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【NELCCO官方影片】
NELCCO是九州指標老店-珈啡美美店主-森光宗男(已逝)
為了保留40年日式法蘭絨手法，而一心研發的神器
由三巨頭共同完成
法蘭絨名人-森光宗男指導
咖啡機械老牌-富士珈機出品
新銳日本設計師-大治將典設計
給水孔總共有13個
內圈1個+中圈3個+外圈8個
而厲害之處在於，3圈的給水速度並非固定
會隨著水箱內水位的高低
做出快速給水、緩速點滴、停止給水的變化
這點在設計上已經很厲害了
但更精妙之處是以上的給水變化
完全符合日式手沖給水的規則
更多詳細內容和學長的使用影片：https://reurl.cc/62EVkr
更多NELCCO細節的圖片：https://reurl.cc/qDW0Mq
【NELCCO官方影片】
NELCCO是九州指標老店-珈啡美美店主-森光宗男(已逝)
為了保留40年日式法蘭絨手法，而一心研發的神器
由三巨頭共同完成
法蘭絨名人-森光宗男指導
咖啡機械老牌-富士珈機出品
新銳日本設計師-大治將典設計
給水孔總共有13個
內圈1個+中圈3個+外圈8個
而厲害之處在於，3圈的給水速度並非固定
會隨著水箱內水位的高低
做出快速給水、緩速點滴、停止給水的變化
這點在設計上已經很厲害了
但更精妙之處是以上的給水變化
完全符合日式手沖給水的規則
更多詳細內容和學長的使用影片：https://reurl.cc/D1roWj
更多NELCCO細節的圖片：https://reurl.cc/qDW0Mq
佐賀県の山奥に野菜直売処で豆腐でも有名なマッちゃんってお店があり、でそこに私が興味心身となったあるお兄さんと出会いました。
三瀬村の路上一角のスペースをかりて長いことやられてるようなのですが
メニューは
珈琲または濃いめの珈琲の2種類のみ。
山口
「なぜラテを置かないのですか？なにか置かない理由があるんですか？」
店主
「それは必要ではないと思うので置いてません」
山口
「それすごく興味あります。必要ないってなぜ思うんですか？」
店主
「笑。 ラテは機械を使って製法していきますよね？僕はそれは本当の豆の良さはでないと思うんです。僕は三瀬村の水と自ら焙煎する豆を自らの手で一杯づつお入れすることが珈琲だと思っています。ラテにしたかったら生クリーム置いてるんでそれを入れたら十分です。」
山口
「ネルドリップの入れ方ってもしかしてこの金魚すくいの網のような物で一杯づつつくるの？その網は毎回もしかして変えてるの？」
店主
「金魚すくい 笑。はい。そうです。80杯が限界かな。」
山口
「父、母分含めて3杯買えますか？私もいつもはラテなんだけどお兄さんの珈琲飲んでみたい。」
その後も色んな話ができて良かったー。
こだわりの先には伝えたい物がある。
それを掘り出していくと面白いですよね。お兄さんも普段こんな聞く人いないようで笑いながら、少しビックリしながら話してくれましたが。笑
そういう人たちと今年も沢山お仕事したいなー。
お兄さん。勇気や元気をくれて
ありがとうございます。
私には凄く勉強になる１場面となりました。
【破格のため入手困難？！】ダイソーの500円「手挽きコーヒーミル」
♡福岡県久留米市のYouTubeチャンネル Sunshine Channelサンシャインチャンネルです
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hitomi tanaka 田中ひとみ
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最近の100均は、キャンプ用品を始め100均らしからぬ高性能・高価値商品が目白押し
ダイソーの「手挽きコーヒーミル」の大きさは高さ約17cm、直径は約7.5cm、重量およそ400g
ダイソー コーヒーミル
「手挽きコーヒーミル」550円/1個（税込）
５段階調整ダイヤル
・極細挽き（ごくぼそびき） 味が出やすい 苦味が強め（エスプレッソなど）
・細挽き（ほそびき） 苦味とコクが強く酸味は少なめ（水出しコーヒー、エスプレッソなど）
・中細挽き（ちゅうぼそびき） 苦味と酸味の最もバランスの良いベーシックな味（ペーパードリップなど）
・中挽き（ちゅうびき） 酸味がありすっきりとバランスの良い味（ネルドリップなど）
・粗挽き（あらびき） 苦味が少なく酸味がやや強め（フレンチプレスなど）
@sunshine channel サンシャインチャンネル
#ダイソー
#コーヒーミル
#100均
今回はバター醤油で味付けしたハムとモッツァレラチーズでホットサンド
の朝食を作ってみました。コーヒーは、簡単な自家焙煎！でネルドリップ
デザートは子供も大好きなチョコバナナ！
簡単だけどキャンプ気分を楽しめる味ですよ。
ステイホームで楽しむ為の【おうちでキャンプ飯シリーズ】
ALPHA TEC
キャンプ道具を使えば、家でも外でも車中泊でも、美味しい料理が、楽しめます。
ご視聴いただきありがとうございます。
アマノジャクです。
今回は、愛用する珈琲グッズをまとめてみました。
今年はコロナの影響で、おうち時間が長くなったこともあり、色々な珈琲グッズを買い揃えました。それぞれに違った楽しみ方ができるので珈琲ライフも非常にアゲアゲです。
まだエアロプレスには手を出せていないので、いずれ挑戦したいなあと。
ちなみに、今回の動画ではあまり話していませんが、豆の種類によって器具を使い分けることも多いです。
その場合は、下のような感じで使い分けています。こちらもご参考になれば幸いです！
浅煎り/クレバー、ペーパードリッパー、フレンチプレス
中〜中深煎り/クレバー、ペーパードリッパー、フレンチプレス、マキネッタ、サイフォン
深煎り/ネルドリップ、サイフォン
それでは素敵な珈琲ライフを！
【当チャンネルでは、インテリアやリノベ賃貸暮らしについて配信中。お役に立てるか分かりませんが、チャンネル登録をしていただけると嬉しいです。】
https://www.youtube.com/channel/UCrUagxuA62jHxpM_RYlt4RQ?view_as=subscriber
〈動画で紹介したもの〉
・ハリオ コーヒーサイフォン テクニカ 2人用 TCA−2
https://a.r10.to/hzk7O0
・コーヒーメーカー エスプレッソマシン 直火式 ビアレッティ ヴィーナス 6カップ（※動画で使用しているのは2カップ）
https://a.r10.to/hyPi4o
・bodum コロンビア ダブルウォールコーヒーメーカー
https://a.r10.to/haoEBL
・HARIO ネルドリップ
https://a.r10.to/hzwQ6U
・CLEVER クレバー コーヒードリッパー Lサイズ
https://a.r10.to/hzZhL1
※楽天アフィリエイトのリンクを使用しています。
〈SNS〉
▼Instagram
https://www.instagram.com/aman0jack
▼RoomClip
https://roomclip.jp/myroom/14539
▼note
https://note.com/aman0jack
▼楽天ROOM
愛用品や気になるものをまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/go_room1201/items
#コーヒー #珈琲ライフ #暮らしの記録 #インテリア #ひとり暮らし #アンティーク #賃貸インテリア #リノベ賃貸 #賃貸暮らし
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