關於 ねぎおろしまみれ豚丼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【エバラ社員の食卓ウィークVol.3 〜豚バラのごまみそ炒めのたれ篇〜】
鯛のお刺身を料亭風の一品にグレードアップ♪

こんにちは、SNSチームの加藤です。僕は「豚バラのごまみそ炒めのたれ」を、大好きな鯛のお刺身に使ってみました！

塩締めして余分な水分を抜き、たれを和えて冷蔵庫で30分寝かせると、お店のようなおいしさの鯛のごまみそ和えが完成します(*^_^*)

そのままはもちろん、ごはんにのせて丼にしても最高！だしをかけて鯛茶漬けにする、なんて楽しみ方もできますよ＾＾

＜材料 1人分＞
鯛(お刺身用) 80g
エバラ豚バラのごまみそ炒めのたれ 大さじ2
ごはん 茶碗1杯分
小ねぎ(小口切り) 適宜
大葉 適宜
卵黄 適宜

＜作り方＞
【1】鯛に多めに塩(分量外)を振り、キッチンペーパー・ラップで包み、15～30分程冷蔵庫で寝かせます。
【2】塩を拭き取り、食べやすい厚さに切ります。
【3】【2】を「豚バラのごまみそ炒めのたれ」で和えて冷蔵庫で30分置きます。
【4】お皿に盛り付けてできあがりです。
【5】ごはんの上に【3】と小ねぎ、大葉、卵黄をのせると丼になります。

▒ 材料2つ＆だし不要！
（レシピあり）

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𓎩 #新玉ねぎのとろとろそぼろあん

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078501059.html

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脇役になりがちな”玉ねぎ”を
まるっと2個消費！

玉ねぎは大ぶりに切ることで
存在感を出しました。

素材の旨味が強いので
だし不要！

コトコト煮込んだ新玉ねぎは驚くほど甘く
砂糖がなくても十分甘い♪
（少し入れてるけど。笑）

おかずとしてはもちろん
ご飯にかけて丼にしても◎

新玉ねぎは普通の玉ねぎと違って
足が早いので
”消費に困った”時にも、ぜひ♪

❮新玉ねぎのとろとろそぼろあん❯
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⏰調理時間：20min
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #宇田康介 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

豚ひき肉...200g
新玉ねぎ...2個（400g）
サラダ油...小さじ1

A
水...200ml
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
砂糖...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

B
水...大さじ1
片栗粉...小さじ2

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊新玉ねぎは、くし形に切る。

➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、【A】・１を入れ、蓋をして15分ほど煮る。時々ヘラなどで混ぜる。

玉ねぎが柔らかくなったら、蓋をとって弱火にする。合わせた【B】を回し入れ、優しく混ぜ合わせながら中火にする。とろみがついたら完成。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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【プロバンス丼♡Provence Don】
レシピあり！English recipe follows after Japanese!
自由が丘で大人気のパン教室
を主宰していらっしゃる
@akihokahoka0017 先生から
お声がけいただき
アメリカ🇺🇸で企画されている
「そぼろごはん」を作るチャレンジ
に参加させて頂くことになりました😉
10/27にインスタで一斉に
そぼろごはんをUpして、
日本の食文化を広めようという目的
とのこと！面白いですね〜🥰

私からは本当にシンプルな食材で
ささっと作れる
プロバンス丼をご紹介！
実は最近8歳の次女がこのミックスハーブを
使って色々と料理をしてくれるように
なりました♡
I will introduce “Provence Don” which is very easy to cook and you can also arrange it in many different ways depending on your taste! English recipe follows after the Japanese.
【材料　約3〜4人分】
・豚ひき肉　400g
・玉ねぎ　1/2個(みじん切り)
・にんにく　2片(みじん切り)
・白ワイン　100cc
・プチトマト　約12個(トッピング用に3個ほど残しておく)
・ベビーリーフ　適量
・イタリアンパセリ　適量
・バジルの葉　適量
・塩　小さじ1
・ブラックペッパー　適量
・エルブドプロバンス　大さじ1/2
(プロバンスのハーブという意味でバジル、オレガノ、ローズマリー等をブレンドしたハーブミックス)
・EXVオリーブオイル　適量
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りにしたにんにくと玉ねぎを加え、弱火〜中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
②そこへ、豚ひき肉と1/4にカットしたプチトマトを加えて、全体を混ぜながら炒めていきます。
③②へ白ワインを加え、アルコールを飛ばし、刻んだイタリアパセリも加えて混ぜます。
④エルブドプロバンスと塩、ブラックペッパーを加えて全体に混ぜ合わせ味を調えます。
⑤器に炊いたご飯を盛り、その上に炒めたひき肉をのせて、その周りにベビーリーフとバジルの葉を散らします。
⑥トッピングに刻んだフレッシュトマトをのせて、ベビーリーフとバジルの上に上質なEXVオリーブオイルをかけて出来上がり！
お好みでトマトソースやバジルソース、チーズなどをトッピングしてもGood！
【Ingredients】serves 3-4
・400g minced pork
・1/2 finely chopped onion
・2 cloves of finely minced garlic
・100cc of white wine
・12 cherry tomatoes (leave 3or4 for topping)
・some greens including basil
・some parsley
・1 tea spoon of salt
・some black pepper
・1/2 table spoon of herbs de provence
(dry mixed herbs including basil,tyme,marjoram,laurel,oregano,
tarragon,rosemary, sage etc...)
・some EXV olive oil
【How to cook】
①Put some olive oil on a frying pan and add finely chopped garlic and onion and stir-fry until wilted.
②Add minced pork and some cherry tomatoes.
③Add white wine and let this bubble up and be absorbed into the meat. Add some parsrly and stir all.
④Add herbs de provence, salt and pepper for seasoning.
⑤Put some cooked rice on a plate or a bowl and put some cooked meat on the rice. Decorate some greens around the rice and sprinkle some remaining fresh cherry tomatoes, olive oil on the greens and set to lustily!

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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】4人前
●豚バラ肉：500g
●玉ねぎ：1個
●おろしにんにく：3センチくらい
●おろししょうが：3センチくらい
●おろし大根たっぷり
●小口ねぎたっぷり
●醤油：大さじ4
●お酒：大さじ2
●みりん：大さじ2
●砂糖：大さじ2
●お好みのポン酢
●唐辛子お好みで

●翻訳字幕作成にご協力頂けたらとても助かります
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번역 도움을 주셔서 감사합니다
⇒http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC5eCvFUhtBeKCiQXUx6CvFg

●字幕作成のやり方はこちらです
⇒https://support.google.com/youtube/answer/6054623?hl=ja

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