關於 もやし 流水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳栄養満点！コスパ◎🍳
（レシピあり）

#切り干し大根ともやしの中華サラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077687567.html

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野菜が高い時は
乾物...特に切り干し大根はおすすめ！
#いつも煮物にしちゃう

サラダにすると
ポリポリ歯応えがあって美味しいよ。

水洗いするだけだから手軽だし
栄養とか旨味も逃げないからおすすめ！

うちではもやしも加えるのが定番。
#大切なかさ増し要員

もやしはレンチン
切り干し大根は洗って。

あとは切ったきゅうりとハムを加えて
オール1の調味料で和えるだけ。
#砂糖だけは小さじ1/2←セコイ

作り置きできるから
たくさん作っておくと
手軽に一品足せて助かる。

夏だし、煮物はちょっと重いな...
って時にもオススメ！

早く野菜が安くなるといいね！

今はなるべく手頃なもので
工夫して乗り切ろ〜♪

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⏰調理時間：10min
冷蔵保存:2〜3日

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【材料：4人分】

切り干し大根...30g
もやし...1/2袋（100g）
きゅうり...1本（100g）
ロースハム...4枚

A
白いりごま、しょうゆ、酢、ごま油...各大さじ1
砂糖...小さじ1/2

❶切り干し大根は流水でもみ洗いし、ザルにあげて10分ほどおく（水気は絞らない）。きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。

❷耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で1分30秒ほど加熱する。取り出して、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。

２に１・【A】を入れて混ぜ合わせる。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい！

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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イッタラ カステヘルミ ボウル 230ml クリア

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
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#栄養満点 #野菜高騰
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ

レシピあり🍙🙋‍♀️
今日は「ちょいとおつまみ！石焼風！ビビンバおにぎり」
*
🙋‍♂️まだまだ飲み足りないんよね〜😁
🙋‍♀️え、さっきまであんなに飲んでたのにー😅笑
*
*
家で飲み足したいときにもシメにも！？嬉しい！
ちょいとおつまみ😆
*
焼きおにぎりだから「石焼風」🔥
ナムルと甘辛いひき肉をのせて、
黄身を崩していただきます〜😋
すぐ食べられる冷凍焼きおにぎりを使って
簡単に仕上げました😁
*
*
今日はふたり#tokyo料理部 のイベントスタッフ✨
スタッフなのに飲みすぎ→🙋‍♂️😅
ＧＷ初日から楽しい時間を過ごさせていただきました😆
*
みんなで食を楽しむって
やっぱりいいよね😊♪
*
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「石焼風ビビンバおにぎり」
レシピ担当‍🙋‍♀️
🥞分量:作りやすい分量
⏳調理時間:10分
⭐️難易度:★☆☆
*
焼きおにぎり（冷凍）…3-4個
卵黄…1個
豚ひき肉…150g
豆もやし…1袋
ほうれん草…1/2束
にんじん…1/3本
A［ごま油小さじ1／しょうゆ、みりん…各小さじ2／砂糖…小さじ1/2］
B［鶏ガラスープの素小さじ1／ごま油小さじ1、塩適量］
*
炒りごま…適量
コチュジャン…お好みで
*
🐣下準備🐣
もやしは洗い、ほうれん草は3-4cmに、にんじんは皮をむき3-4cmの千切りにする。
*
🙋‍♂簡単ナムルを作る️🙋‍♀️
耐熱ボウルに下準備でカットした野菜を入れ、電子レンジ600Ｗ3分加熱。にんじんが柔らかくなるのを目安に流水にさらし、よーーく絞る。Bを混ぜ合わせておく。
*
🙋‍♂️簡単そぼろを作る🙋‍♀️
フライパンにAのごま油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら残りのAを入れて炒める。※赤唐辛子を入れても。
*
🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
おにぎりをレンジ解凍し、皿に並べ、ナムルを上に盛り、コチュジャン、白ごまをのせ、黄身を添える。
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* ☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍙🙋‍♀️
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『ぷりぷりエビの簡単うどんパッタイ』

