白餡
またはラムレーズン入り餡を
包んだ和洋折衷の焼き菓子
今日は白餡の方をば頂きました
お箱が黒を基調に赤の線入り
ビロード風の触感で高級感
あってカッコ良い
、
、
ほんで、このざびえる
長久堂が1962年から製造・販売
しかし2000年に自己破産
しかし、しかし
旅行者等の土産品
としてのみならず
地元住民のお茶請けとして
非常に浸透していたため
消費者からの復活の要望が強く
長久堂の元従業員が
「ざびえる本舗」
という新会社を立ち上げ
2001年4月に復活!
、
、
製造再開時、製造する
機械の多くは旧長久堂から購入
しかしトンネル窯は老朽化
代わりのラック式オーブンを採用するも
試作段階では口当たりがパサつく問題。
水蒸気を入れるなど工夫を
繰り返しついに販売へ
、
、
販売再開した年の11月までに
黒字化しなければ廃業する
覚悟だったが
8月までに黒字化でき
現在に至っている
、
、
2011年6月には既存工場を増設
トンネル焼成窯を導入
、
、
長久堂の創業から57年
長らく愛されているのです。
うむ、愛ですね。
、
、
しっとりんと美味でした
、
、
ご馳走さまでした
ラムレーズン 高級 在 ゆうyou Youtube 的精選貼文
本日の材料のご紹介
【ラムレーズンアイス】
材料(3〜4人分)
・レーズン 50g
・ラム酒 100cc(1/2cup)
・生クリーム 300cc(1と1/2cup)
・練乳 90〜100g(大5)
・バニラエッセンス お好み
【レシピ】
1.レーズン(50g)にお湯(約100℃)を注ぎ入れ、油を落とす。
(約10秒で上げる)
2.ラム酒(100cc)をラップをせずに約1〜2分レンジでチンして
アルコールを飛ばす。
※アルコールが苦手な方はチンする時間を増やしてさらに
アルコールを飛ばしてください。
3.1と2を常温まで冷まし、タッパーに入れて約1日漬け込む。
4.生クリーム(300cc)を8分立てにする。
※泡立てすぎず、泡立てなさすぎずを意識してください。
5.8分立てできれば練乳(100g)、3のラム酒(お好み)を入れて
全体に合わせる。
※少し泡立てが落ち着くので8分立てくらいまで泡立てる。
6.バニラエッセンス(お好み)、3のレーズンを入れ混ぜ合わせる。
7.冷蔵庫で半日冷やして完成!
※1時間おきに混ぜる(これを2〜3回繰り返す)
【感想】
ハーゲンダッツのアイスに匹敵するんじゃないかと思うくらい旨い!
もう、旨いしか言葉に出ない旨さ!
幸せになれます。はい皆さんご一緒に!
幸せなら手を叩こ!(パンパン)
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ぜひお試しあれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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7プレミアム限定のラムレーズンサンドです!
お気に入りのアイスなので是非食べて見てください😋