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@kirakira.mekimeki.pyuuuun ちゃんのクロージングpartyでのメインのお肉。.
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たっぷりのロースト野菜の一緒に盛り付けて。.
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ローストポークは前日から、塩麹や玉ねぎ、タイム、ローズマリー、白ワインなどでマリネして寝かせて。.
低温でじっくり焼きました。.
ソースは大葉で緑に。.
カシューナッツも多めに入れて。.
このディップソースが好評でした.｡◦♡.
lunchだったのでにんにくはなし🐼◎.
ケータリングをする時に、partyの時間なども考えて味付けしたりするのがたのしい。
揚げずにヘルシー！豆腐入りふわふわチキンナゲット
トースターで焼くから簡単😆
🌸Instagramならレシピ保存が簡単🌟
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■材料（4〜5人分/35分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・絹豆腐：150g(1/2丁)
☆小麦粉：大さじ2杯
☆卵：1/2個
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆マヨネーズ：大さじ1杯
☆塩こしょう：少々
☆酒：大さじ1杯
☆にんにくすりおろし：少々
＜ディップソース＞
★絹豆腐：150g(1/2丁)
★みそ：大さじ1と1/2杯
★マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
■下ごしらえ
・鶏むね肉は皮を取ります。
・絹豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジ600Ｗで2分加熱し、重石をのせて30分水切りします。
・卵は溶いておきます。
■作り方
①鶏むね肉は角切りにしてから包丁の背でたたき、粗ミンチ状にしてボウルに入れます。
②①に絹豆腐、☆の調味料を加え、ねばり気が出るまでしっかり混ぜます。
③スプーンですくって丸く成形し、サラダ油を引いたトースター天板に並べます。
④トースターで15〜20分焼きます。
⑤ディップソースを作ります。ボウルに絹豆腐を入れて軽くほぐし、味噌とマヨネーズを入れてなめらかになるまで混ぜます。
⑥④の粗熱が取れたら皿に盛り付け、⑤のディップソースを添えて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
鶏肉の中でもヘルシーな鶏むね肉にお豆腐を合わせた、ふわふわでボリューミーなナゲットです。ディップソースにも豆腐を使い、まるごと1丁を使い切ります。鶏ひき肉でも作れますが、鶏むね肉をたたいてミンチを作るとお肉の食感をより楽しめます。また、お好みで鶏もも肉を加えるとジューシーに仕上がりますよ♪
焼鳥に新提案！意外な組み合わせにハマるはず！
３種類のディップソースで新感覚の焼鳥を楽しんでみて♪
簡単に作れるので、一味違うおつまみにおすすめです！
[Presented by 焼鳥の日本一]
①：明太豆腐のディップ
＜材料＞
・絹豆腐 100g
・明太子 40g
・塩 適量
・ごま油 小さじ1
＜手順＞
1. 明太子は皮を除いておく
2. ボウルに豆腐、明太子、塩、ごま油を入れ、なめらかになるまで混ぜる
②：アボカドディップ
＜材料＞
・アボカド 1個
・玉ねぎ 1/4個
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1
・にんにくチューブ 少々
＜手順＞
1. 玉ねぎはみじん切りにしておく
2. アボカドは種、皮を除いてボウルに入れ、フォークで潰す
3. 2に玉ねぎ、塩、こしょう、レモン汁、にんにくを加えてなめらかになるまで混ぜる
③：トマトサルサのディップ
＜材料＞
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・タバスコ 少々
＜手順＞
1. トマトは横半分に切って種を出し、細かく切る
2. 玉ねぎはみじん切りにする
3. ボウルにトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、こしょう、タバスコを入れ、よく混ぜる
※ できあがったら早めにお召し上がり下さい
「日本一」の焼鳥は、こだわりの素材を自社工場で加工し、秘伝のたれで焼き上げた逸品です。
■お近くの「日本一」の店舗は以下のURLから！
https://goo.gl/uLToqh
各店舗では熟練したスタッフが最高の焼き上がりのタイミングを見極めながら、一本一本ていねいに手焼きしています。
様々なこだわりと美味しさが詰まった焼鳥本来の味を、ご家庭でお楽しみいただけます。是非お近くの焼鳥の「日本一」にてお買い求めください。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
【人気の悪魔のタレシリーズ】
◆第一弾『悪魔の半熟煮卵』のレシピ
⇒https://youtu.be/u9DWXhL5lxM
◆第二弾『悪魔のシャキシャキ葱』のレシピ
⇒https://youtu.be/RS5wcBKcJhc
◆第三弾『悪魔のバリバリきゅうり』のレシピ
