【ローズマリービスコッティと砂糖不使用オリーブオイルのチョコレートムースでパフェ作り】
♡スタジオ風スタリング編♡
ちょっとした太陽の光加減で色合いが全然違ってくるから面白い☺️結局一枚だけ選ぶことは
無理で(笑)、数枚投稿することにします😆
義母が喫茶店経営していた時に使っていたパフェスプーン🥄と一緒に♡
5月オンライン料理レッスンでご紹介するローズマリービスコッティとオリーブオイルのチョコレートムースを組み合わせてパフェを作ってみました💓
先日、ISETANフランス展で @m_amour_official_ さんから購入したシャンパングラスにパフェを盛り付け、ジアンのロカイユを受け皿にしてスタリングしてみました😊ロカイユのなんとも言えない優しいカラーがいい味を出してくれます😍
パフェは、下から、グラノーラ→ラズベリージャム→オリーブオイルのチョコレートムース→バナナ→ローズマリービスコッティを砕いたもの(ジップロックとかの袋に入れて棒で叩いて砕く)→チョコレートムース→生クリーム→バナナとチェリー🍒🍌ベビーバジルでトッピング♡固いビスコッティをそのまま食べるのは苦手と言った方にはオススメの召し上がり方かな〜と思います!ビスコッティもチョコムースも甘さ控えめだから、ぺろっと食べててしまうパフェとなりました😍
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【ローズマリービスコッティと砂糖不使用オリーブオイルのチョコレートムースでパフェ作り】
♡テーブルスタリング編♡
続々とお申し込み、本当にありがとうございます😍まだお席大丈夫ですがご検討されてる方はお早めにご連絡くださいね😊
5月オンライン料理レッスンでご紹介するローズマリービスコッティとオリーブオイルのチョコレートムースを組み合わせてパフェを作ってみました💓
先日、ISETANフランス展で @m_amour_official_ さんから購入したシャンパングラスにパフェを盛り付け、ジアンのロカイユを受け皿にしてスタリングしてみました😊ロカイユのなんとも言えない優しいカラーがいい味を出してくれます😍
パフェは、下から、グラノーラ→ラズベリージャム→オリーブオイルのチョコレートムース→バナナ→ローズマリービスコッティを砕いたもの(ジップロックとかの袋に入れて棒で叩いて砕く)→チョコレートムース→生クリーム→バナナとチェリー🍒🍌ベビーバジルでトッピング♡固いビスコッティをそのまま食べるのは苦手と言った方にはオススメの召し上がり方かな〜と思います!ビスコッティもチョコムースも甘さ控えめだから、ぺろっと食べててしまうパフェとなりました😍
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【手作りテーブルクロス♡】
5月のオンライン料理レッスンでは、 @co_toto さんに制作してもらったこちらのテーブルクロスを使います♡
実は、昨年の4月か5月の対面レッスンで使いたいなと思い、ユザワヤで生地を自分で選んで、デザインの希望を伝えて制作してもらっていたのです。残念ながらコロナで対面レッスンはできなくなってしまったので、やっとお披露目できる日が来ました♡
わがままを言って、ピンクの花柄のリネン生地の両端とセンターにコットン製のグレーのチェック柄生地を縫い合わせてもらったという…かなり大変な作業だったらしい😅余ったグレーのチェック生地では、テーブルナプキンを制作してもらいました。
私はミシン作業が大嫌いなので笑、お裁縫できる人🧵本当に尊敬です😊
現在、5月オンライン料理レッスン申込受付中です。お気軽にDMでお問い合わせください♡
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