【エバラ社員の食卓 キャンプめし編】
「プチッと鍋」で♪ホタテときのこの炊き込みごはん
こんにちは、SNSチームの北尾です＾＾
今日はエバラ社員の食卓・番外編！キャンプ大好きな私がおすすめする“キャンプめし”をご紹介します♪
これは秋のキャンプで作った「ホタテときのこの炊き込みごはん」です。
メスティン(※アウトドア用のはんごう)に、お米と具材、「プチッと鍋 寄せ鍋」を入れて炊くだけ！
「プチッと鍋」は小分け＆使い切りタイプの調味料。荷物も調理後に出るゴミも最小限にできるのでキャンプの時に、とても重宝しています (*^_^*)
お米にはホタテや、だしのうま味がしっかりしみ込んでいて最高でした (^^)
＜材料 2人分＞
米 1合
水 180ml
しめじ(小房に分ける) 1/2パック
ホタテ 70g
油揚げ 1/2枚
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
＜作り方＞
【1】メスティンに米と水を入れ、30分以上吸水させます。
【2】しめじ、ホタテ、油揚げを入れて、「プチッと鍋」を入れます。
【3】弱火で15分炊きます。
【4】20分程度蒸らしたらできあがりです。
※炊く時間は、気温や風など環境によって時間を調整してください。
※蒸らす時は、メスティンをひっくり返し、タオルなどでくるんで保温するのがおすすめです。
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