🍳野菜高騰時の救世主!🍳
(レシピあり)
#ふんわり卵のわかめしらす丼
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077684275.html
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最近野菜が高いー!
レタスなんて1玉300円ぐらいなのに
びっくりするぐらいちっちゃい...
#絶望
野菜が高いとついつい
カゴに入れるの躊躇するけど
身体のことも心配になるよね。
年中価格が安定してる
豆苗とかもやしもいいけど
実はね、”わかめ”もめっちゃ優秀!
#味噌汁か酢の物しか出番がないやつ
常温保存ができるし
5分ぐらいで戻るし、戻すと増える(笑)
これに、卵としらすを合わせて
チャチャッと丼にするのが好き。
#豪華しらす丼
包丁もいらないし
家にあるものでなんとかなるのに超絶美味!
わかめは炒めると風味が増すし
プリッとした食感になるのも面白いの。
子供の栄養面とか気になる時にもいいよね!
作ったらぜひ、感想聞かせてねー!
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⏰調理時間:10min
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【材料:2人分】
乾燥わかめ...大さじ1(3g)
卵...3個
温かいご飯...茶碗2杯分
しらす、かつお節、刻み海苔...各適量
ごま油...大さじ1
A
しょうゆ...小さじ2
白だし...小さじ1
❶乾燥わかめは水に5分ほどひたして戻し、ザルにあげて水気を切り、ペーパータオルで軽く絞る。卵は溶いておく。
❷フライパンにごま油を中火で熱し、わかめを加えてサッと炒める。全体に油が回ったら、卵を加えてさらに炒める。卵が固まったら【A】を加えて全体に絡める。
器に温かいご飯を盛り、かつお節・刻み海苔を広げる。2・しらすを乗せて完成!あれば、刻みネギや、青じその千切りを添えると彩りもバッチリ!
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です(ブロス 6寸ボウル)
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ハイライトにリンクあり🔗)
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🔻タグ付け大歓迎です!🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕
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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #晩ご飯
#ランチ #丼
#わかめ #ワカメ
#しらす #しらす丼
#卵 #栄養満点
#包丁不要 #野菜高騰
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,沖縄料理ですが今では全国区で知られるようになった絶品ゴーヤーチャンプルーの作り方です 本来島豆腐という硬めの豆腐を使用しますが、今回は絹ごし豆腐で代用します。 美味しく作れるポイントをプロの板前が詳しく解説! ゴーヤーの苦味成分のモモルデジンは食欲増進の効果が、またゴーヤーは血糖値や血圧を下げ...
「めんつゆ 白だし 代用」的推薦目錄:
- 關於めんつゆ 白だし 代用 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於めんつゆ 白だし 代用 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
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- 關於めんつゆ 白だし 代用 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的精選貼文
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- 關於めんつゆ 白だし 代用 在 違いが知りたい時に見てください/めんつゆ・だし醤油・白だし 的評價
- 關於めんつゆ 白だし 代用 在 家事えもんの白だしそうめんのレシピ。めんつゆの代わりに使う ... 的評價
めんつゆ 白だし 代用 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
🍳汁まで飲み干すうまさ!🍳
(レシピあり)
#ちぎりトマトと青じその和風だしマリネ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077667016.html
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「ミニトマトの消費レシピを教えてください」
と言われていたので、今度こそ本気で考えました。笑
(「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
P96のアレンジレシピになります。)
ミニトマトや青じそは
包丁で切るイメージが強いですが
「うちの包丁、ミニトマトが潰れて綺麗に切れない」
ってコメントを頂いて
「なるほど!潰れちゃうなら
はじめから潰しちゃえばいいんじゃない?」って。
「そういう料理です!」って出せば
なんの違和感もないはず。笑
しかも、トマトって手でちぎると
ドレッシングの絡みがよくなるし
トマト汁?っていうの?
あれが無駄なく使えるし
#まな板で切るともれなく流れ出る
マリネ液にも旨味がたっぷり溢れ出て
まさに飲み干すうまさ!
#飲んだら美味しくて🙄←こうなる
青じそも手でちぎって香りよく。
包丁不要・まな板不要
ボウルひとつでできるので
お子様と一緒に作っても♪
洗い物もボウルひとつなので
本当にノンストレス!!オススメ〜!
#余った青じそは
明日消費レシピアップします!
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⏰調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日
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【材料:2人分】
ミニトマト...10〜15個(200g)
青じそ...5〜6枚
A
白だし、レモン汁、オリーブオイル...各大さじ1
砂糖...小さじ1
❶ボウルに【A】を合わせ、手でちぎったミニトマト・青じそを加えて混ぜ合わせる。
❷器に盛って、お召し上がりください♪ 時間があれば、冷蔵庫でキンキンに冷やすのがオススメ!
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
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🔻使用した器🔻
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美濃焼 サラダボウル トルコブルー
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🍳夏バテ気味の方に!🍳
(レシピあり)
#うな次郎deスタミナねばとろ丼【 #PR 】
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077595587.html
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オクラととろろで喉越し抜群。
火を使わずにできるので、暑い夏に嬉しい♪
来週7月21日(火)は
土用の丑の日ですね♡
うなぎを食べるのもいいけれど
今年は、一正蒲鉾さんの
「うな次郎」はいかがですか〜?
うな次郎は、見た目はほぼうなぎですが
実は、うなぎの蒲焼をイメージした
魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこなんです!
これが、皮まで忠実に再現されているから驚き!