⇒https://youtu.be/J37sAn1EqhE
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間：冷蔵で約4日くらい)
●アボカド：2個
●お好みのポン酢：大さじ5～6（酸味抑えたい方は5で！）
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ2（めんつゆ、白だしでもOK）
●コチュジャン：小さじ2（豆板醤でもOK）
●砂糖：小さじ2
●ごま油：小さじ2
●おろしにんにく：1～2片（チューブタイプでもOK）
●おろし生姜：にんにくの半分くらい（チューブタイプでもOK）
●唐辛子：お好み量（無くても十分美味しいよ）
●炒りごま：お好み量
※にんにくや生姜は後から足しても大丈夫なのでまずは少ない量で物足りなかったら足してあげるようにして下さい。
※そのまま食べたい方は漬けずに和えたらすぐ食べれます。
※残ったタレは違う物を漬けたり、そのまま野菜のドレッシング、餃子や海鮮丼とかのタレにも使えますよ♪
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超超大好評の悪魔のタレシリーズ第4弾！
今回は『悪魔の万能アボカド漬け』を作りました。
ポン酢、和風出汁、味噌などの旨味があわさって
何て言い表したら良いか分からないくらい
とんでもなくやみつきでめちゃくちゃ美味しい味になってます。
そんな悪魔のタレとコク旨なアボカドが超合うんです！
そのまま食べたり、何かの上に乗せるだけでも最高に旨いんですが
ペーストすれば万能ソースにもなるので
ゆで卵と合わせてディップソースにしたりポテトサラダなどなど
皆さんのお好みで色々楽しみ尽くしちゃって下さい！
いつも通り食べれば食べるほどハマる…悪魔的旨さです🤤
和えるだけで本当に簡単なので是非一度、作ってみて下さい。
【Ingredients】(Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Avocado: 2
● Your favorite ponzu sauce: 5 to 6 tablespoons (or 5 if you prefer a
less acidic taste!)
● Fish stock (4 times concentrated): 2 teaspoons (Men-tsuyu or white
soup stock can be used)
● Gochujang (soybean paste): 2 teaspoons (Dou ban jiang is also fine)
● Sugar: 2 teaspoons
● Sesame oil: 2 teaspoons
● Grated garlic: 1 to 2 cloves (you can use the tube type)
● Grated ginger: About half of the garlic (you can use the tube type)
● Chili pepper: As much as you like (it tastes good without it)
● Roasted sesame seeds: As much as you like.
※ The garlic and ginger can be added later, so start with a small
amount and add more if it's not enough.
※ If you want to eat it as it is, you can eat it right away without soaking.
※ You can also use the leftover sauce to marinate other things, dress
vegetables, dumplings, seafood bowls, etc.
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This is the fourth recipe of the very popular Devil's Sauce series!
This time, I made "Devil's Versatile Avocado Marinade" with a
combination of ponzu, Japanese soup stock, miso, and other flavors.
I don't even know how to describe it, but it's so addictive and delicious.
The devil's sauce and the rich avocado go together so well!
You can eat it as it is, or just put it on top of something, and it's
really good.
If you paste it, it becomes an all-purpose sauce, so you can use it as
a dipping sauce with boiled eggs, potato salad, etc.
As always, the more you eat, the more you fall in love with it... it's
devilishly delicious!
