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I ate Korean food
京都駅から歩いて5分の韓国料理店🇰🇷
@nam.kyoto1 ナムさんの
ナッコプセキットをおとりよせ🥰
ナッコプセとは、手長タコ、ホルモン、
海老が入っている釜山名物の辛い鍋料理🇰🇷
野菜や春雨、トックも入ってました❤️
材料を入れて煮込むだけで
本場の味が楽しめて、楽しい
ごはんタイムになりました♡
通販もされているので、よかったら
@nam.kyoto1 さんをチェック
してみてねー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
#ナッコプセ #韓国料理 #🇰🇷 #韓国屋台料理とナッコプセのお店ナム#おうちカフェ#こどもごはん#花のある幸せごはん#おうちごはん#韓国料理🇰🇷 #韓国料理大好き
『贅沢！とろーり2種のチーズタッカルビ』
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いま話題のチーズタッカルビをご家庭で♪鶏肉・野菜・トックの甘辛炒めとチーズの相性がばっちり！
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【材料】2~3人前
鶏もも肉 1枚
キャベツ 1/4個
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ニラ 1/2袋
ごま油 大さじ1
—韓の食菜 鶏カルビ—
合わせ調味料 1袋
炒め用トック 1袋
—クリーミーチーズソース—
ピザ用チーズ 100g
牛乳 50ml
片栗粉 小さじ1
—チェダーチーズソース—
チェダーチーズ 100g
牛乳 50ml
片栗粉 小さじ1
【手順】
1.キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、ニラは3〜4cmの長さにします。
2.鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、ごま油を熱したフライパンに入れ、皮目から中火でカリッと焼いていきます。
3.鶏肉に火が通る直前で野菜類、「炒め用トック」を加えて炒めます。
4.材料に火が通ったら、「合わせ調味料」を加えて全体を絡ませながら軽く炒め合わせます。
5.チーズソースを作ります。ソースの材料をそれぞれボウルに入れ、600Wレンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。これをチーズが溶けるまで繰り返します。
6.皿の真ん中にタッカルビを盛り付け、両端にチーズソースを盛り付け完成です。
【料理のコツ・ポイント】
鶏肉は火が通り過ぎると固くなるので、火が通る直前で材料を加えていきます。具材にきのこや白菜などを入れても美味しく仕上がります。チーズは冷めると固まりやすくなっているので、熱いうちにお召し上がりくださいね。
【レシピの紹介】
いま流行りのチーズタッカルビ。とろとろのチーズと、ピリ辛のタッカルビの相性は抜群です。今回は、モランボンの「韓の食菜 鶏カルビ」を使用して、本格タッカルビを作ります。仕上げには贅沢にチーズを2種類使用し、そのまま食べた甘辛さと、チーズをつけて食べるまろやかさの2つの味が楽しめます。
Sponsored by モランボン株式会社
辛さで心も体もぽかぽか♪韓国料理レシピのご紹介です！
韓国料理では定番のタッカンジョンとトッポギを合わせてひとつにしちゃいました！
一度で二度美味しい♡辛いのが好きな方にはとっておきのレシピです！
ぜひ作ってみてくださいね♪
最高の韓国飯
2人分
材料：
鶏もも肉 1枚（250g前後）
トック（トッポギ用の餅）100g
玉ねぎ（1cmくし形切り）1/2個
溶き卵 1個分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
(A)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
(B)
ケチャップ 大さじ4
砂糖 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
酒 大さじ1
モッツァレラチーズ（細切り） 適量
白ごま（仕上げ）少々
作り方：
1.トックは水につけてやわらかくしておく。
2.鶏もも肉を一口大に切って袋に入れ、(A) を加えてよく揉んだら10分ほど冷蔵庫に入れて、味をなじませる。
3.ボウルに(2) と溶き卵を入れてよく混ぜ、片栗粉をまぶして、170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
4.小鍋に湯をわかし、(1) を好みの固さに茹でる。玉ねぎも加えてさっと火を通し、それぞれ水気をよく切る。
5.フライパンに(B)を入れて中火にかけ、煮たったら(3)、(4)を入れて全体を絡めながら炒める。
6.モッツァレラチーズを加えて、全体をざっと混ぜる。チーズが溶けたら白ごまを振って、完成！
Toppo with Cheese Gitakkanjeong
Servings:2
INGREDIENTS
1 Chicken thigh (around 250g)
100g Tteok (Korean rice cakes)
1/2 Onion
1 Beaten egg
Potato starch
Frying oil
(A)
1 tablespoon Soy sauce
1 tablespoon Mirin
1 tablespoon Sake
1 teaspoon Sesame oil
1/2 teaspoon Grated garlic
(B)
4 tbsp Ketchup
3 tablespoons Sugar
1 tablespoon Gochujang
1 tablespoon Sake
Mozzarella cheese (shredded)
White sesame seeds
PREPARATION
1. Soak the tteok in water to keep it soft.
2. Cut chicken thighs into bite-sized pieces, put them in a bag, add (A), knead well, and put them in the refrigerator for about 10 minutes to marinate.