しかも、本物のうなぎと違ってお財布に優しく
骨がないので小さなお子様も食べやすい。
また、生臭さもないので
匂いがダメーーなんて方にもオススメです♪
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⏰調理時間:10min
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【材料:2人分】
うな次郎...1パック
オクラ...1袋(100g)
長いも...120gぐらい
卵黄...2個分
温かいご飯...丼2杯分
青じそ(千切り)、刻み海苔、わさび...各適量
白だし...大さじ1
❶うな次郎は、電子レンジ(600w)で50秒ほど加熱し、4等分に切って添付のタレを絡める。オクラは塩少々(分量外)を入れた熱湯で1〜2分茹で、3〜5mm幅の輪切りにする。長いもはすりおろして白だしと混ぜる。
❷器に温かいご飯を盛り、長いも・オクラ・うな次郎を乗せる。卵黄をトッピングし、お好みで、青じそ・刻み海苔・わさびを添える。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器(ラグマン ボールL)
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月19日(日)14:00〜】
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」から
「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」
「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」から
「ポップコーンチキン」のアレンジレシピ
よくご質問をいただく
・ゆで卵の上手な作り方
・ゆで卵が割れない裏技
・ゆで卵の上手な殻の剥き方
・ゆで卵の上手な切り方
・ささ身の筋取りについて
・揚げ焼きについて
を中心にお話ししていく予定。
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🔻インスタライブで用意するもの🔻
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・鶏もも肉(300g)
・鶏ささ身(300g)
・卵/青のり/パン粉
《ゆで卵を一緒に作りたい方》
🔻🔻🔻
・卵 2〜3個
・小鍋/おたま・(あれば)塩、酢、ミシン糸
《ささ身の筋取りをしたい方》
🔻🔻🔻
・鶏ささ身 好きなだけ
・フォーク/キッチンペーパー
明日は、楽しんでいただけるよう頑張ります^^♪
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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日(日)に
西部ガス ヒナタ北九州さん()で
「Cooking Live」を開催!
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります!
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ストーリーズにリンクあり🔗)
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めんつゆ 白だし 代用 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的精選貼文
沖縄料理ですが今では全国区で知られるようになった絶品ゴーヤーチャンプルーの作り方です
本来島豆腐という硬めの豆腐を使用しますが、今回は絹ごし豆腐で代用します。
美味しく作れるポイントをプロの板前が詳しく解説!
ゴーヤーの苦味成分のモモルデジンは食欲増進の効果が、またゴーヤーは血糖値や血圧を下げたり、整腸作用、塩分の排出を促すカリウムが入っているのでむくみなどにも効果があるとされています。
材料
ゴーヤー 1本(種無しで226.7グラム)
※苦味抜き用 塩 小さじ2分の1から3分の1と砂糖小さじ2
(動画では塩小さじ1と言っていますが間違いです)
豚バラ肉 100グラム
豆腐 1丁(水抜き後185グラム)
卵 2個 (割った後82.6グラム)
ごま油 大さじ2
塩 約3グラム(人が美味しいと感じる塩分濃度(0.8%)以下にします)
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
コショウ適量
糸がき(鰹節)
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動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
めんつゆ 白だし 代用 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最讚貼文
家庭では定番料理の1つですが、上手に作れないのが麻婆豆腐だと思います。
豆腐が崩れない簡単なコツも公開!
熱々のごはんにのっけて食べたらたまりません!
豆腐にはビタミンE,B1、B2ナイアシンを含んでおり、ビタミンEは血行を良くして、美肌や肩こ腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸化を抑制して癌や成人病の予防効果がが期待できます
麻婆豆腐 2〜3人前
豆腐1丁(300グラム)(450グラムまで同じ分量でOK)
豚ひき肉100グラム
生姜
ニンニク各7グラム
長ネギ 25グラム
豆板醤 小さじ2(10グラム)(お好みで調節して下さい)
甜麺醤 大さじ1(15グラム)(なければ普通のみそで代用可)
水 270㎖(中華のスープ)
(動画では創味シャンタン4グラムを入れました)
醤油 大さじ2
みりん大さじ2
ごま油 小さじ1(又はラー油)
山椒粉
ニラ又は万能ネギ
片栗粉15グラムぐらい(とろみをつける用)
サラダ油 大さじ1
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大根の葉を使って菜飯(ふりかけ)を作りました
よくお婆ちゃんが作ってくれた懐かしい記憶があります。
ご飯と混ぜておにぎりにしても美味しいですね〜
本当にこれさえあれば、おかずいりません!
今では大根の葉がついている物は珍しいですが、葉付きの大根を見つけたら
ラッキーです!カブの葉でも代用できますのでお試し下さいね
大根の葉は白い部分より栄養があります。
βカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミンc、鉄分などが含まれています。
ガンや脳卒中の原因を抑えたり、動脈硬化、心臓病の予防、美肌、アンチエイジング効果、シミやそばかすを防ぎ、風邪の予防や疲労回復に効果があると言われております。
材料
大根の葉(カブでも代用可)347㌘
ごま油大さじ2
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん大さじ3
白ゴマ
熱々のごはん
お好みで砂糖やダシの素を足して下さい
一味唐辛子もよく合います
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@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
めんつゆ 白だし 代用 在 家事えもんの白だしそうめんのレシピ。めんつゆの代わりに使う ... 的推薦與評價
2021/07/06 - 得する人損する人で話題になった、家事えもん考案の『白だしそうめんつゆの作り方』をご紹介します。麺つゆの代わりに白だしを割って使うことで上品な味 ... ... <看更多>
めんつゆ 白だし 代用 在 違いが知りたい時に見てください/めんつゆ・だし醤油・白だし 的推薦與評價
めんつゆ と だし 醤油の違い # めんつゆ とは2022.12.10公開本日もご視聴ありがとうございます!ポチッとチャンネル登録していただけると励みになり ... ... <看更多>