【材料】 1人前
うどん（冷凍）　　　　　　1玉
エビ（むきエビ）　　　　　50g
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1
もやし　　　　　　　　　　50g
赤パプリカ　　　　　　　　20g
ニラ　　　　　　　　　　　10g
①スイートチリソース　　　大さじ1.5
①ナンプラー　　　　　　　大さじ1
①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2
①塩こしょう　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　　　小さじ2

----- トッピング -----
パクチー　　　　　　　　　10g
ライム（くし切り）　　　　1/4個

【手順】
冷凍うどんはパッケージ通りに解凍しておきます。
赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
もやしは根を取り除いておきます。
1. パクチーは3cm幅に切ります。
2. ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切り、赤パプリカは薄切りにします。
3. エビは背中に切り込みを入れたら、片栗粉をまぶして軽く揉み、10分程置いたら、流水で洗い水気を切ります。
4. ①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
5. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れて炒めます。
6. エビに火が通って来たら2、もやしを入れ炒め、もやしが透き通って来たら、うどん、4を入れ、絡めながら炒めます。
7. 全体に火が通ったらお皿に盛り付け、1、ライムを添えて完成です。

【コツ・ポイント】
パクチーが苦手な方は除いてもお作りいただけます。エビは加熱しすぎて硬くならないように気をつけてください。

【レシピの紹介】
ぷりぷりエビと、モチモチうどんが食べ応え充分！ぷりぷりエビの簡単うどんパッタイのレシピです。通常ライスヌードルで作るタイ風焼きそば、パッタイを、手に入りやすいうどんで作ります。味付けもスイートチリソースとナンプラーで簡単に。パクチーもたっぷり乗せて、エスニックな一品が満喫できますよ。

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油そば風そうめんのレシピ
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【材料】(約2人分)
そうめん:2束
もやし:1袋
チャーシュー:100g
青ねぎ(小口切り):適量
卵黄:2個
A
·めんつゆ(4倍濃縮):大さじ2
·ごま油:大さじ2
·オイスターソース:大さじ1
·酢:大さじ1
·にんにくチューブ:小さじ1
·ガラスープの素:小さじ1/2
ラー油:お好みで適量

【工程】
①チャーシューは1cm角程度に切る。
②ボウルにAを混ぜてたれを作る。
③熱湯にそうめんともやしを入れて約1分半茹で、流水で冷やして水気を切る。
④②に③を入れて軽く和えてから器に盛り付け、チャーシュー、青ネギを散らし、卵黄をのせ、お好みでラー油を回しかける。

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎冷やし中華
【材料／分量】（※２人分）
【A】
醤油 　　　大さじ3
酢　 　　　大さじ3
砂糖 　　　大さじ1
ガラスープ 大さじ3
ごま油 　　小さじ2
白ごま 　　適量

卵 　　　　2個
サラダ油 　 適量
きゅうり　 1本
トマト 　　1個
ハム 　　　6枚

中華生麺 　2玉
ごま油 　 小1
塩・胡椒 　各少々
からし 　 適量

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【調理工程】
① Ａを合わせてタレを作り冷やしておく。

②　卵を溶きほぐし、塩・胡椒を混ぜて、
　サラダ油を熱したフライパンで薄焼き卵を作り、せん切りにする。

③　きゅうり、ハム、トマトもせん切りにし、茹で卵は半分に切る。

④　中華生麺は、たっぷりの熱湯にほぐしいれて、沸騰したら差し水をし、
　　再沸騰したら、再び差し水をし、再び沸騰したらザルに上げ、
　　流水で洗ってから氷で〆、水気を取り、ごま油、塩・胡椒で下味をつけ、
　　器に盛り付ける。

⑤　④の上に②、③、もやしを盛り付け、お好みでからしを添え、
　　いただく直前に①をかける。

●　茹で上げた麺にごま油を絡めることにより
　　風味がつくと同時に麺がくっつかないようになる。

●　タレをかけて時間がたつと、麺がのびてしまうので、いただく直前にかける。

●　焼き豚、紅生姜、もやし等、具をお好みのもので作ってもよい。
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#速水もこみち#夏の定番#冷やし中華