3. Put (2) and beaten egg in a bowl, mix well, sprinkle with potato starch, and fry in oil heated to 170 ℃ until golden brown.
4. Boil water in a small pot and boil (1) to the desired hardness. Add onions and cook quickly, once cooked drain the water.
5. Put (B) in a frying pan and heat it over medium heat. When it starts boiling add (3) and (4) and cook while mixing.
6. Add mozzarella cheese and mix thoroughly. When the cheese melts, sprinkle the white sesame seeds and you're done!
7. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
2021年1月25日 カルディ購入品 韓国料理 韓国食材色々
@sunshine channel サンシャインチャンネル
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宋家（チョンカ） チヂミの粉 500g 199円
「宋家秘伝チヂミ粉は香ばしくて豊かな味わいが特徴で、口当たりの良い逸品です。簡単に美味しいチヂミ調理が楽しめます。」
調理方法
材料
チヂミ粉 100g
長ネギ
キムチ
ニラ
ズッキーニ
水 150cc
サラダ油
作り方
野菜やキムチを食べやすい大きさにカットします
ボウルにチヂミ粉と水を入れてよくかき混ぜます
カットした野菜やキムチを加えてよくかき混ぜます
加熱したフライパンにサラダ油を入れタネを流し入れ平にならします
両面がキツネ色になるまでよく焼きます
生地のフチがパリッとなったら出来上がりです
タレにつけて食べます
タレの作り方
醤油 大さじ１
お酢 大さじ１
ごま油 小さじ半分
をよく混ぜ合わせます
お好みで唐辛子やネギを加えてください
プルコギの素 70g 約2-3人前 135円
「「プルコギ」は、醤油ベースの甘いたれをからめた韓国風肉野菜炒めです、牛肉だけでなく豚肉や魚介もおいしく仕上がります。お好きな食材でお楽しみください。ご飯がすすむ絶品メニューがお楽しみいただけます。本品1袋で約2～3人前。
【作り方】
1.牛肉約300gとくし切りにした玉ねぎ（お好みの野菜）と本品をビニール袋にいれて、よくもみます。
2.油をひいたフライパンに（1）を入れ中火で炒めます。牛肉に火が通れば完成です。
※鶏肉、豚肉、魚介類、きのこ、季節の野菜を入れるのもオススメです。また、プルコギとご飯をサンチュで包んで食べるのが本場の楽しみ方です。」
ごはんにかけるスープ テジクッパ 豚肉の濃厚甘辛スープ 160g 298円
「豚骨をじっくり煮だしたあっさり白湯スープに、ネギとコチュジャンを加え豚肉を柔らかく煮込みました。温めたスープを炊いたご飯にかけてお召し上がりください。」
お召し上がり方
＊お湯でで温める場合
レトルトパウチを切らずにそのまま熱湯の中に入れます
5〜7分沸騰させてから封を切り、深めのボウルにお茶碗１杯分のご飯を守ります
上からかけたら出来上がりです
＊電子レンジで温める場合
深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください
500wで2分ほど加熱します
ごはんにかけるスープ ソルロンクッパ 牛骨を煮込んだ白濁スープ 160g 298円
「牛骨をじっくり煮だしたコク深い白濁スープに、牛肉、大根、ネギを加え煮込みました。温めたスープを炊いたごはんにかけてお召し上がりください。化学調味料不使用。」
お召し上がり方
＊お湯でで温める場合
レトルトパウチを切らずにそのまま熱湯の中に入れます
5〜7分沸騰させてから封を切り、深めのボウルにお茶碗１杯分のご飯を守ります
上からかけたら出来上がりです
＊電子レンジで温める場合
深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください
500wで2分ほど加熱します
マッスンブ タッカルビ 300g 630円
「タッカルビ」って、「タク（鶏）」と「カルビ（バラ肉）」を合わせた造語とのこと
