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アウトドアや災害時に。カセットボンベでお米を炊くイワタニ「HAN-go」 https://www.gizmodo.jp/2021/05/iwatani-han-go.html?utm_source=facebook&utm_medium=feed&utm_campaign=6e7af6356391b0e65f5e341660341766
イワタニの炉ばた焼器 炙りやを紹介！
お手軽で気軽に居酒屋気分が味わえるアイテムです
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ゴールデンゲートハーフマラソン(Golden Gate Half Marathon)と言う、サンフランシスコのゴールデンゲートブリッジを往復するハーフマラソンを走ってきました〜！！
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は手作りマシュマロにダークチョコレートのガナッシュクリームを乗せたスモア。
バーナーで炙って香ばしくいただきます。
ダンデライオンさんの有名スイーツ「スモア」のオマージュです。
最初に写真をチラ見して想像で作り、最後に答え合わせをしました。
シンプルな材料ながらとても美味しかったです。
s'more スモアは英語の語句「some more（もう少し欲しい）」の縮約形。
0:00 導入
0:18 手作りマシュマロ
3:58 ダークチョコレートのガナッシュ
5:24 スモアを炙る
6:15 試食
6:56 カカオノート（ダンデライオンさんのスモアと失敗例）
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
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今回の特殊材料
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[材料]（約8-10個分）
マシュマロ
A - 卵白：2個分（約70g）
A - レモンジュース：5ml
A - グラニュー糖：80g
B - 粉ゼラチン：20g
B - 水：100g
B - グラニュー糖：60g
サラダ油：適量
コーンスターチ：適量
[作り方]
1.粉ゼラチンを水につけてふやかしておく
2.卵白にレモンジュースを入れて電動ミキサー高速でほぐす
3.グラニュー糖を卵白に分けて入れメレンゲを作る
4.ふやかしたゼラチンを電子レンジで少しずつ温めながら溶かす。この時温度は60℃以上にしない
5.完全に溶かしたらグラニュー糖を入れて再度温めながら溶かす
6.溶かしたゼラチン液をメレンゲに分けて混ぜていく（動画ではゼラチン液の温度は40℃前後でした）
7.型に流す時に生地が固まるようなら、電子レンジ500W 5-8秒を何度かその都度混ぜると柔らかくなり流しやすくなる
ガナッシュクリーム
ダークチョコレート：50g
生クリーム（乳脂肪分47%程度）：25g
[作り方]
1.チョコレートを刻む
2.チョコに生クリームをかけて電子レンジで沸かす
3.温めとかして乳化させる
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■スコップスプーン
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
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【本日の動画】
カセットガス炉ばた焼器 炙りやII
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編集担当めがねです
最近カセットコンロのよさを再認識していますが
炉端焼き器もいいな
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福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
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夜になって子供が寝静まると、あぶり屋のゴールデンタイム。
点火して好きな物を焼けばビールも進み会話も弾む。
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明日の準備に入るまでのゆっくりできる少ない時間を有効に使うのは楽しいもんです。
今回は某テレビ番組風に編集してみました。
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