「大葉」を100枚使い切って、5品の作り置きを作ります！

まとめて安く購入したけど、全部使い切れずに困っている……という方にも、
おいしく消費できるレシピをご紹介！

動画の後半には、作り置きを使ったおすすめのアレンジもあるので、
ぜひ最後までご覧くださいね♪

***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
===

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:10 ①大葉のキムチ風ピリ辛漬け
0:55　 ②コーンバターしそつくね
2:20 ③大葉ナッツみそ
3:30　 ④ノンオイル梅しそドレッシング
4:25　 ⑤ガーリックしそバター
5:06 完成

5:15　 【ガーリックしそバターのおすすめレシピ】
　　　 ガーリックトースト・ガーリックエリンギ
6:00 【梅しそドレッシングのおすすめレシピ】
豚バラ肉となすの重ね蒸し

6:27 【他にもおすすめ！大葉消費アレンジレシピ集】
6:31 大葉ソーセージ
　　　 https://macaro-ni.jp/81135
https://www.youtube.com/watch?v=sMnZU3ZXnmo
7:17 大葉のチーズチヂミ
　　　 https://macaro-ni.jp/90297
　　https://www.youtube.com/watch?v=5BviLfO8h74

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【①大葉のキムチ風ピリ辛漬け】
＜材料＞
大葉　25枚
a. 一味唐辛子　小さじ1杯
a. にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
a. はちみつ　小さじ1杯
a. コチュジャン　小さじ1杯
a. しょうゆ　大さじ2杯
a. 白いりごま　小さじ2杯
a. ごま油　小さじ2杯

＜作り方＞
1. 大葉は流水でしっかりと洗い、軸を切り落とします。
2. ペーパタオルでしっかりと水気を拭き取ります。
3. ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。
4. 大葉に一枚ずつたれを絡ませながら、清潔な保存容器に重ねていきます。
5. ラップをして密着させ、冷蔵庫で2時間以上漬けて完成です。
保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
※2時間後から召し上がれますが、漬ける時間を長くすると味が染みておいしくなりますよ。
ごはんや、豆腐と合わせてお召し上がりください。

＜コツ・ポイント＞
・大葉は洗った後、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・一味唐辛子は、お好みの辛さに合わせて調節してください。
・漬ける際は、落としラップで密着させることで、味がなじみやすくなりますよ。

***

【②コーンバターしそつくね】
＜材料＞
大葉　10枚
鶏ひき肉　250g
絹豆腐　150g
コーン缶　1缶(65g)
酒　大さじ1/2杯
塩　ひとつまみ
こしょう　少々
鶏ガラスープの素　小さじ1/2杯
片栗粉　大さじ4〜5杯
サラダ油　大さじ1杯
酒　大さじ2杯
みりん　大さじ2杯
しょうゆ　大さじ1と1/2杯
バター(有塩)　10g

＜作り方＞
1. ボウルに鶏ひき肉、豆腐、コーン缶、酒、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜます。
2. 1/10量分ずつスプーンで丸めます。大葉は軸を切り落とします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を入れます。大葉を乗せて形を整えます。
※この際、密着させるように貼り付けると、剥がれにくくなりますよ。
4. 中火で焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
5. みりん、しょうゆ、バターを入れて煮絡めて完成です。
清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

＜コツ・ポイント＞
・肉だねは柔らかいので、片栗粉の量を調節してくださいね。
・豆腐を入れるとかさ増しになります。また、冷めてもふんわり柔らかく、お弁当にもおすすめ。

***

【③大葉ナッツみそ】
＜材料＞
大葉　25枚
ミックスナッツ　20g
にんにく（みじん）　1片
酒　大さじ1杯
みりん　大さじ2杯
砂糖　大さじ2杯
合わせみそ　80g
ごま油　大さじ1杯　