韓国の代表的な鶏の焼肉料理です
春川（チュンチョン）市にある豚カルビの名店が豚肉の代わりに鶏肉をカルビにしたことが由来と言われています
フライパンで温めるか、湯煎するだけで食べられるレトルト食品です
鶏肉、さつまいも、人参などが入っているので具材を足さずにそのまま食べられるので簡単
チーズを加えてチーズタッカルビにしても美味しいです
調理方法
＊フライパンで
フライパンに移して、具材がしっかり温まったら出来上がりです
＊湯煎で
封を開封せずに沸騰したお湯の中に入れ、約5分温めると出来上がりです
お好みでキャベツ、玉ねぎ、トック（餅）を加えるとより美味しくなります
締めにはフライパンに残ったソースにご飯を入れて作る「ポックンパ」も美味しいです
ダシダ タッカンマリ鍋つゆ 500g 213円
「鶏をじっくり煮込んで作った鍋つゆです。お好みの具材を加えて、簡単に専門店の味を再現できます。」
ダシダは韓国最大の総合食品メーカーCJが1975年に発売した韓国のオモニ（お母さん）の味「ダシダ」
「ダシダ」ブランドは韓国国内の複合調味料として初めて製造を開始し、韓国の代表調味料として45年の歴史を持っています
＊タッカンマリ鍋（2〜3人前）
材料
鍋つゆ 1袋
とり肉（もも） 150g
長ネギ 15g
おろしニンニク 4g
じゃがいも 40g
エリンギ 15g
作り方
具材を食べやすい大きさにカットします
鍋に材料を全て入れ、中火にかけます
沸騰して約3分加熱して、とり肉に火が通ったら出来上がり
＊濃厚鶏白湯鍋（2〜3人前）
材料
鍋つゆ 1袋
とり肉（もも） 150g
鶏団子 4個
キャベツ 50g
長ネギ 15g
大根 50g
人参 30g
絹ごし豆腐 100g
エリンギ 15g
作り方
具材を食べやすい大きさにカットします
鍋に鍋つゆを入れ、よくかき混ぜてから火にかけます
時間のかかる具材から鍋に入れます
沸騰してから約3分加熱、とり肉に日が火が通ったら出来上がりです
残ったスープにお好みでお湯を足し、下茹でした中華麺を入れて鶏白湯ラーメンにしても美味しく召し上がれます
三養（サミャン） カムジャ麺 （じゃが芋ラーメン） 1食 108円
「カムジャ麺とは、日本語で「じゃがいも麺」。麺にじゃがいもでん粉を練り込んで作っていますので食感はモチモチ、のどごしはツルツルとしたラーメンです。ピリッと辛いスープがじゃがいも麺との相性バツグン！」
作り方
沸騰したお湯（550ml）に麺と粉末スープ、薬味を一緒に入れて3〜4分煮込みます
お好みで刻みネギや、卵を加えるとさらに美味しくなります
オットギ サリ麺（ラーメンサリ） 110g
「鍋などのシメで入れる韓国のインスタント麺です。太麺でコシが強くもっちり、シコシコ、ツルツルの食感。煮込んでも伸びにくいので鍋物に最適です。粉末スープは付いていないので、お好みのお鍋やスープでお召し上がり下さい。」
韓国のり味ポテトチップス 60g 192円
「人気の韓国のり味をポテトチップスにしました。ひとくち目から、ごま油の香ばしさがひろがります」
2018年に販売された人気のポテトチップスの再販
再販のたびに売り切れ続出の人気の商品です
#カルディ
#韓国料理
#韓国食材
#KALDI
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今回はトッポギのアレンジレシピ、辛くない「カルボナーラトッポギ」を作ってみました。
クリームシチューのような、濃厚な味わいと醤油をベースに和風の味付けがおいしいレシピです。
▼今回使用した材料▼
・玉ねぎ 1/4個・ホワイトマッシュルーム 2個・アスパラ 2本・にんにく 1片・ブロックベーコン 40g・海老 3尾・トッポギ（トック）100g・オリーブオイル 大さじ1・生クリーム 150ml・牛乳 50g・塩胡椒（下味用）少々・だしの素 小さじ1/2・醤油 小さじ1・砂糖 小さじ1・ミックスチーズ 15gほど
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DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
音楽の卵
http://ontama-m.com/
Youtubeオーディオライブラリ
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＃トッポギ ＃カルボナーラ ＃かっちゃんねる
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