It's really easy to just mix it up, so please try making it.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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ポイントは衣にあり！
★中華料理人考案の簡単に家庭でできるプロの漬け込みタレ！
★鶏肉の下処理！
★漬け込み時間！
★衣の作り方と付け方！
★家庭のフライパンでカラッとジューシーに揚げるコツ！
その辺をよく見て覚えてください！
【世界一旨い唐揚げで優勝します！】
鶏もも肉 2枚 600ｇ-700g
にんにく 2欠片
生姜 1欠片
青ネギ 2-3本分
紹興酒 大さじ1＋1
(酒を使う時は 酒小さじ3味醂小さじ1)
ホタテだしの素 小さじ1
(ガラスープの素や創味シャンタンでもOK)
醤油 大さじ1
五香粉 小さじ1/4(あれば)
卵液 1/2個分
【衣】
薄力粉 1/2cup 片栗粉1cup
塩 小さじ1
胡椒 適量
◆味は薄力粉のみ。旨味調味料を小さじ1入れるとお店のような味になります。あまり好きではないので(決まりのような味になってしまう)動画内はあえて省きました。しかし万人受けする味になります。
お店のような味にしたい方は入れて下さい。
揚げ油 適量
千切りキャベツ
レモンを添えて
冷めても固くならず、衣サクサクで柔らかジューシーなので、お弁当やクリスマスのオードブルやテイクアウトなど
様々な場面で活躍する唐揚げレシピとなってます😀🤟
絶対やってみて下さい＼(^o^)／
【おまけ】
ディップソース
◆麻辣ペッパー
◆花山椒粉＋塩
◆マヨネーズ
メープルシロップ
粒マスタード(又はカラシ)1:1:1
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします！
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イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／
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【次回予告】
余った唐揚げは世界一旨い最高のタレに絡めて！知らないと損する唐揚げのアレンジレシピ。Xmas
〜簡単タコライスの作り方(2人前)〜
・ひき肉または大豆ミート：200g
・玉ねぎ：1/2個
・人参：玉ねぎと同量(無くても○)
・にんにく：１カケ
＊ケチャップ：大さじ３
＊中濃ソース：大さじ１
＊醤油：小さじ２
＊砂糖：小さじ２
＊チリパウダー 少々(無くても○)
①野菜をみじん切りに
②大さじ１の油でにんにくを炒める
③玉ねぎ人参加え、炒める
④ひき肉又は大豆ミートを加え、塩コショウをしっかりとし、火が通るまで炒める
⑤調味料＊を加え、炒め、具完成！
【盛り付け】
・ご飯：１人前
・トマト大：１個 1~2cmで角切り
・アボカド：トマトと同じ様に。(無くても○)
・レタス：1センチ幅にカット
・チーズ：適量
・ドンタコス砕いてかけても美味しそう~
【なんちゃってサルサソース】
・レモン汁：小さじ２
・ケチャップ：大さじ３
・タバスコ：3~10滴 お好みのからさに♪
※塩コショウ、細かく刻んだトマトと玉ねぎを入れるとより本格サルサソース！
野菜のディップソースなんかにもどうぞ！
ダイエット中の方はレタスもりもり、ご飯少なめ(むしろ水切り豆腐とか)でカロリー減らして見たりなんかも！
具が余ったら小分けにしてジップロックで冷凍も○
レシピはあくまで目安ですので各々で美味しい配合を探して見てください♪
そして最近大豆ミートにめっちゃハマってます。笑
罪悪感なく美味しい食事がしたい、
コレステロール値を下げたい、
使い切れずに腐らせちゃう、なーんて方におすすめです！
アマゾンでも売ってます！↓
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夏に食べたいガパオライス♪ゆとり飯↓
https://youtu.be/atxm6WmELJU
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ゆとりfam.は主に 料理、バイク、キャンプなど
私の趣味をゆるく自由に投稿しています！
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〒107-6228
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ミッドタウン・タワー 28階
UUUM株式会社
ゆとりfam. 宛
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
#タコライス #夏レシピ #ゆとり飯
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