＜作り方＞
1. 大葉は流水でしっかりと洗い、軸を切り落とします。
2. 水気を切り、粗みじん切りします。ミックスナッツは粗みじん切りにします。
3. フライパンに、ミックスナッツを入れ、乾煎りします。一度取り出します。
4. フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくを入れて香りがたったら一度火を止めます。酒、みりん、砂糖、合わせみそを入れて混ぜ、弱火で練り混ぜてます。
5. 大葉、ミックスナッツを加えて全体に味が馴染んだら完成です。
清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は、冷蔵5日を目安にお早めにお召し上がりください。

＜コツ・ポイント＞
・みそは焦げやすいので、先に調味料をしっかりと混ぜ合わせてから火にかけてくださいね。
・ミックスナッツは乾煎りすると、香ばしさがアップしますよ。

***

【④ノンオイル梅しそドレッシング】
＜材料＞
大葉　25枚
梅干し　2個
だしの素　小さじ1/3杯
砂糖　小さじ2杯
みりん　大さじ2杯
酢　大さじ3杯
しょうゆ　大さじ4杯

＜作り方＞
1. 大葉は流水でしっかりと洗い、軸を切り落とします。
2. 水気を切り、みじん切りにします。梅干しは叩きます。
3. 調味料をを混ぜ合わせ、レンジ600Wで40秒〜1分加熱して、粗熱を取ります。
4. 大葉、梅干しを入れて混ぜ合わせ、清潔な保存容器に入れます。
※保存期間は冷蔵で3〜4日を目安にお早めにお召し上がりください。
サラダにはもちろん、お肉の下味に使って唐揚げにしたり、パスタなど
お好みの方法で召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・調味料は、一度加熱すると、まろやかになりますよ。

【アレンジレシピ　 豚バラ肉となすの重ね蒸し】
＜材料＞
豚バラ肉　100g
塩　少々
なす　3本
ノンオイル梅しそドレッシング　適量

＜作り方＞
1. 豚バラ肉は5cm幅に切って、塩少々をまぶします。
2. なすは、斜め切りにします。
3. それぞれ、交互にお皿に並べ、レンジ600Wで5分加熱します。
4. ノンオイル梅しそドレッシングをかけて召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・レンジでの加熱時間は、様子を見ながら調節してくださいね。

***

【⑤ガーリックしそバター】
＜材料＞
大葉　15枚
にんにく（みじん） 2片
バター(有塩)　100g
塩　小さじ1/3杯

＜作り方＞
1. 大葉は流水でしっかりと洗い、軸を切り落とします。
2. 水気を切り、みじん切りにします。
3. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく練ります。
4. にんにく、大葉、塩を混ぜ合わせます。
5. 清潔な保存容器に入れます。
※保存期間は冷蔵で3〜4日を目安にお早めにお召し上がりください。
バゲットにぬったり、パスタ、炒め物など、お好みの方法で召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・バターは室温に戻したものを使用してください。
・大葉は、余分な水分を拭き取ってくださいね

【アレンジレシピ　ガーリックトースト 】
＜材料＞
バゲット　適量
ガーリックしそバター　適量

＜作り方＞
1. バゲットに、ガーリックしそバターを塗ります。
2. アルミホイルを敷いた天板に並べ、焼き目がつくまで3〜4分ほど加熱して完成です。

【アレンジレシピ　ガーリックエリンギ 】
エリンギ　適量
ガーリックしそバター　適量

＜作り方＞
1. エリンギは、縦半分に裂き、断面に、ネギカッターで切り目を入れます。
2. ガーリックしそバターを塗ります。
3. アルミホイルを敷いた天板に並べ、焼き目がつくまで6〜7分ほど加熱して完成です。

＜コツ・ポイント＞
・トースターは1000Wのものを使用しています。
・焼き時間は様子を見て調節してください。

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／

【 常備菜作り置き！なすで5品】なす12本を使い切り！大量消費レシピ集♪なすの切り目は、100均便利グッズで楽チンに！
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

***

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
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◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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