煮込み肉バームのご紹介です!
このフォルム見たことある!なんて思っているそこのあなた!
生粋のGOHANファンであることが証明されましたね!
なんて神々しい姿なんでしょう!
豚バラ肉巻きまくってレッツジューシー!
肉肉しい豚バラ巻きを今回はデミで煮込んじゃいました!
いやーもうたまらん!さらに注目して欲しいのがチーズ!
切るととろ〜りチーズが溢れ出してきて、
煮込んだソースとの相性はもう抜群!
追い粉チーズをするもよし、パセリを散らすのもよし!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚バラ肉 400g
チェダーチーズ 6枚
バター 2片
しめじ 1/2株
塩 適量
胡椒 適量
小麦粉 適量
粉チーズ 適量
乾燥パセリお好みで
(A)
赤ワイン 100cc
デミグラスソース 1缶(約300g)
ケチャップ 小さじ2
水 100cc
■ 手順
1. チェダーチーズを細長く切り、豚バラ肉の間に挟みながら巻いてひと塊にし、塩胡椒をして小麦粉を表面にまぶす。
2. スキレットにバターを入れて溶かし、1の片面を中火で焼き色がつくまで焼いたらひっくり返す。
3. 赤ワインを加えて軽く煮詰めたら、水、ケチャップを加えてさらに煮立たせる。
4. 2にデミグラスソースを加えて沸騰させたら、しめじを加えて弱火で15分ほど煮込み、肉を返してさらに15分煮込む。
5. 仕上げに粉チーズ、乾燥パセリをかけたら完成!
■ 調理時間
45分
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ■iHerbで購入したSnyder's プレッツェル・ピース チェダーチーズ味 https://iherb.co/Se...
チェダーチーズ ワイン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳貼文
『チェック柄チーズのジューシーハンバーグ』
【材料】 2人前
牛豚合びき肉 300g
玉ねぎ 1個
①パン粉 30g
①牛乳 100ml
溶き卵 1個
②塩 小さじ1
②黒こしょう 少々
②ナツメグ 少々
チェダーチーズ(スライス) 2枚
オリーブオイル 大さじ1
----- ソース -----
赤ワイン 100ml
黒こしょう 少々
デミグラスソース 100g
有塩バター 大さじ1/2
塩 少々
----- 付け合わせ -----
ブロッコリー(冷凍) 4房
ミニトマト 2個
【手順】
ブロッコリーはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. チェダーチーズは縦8等分に切ります。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱し、冷まします。
3. ①をボウルに合わせ、牛豚合挽き肉、2、溶き卵、②を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4. 3を楕円の形に整え、真ん中をくぼませます。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、強火で4を両面に焼き色がつくまで焼きます。
6. 天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで12分焼き、中まで火を通し、1を格子状にのせます。
7. ソースを作ります。フライパンに赤ワイン、黒こしょうを入れ、中火で2/3量になるくらいまで煮詰めます。
8. デミグラスソースを入れ弱火で5分煮て、バターを加え、塩で味を調えます。
9. 6を器に盛り8をかけ、添え野菜を添えて完成です。
【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
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チェダーチーズ ワイン 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳貼文
ありがとうございます(*^^*)
#Repost @misumisu0722 さんより
これはすごい!低糖質仕立ての惣菜系ガトーインビジブルです。お弁当にもよさそうだし、ワインのお供にするのもよさそう〜。これからの季節はお花見にもいいですね。
・・・
お砂糖なし粉なし惣菜系 #ガトーインビジブル レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69937621.html
*
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*
(これガトーインビジブルと言えるのでしょうか😂😂)
*
#お砂糖なし
小麦粉、米粉なしの低糖質版。
*
(断面綺麗にできなかった🙈)
*
わたしがよく作る
「アーモンドパウダー、クリームチーズ、バター、卵」
の #低糖質マフィン 生地を使っています。
(APだけでは固まらないのでクリチと卵で形作る、みたいな生地🙄)
*
できた生地にアボカドスライス、ベーコン、チェダーチーズを絡めて→
パウンド型に敷き詰めアーモンドスライスを散りばめ
オーブンで焼きます。
*
無塩せきベーコンなので断面で綺麗なピンクの肉色の主張ができず…🙄
*
いやそれよりアボカドの並びが全く美しくない…
*
なにやらイマイチになりましたが気が向いたらまた作り直します😂💦💪🏻
*
*
⚠️お砂糖なし粉なし焼き菓子は(わたしの個人的な意見ですが)
2日寝かせてから頂くと全体馴染んで美味しくなります。
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チェダーチーズ ワイン 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳解答
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です!
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■iHerbで購入したSnyder's プレッツェル・ピース チェダーチーズ味
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・購入品紹介の動画
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Cenyth 2016
セニス
生産地:USA - California - Sonoma
生産者:Cenyth (セニス)
品種:Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Merlot (メルロ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13.9%vol
価格:3,298円(税込)
◎使用していたワイングラス
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◎使用していたソムリエナイフ
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます!
