かなり投稿遅れてしまったけれど、5月下旬、ブルームバーグスクエアマイルリレーにケータリングさせていただきました。
(自分の記録用なので長文です)
800名規模のケータリング。ドリンク、フード、お菓子とケータリングチーム分かれていて。私はお菓子担当で参加させて頂きました。
こんなにも大きなイベントにケータリングさせて頂けたこと、当日までサポートしてくださったアシスタントメンバーはじめ( @miiiy_0226 @funakiemiri @izuminarikawa )、サポート含め全てを仕切って下さったクライアント様、そして、当日ボランティアスタッフ、派遣スタッフとしてきてくださっていた皆様に心より感謝申し上げます。
ドリンク、フード、お菓子と別のケータリング会社がいたこのイベント。ケータリングをさせて頂いていて同業の他社と同じ現場に立つことがなかったので、今回素敵な出会いにも心より感謝、感謝です。picは当日一緒だった同業メンバー🤗
ケータリングスペースが全てまとまっていて、合同でサービスだったので、初めてお会いしたのにひとつのゴールに向かってサービスをご一緒させて頂けてすっごく、楽しかったなぁ。(学生の頃の学園祭、体育祭のような感じでしたw)
何百人という人が一気にレーンに並んで、希望のものを手渡していく現場。。まるでディズニーランドの様でしたw
2時間が5分くらいで終わった感覚、、今書いていてもあの時のドキドキワクワク感が蘇ってきます。
このケータリングをするにあたり、お菓子のプレゼン、というものがあったのですが。
6種類ほどのお菓子を用意していて。veganのものとveganでないもの。
当初プレゼン前は、veganのもの1種、veganでないもの1種、がその中から選ばれる予定だったんです。
試食会で全て食べて頂いて。選ばれたのが、ブラウニーとスノーボールクッキー。
ブラウニーは通常マーケットで販売しているサイズの半分を2つセットで2種のフレーバーで(有機ココナッツ、無添加ドライみかん)。
クッキーはブラックココアと酒粕のスノーボールクッキー。
そう、どちらも選ばれたのはveganのもの。ブラウニーは、veganグルテンフリー。
クライアント様に、
｢どちらもveganですが大丈夫ですか？｣
と3回聞きましたw
そうしたら私が1番頂けて嬉しいお言葉を。
｢希望はveganとveganでないものでしたが、veganのものがあまりにもveganって感じではなく、普通の人が食べても美味しく、veganっぽくないので。それだったらどちらも身体に優しいものにしましょう｣とのご返答。
veganのお菓子作りをするにあたり、私が目指しているところ、1番言われて嬉しいことを言って頂けたあの試食会の日をわたしは忘れません♡😭
今思い出してもうるっと😭♡
これからもそんなお言葉を言っていただけるようなものを、作り続けていきたいと思います。
本当にありがとうございました。
撤収後、このメンバーでまた来年も会えるようお互い頑張りましょうね！とさよならを🐢💚
また来年もお声掛けていただけたらいいなぁ🤗
そうなれるよう、コツコツコツコツと、また1年歩み続けて行きたいと思います🙇💕
このケータリングで悔いがあることがあるとすれば、当日まりちゃんに会えなかったことですね😭(お互い終わったあとsns見て同じ現場にいたことにきずいたw)
@mari.naaa.ka 今思い出してもくやじぃぃい🙀🙀🙀（笑）