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#カリフォルニア #赤ワイン #セニス
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チェダーチーズ ワイン 在 LiaLico Channel Youtube 的最佳貼文
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??コテージパイ(10人分)
材料Ingredients
3 tbsp olive oil オリーブオイル 大さじ3
1 ¼kg beef mince 牛ひき肉 1.3kg
2 onions, finely chopped 玉ねぎ 2個
3 carrots, chopped にんじん 3本
3 celery sticks, chopped セロリ 3本
2 garlic cloves, finely chopped ニンニク 2切れ
3 tbsp plain flour 小麦粉 大さじ3
1 tbsp tomato purée トマトピューレ 大さじ1
large glass red wine (optional) 赤ワイン 大きいグラス1
850ml beef stock ビーフストック 850ml
4 tbsp Worcestershire sauce ウスターソース 大さじ4
few thyme sprigs タイム ハーブ 少々
2 bay leaves ローリエ 2枚
For the mash マッシュポテト用
1.8kg potatoes, chopped じゃがいも 1.8キロ
225ml milk 牛乳 225ml
25g butter バター 25g
200g strong cheddar, grated チェダーチーズ 200g
freshly grated nutmeg ナツメグ 少々
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最後の曲です❤️
Loving Caliber You are the solution
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チェダーチーズ ワイン 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最讚貼文
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①「カフェごはん アボたまタコライス」の作り方
【材料】(1人前)
ごはん 200g
〈タコミート〉
豚ひき肉 100g
ピーマン 1個
玉ねぎ 40g
ミックスビーンズ(水煮) 30g
①ケチャップ 大さじ1.5
①ウスターソース 小さじ2
①カレー粉 小さじ1/3
①チリパウダー 小さじ1/3
①ガーリックパウダー 小さじ1/3
①塩こしょう 少々
〈トッピング〉
アボカド 1/2個
卵黄(Mサイズ) 1個分
粉チーズ 小さじ1
【手順】
前手順 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。 ミックスビーンズの水気は切っておきます。
1.ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.フライパンに油を引かずに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
4.色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
5.全体に脂がなじんだら、2、ミックスビーンズを加え、中火で炒め合わせ味がなじんだら火から下ろします。
6.お皿にごはんをよそい、5とアボカドを盛り付け、くぼみに卵黄を入れ、粉チーズをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は油を使用せずに炒めましたが、焦げつきやすい場合はオリーブオイル小さじ1をひいてから炒めてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
②「チーズエッグハンバーグプレート」の作り方
【材料】(1人前)
ごはん 200g
〈ハンバーグ〉
牛豚合びき肉 150g
玉ねぎ 30g
①パン粉 大さじ1
①牛乳 大さじ1
塩こしょう 小さじ1/4
ナツメグ ふたつまみ
料理酒 大さじ1
卵黄(Mサイズ) 1個分
チェダーチーズ(スライス) 1枚
サラダ油 小さじ1
〈デミグラスソース〉
ブラウンマッシュルーム 2個
②デミグラスソース 80g
②赤ワイン 大さじ1
②砂糖 小さじ1
有塩バター 10g
〈トッピング〉
ミニトマト 2個
パセリ(生) 適量
【手順】
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
3.ボウルに①を入れてふやかします。
4.ボウルに牛豚合いびき肉を入れてこねます。
5.粘りがでたら、1、3、塩こしょう、ナツメグを加えて混ぜ、楕円形に形を整え、真ん中にくぼみを作ります。
6.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、くぼみの面を下にして3分ほど焼きます。
7.焼き目が付いたら裏返し、両面焼き目が付いたら、料理酒を加えて蓋をします。5分ほど中火で蒸し焼きにします。
7.中まで火が通ったら、くぼみに卵黄を割り入れ、チェダーチーズをのせてアルミホイルをかぶせ、弱火で1分ほど蒸し焼きにし、チェダーチーズが溶けてきたら火から下ろします。
8.同じフライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターと2を入れて中火で炒め、火が通ったら②を加えて、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
9.お皿にごはん、トッピング、8をのせ、9をかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
今回は卵の状態を半熟に仕上げていますが、硬めが良い方は料理酒を加えて蒸し焼きにする際に、一緒に卵を割り入れてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
③「お手軽 カオマンガイ風」の作り方
【材料】(1人前)
ごはん 200g
鶏もも肉 200g
塩こしょう(下味用) ふたつまみ
生姜 1片
ニンニク 1片
水(ゆで用) 500ml
〈タレ〉
長ねぎ 10cm
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
鷹の爪輪切り 小さじ1/2
〈トッピング〉
パクチー 3g
レモン(くし切り) 1個
【手順】
前手順 生姜は皮をむいておきます。
1.パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.生姜とニンニクは薄い輪切りにします。
4.鶏もも肉は塩こしょうをふり、下味を付けます。
5.鍋に4、3、水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし5分ほどゆでます。
6.火を止め、蓋をして10分ほど置きます。鶏もも肉に中まで火が通ったら汁気を切り、1cm幅に切ります。
7.フライパンに2と残りのタレの材料を入れ中火で炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
8.お皿にごはんを盛り付け、6をのせて7をかけます。1とレモンを添えて完成です。
【コツ・ポイント】
食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら鶏もも肉に完全に火が通るまで、必要に応じて時間を調整してください。
辛味が苦手な方は、鷹の爪輪切りを省いてお作りください。
鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
【レシピ動画数No.1】
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