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「なすと厚揚げの焼き浸し」のレシピを更新！
https://ameblo.jp/my-recipe365/entry-12395309872.html
夏になると無性に食べたくなる揚げ浸し。
家庭だとなかなか揚げ調理も少ないと思うので、簡単に作れるレシピで。
焼き浸し（揚げ浸し）のたれは丁度いい食べ口より濃い目に作るのがポイント。
なので、今回は二倍濃縮のヤマキめんつゆをそのままたれに。
鰹節と最後に粉山椒をパラリとかける食べ方が大好きです☺️
くまもと県民テレビで放送されている情報ワイド番組「てれビタ」さんから取材を受けました♪ 私は腸活クリエイターとして、腸活にもうれしい海藻のお話をちょっとさせていただきました。だからちょっと前まで海藻のことばかり考えていたの。笑 だから、今日は海藻の話。実は、すごく気になっている海藻があるんです。その名も「ダルス」！なんか名前もかっこいいよね。笑 今回は北欧や北海道でもとれるという噂のスーパー海藻、「ダルス」の栄養・効果効能についてまとめてみたいと思います。 北欧海藻「ダルス」とは？ 前からちょっと気になっていた海藻「ダルス」。 なんてったって、名前がかっちょいいからさ、食べてみたいなと思っていたんです。笑 まずは、簡単にウィキペディアでその正体をチェックしてみましょう。 ダルス（学名：Palmaria palmata）は、ダルス科ダルス属に分類される紅藻類の海藻で、大西洋北部沿岸に自生している。カナダ料理やアイルランド料理などでは軽食として食されている。 参考：ウィキペディア ダルスは、北欧やカナダなど寒いところでよく食べられる海藻で、なんと子供たちがスナック感覚で食べる地域もあるのだとか。なんだかとても健康なお菓子ですね。日本でいうおしゃべり昆布みたいな感覚なのかな？ 実は日本でも食べる地域があります。それが北海道！やっぱり寒い地域なんですね。 北海道では「あかはだ」「あかはた」と呼ばれているんだって。 でも、ダルスは北海道の漁師さんからは嫌われる存在でした。 なぜなら、ダルスは養殖昆布を育てるために使うロープにくっついて、昆布の養殖を邪魔するから！ 今ではダルスもいろいろと活用するようになってきているということですが、長年嫌われてきた海藻でもあるのです。 よかったね！ダルス！笑 ちゃんと認められるようになって。 「ダルス」はベーコン味ってほんと？ 子供たちがお菓子として食べるだけあって、その味はかなりおいしいと評判です。なかでも、「ベーコンの味がする！」という噂が多く出回っているとか。 海藻なのに、肉の味がするって、どういうこと？？笑 でも香りは海苔のようで、しゃきしゃきした歯ごたえもあるらしい・・・。「海のパセリ」と呼ぶ人たちもいるようです。 実際に食べた人の口コミを見てみると… 油でいためたり、揚げたりするとベーコン味になるとかいう噂がありますが、実食してみるとベーコン味ではありませんでした。 でも、そう言いたくなる気持ちはわかるくらい油っこくて塩気が強く、わかめなどの海藻類よりもコクがあります。 参考： ほほう・・・なるほどね、コクがあるってことね。おいしそうじゃん！笑 そしてこんな情報も！！ ベーコン味…ではないのだが、言いたいことはわかる。油っこく塩気が強い…のに加え、なんとゆーか、普通のワカメではないコクがある…ような気がしました。あと、どことなくケールっぽい苦味がある。 参考： ケールっぽい苦味？！ちょっと意外なご意見！ ダルスは、しゃきしゃきした食感と塩気が特徴で、つくだ煮などにも使われているそう。ベーコン味かどうかはさておき、ちゃんとコクがあっておいしい海藻のようです。 「ダルス」の食べ方 ダルスは、基本的には水で洗ってそのまま食べられる海藻です。 水やお湯で塩抜きしてからサラダにしたり、焼いたり、揚げたりして食べますが、もともとついている塩気が強いのでそのまま味をつけずに食べることも多いみたい。 素揚げにしておつまみにすることもあるようです。 北欧海藻「ダルス」の効果効能 ダルスって、なんかお手軽で、海藻にしてはコクもあり、おいしそう。なんか食べたくなってきました。 でも、近年ダルスが注目されているのは、おいしいことだけが理由ではありません。 なんと、その栄養価がものすごく注目されているの。 オレゴン州立大学のハットフィールド海洋科学研究センターで水産学を教えるクリス・ラングドン教授は、青汁などの成分として使われている「ケール」と「ダルス」を比べて、 ケールよりもダルスのほうが栄養価が高い ダルスもケールのようなブームになるはずだ と言っているのだとか。 その根拠はいったい、どんなことなのでしょうか？ いろんなメディアに「ダルス」の効果効能が取り上げられているので、少しご紹介しましょう。 ビタミンが豊富なことが特徴。またヨウ素や鉄、ビタミンAをバランスよく持つ。 脂質代謝改善機能があるといわれるEPAや、白内障・加齢黄斑変性症などの予防効果で知られるルテインが多いという知見も得られている。 参考：水産新聞 ルテインと言えば、近年話題のミドリムシにも含まれる成分でカロテノイドの一種です。目の病気を予防するのはもちろんのこと、抗酸化物質がたっぷり含まれるので、アンチエイジングなどに興味がある方にもおすすめです。 普通のわかめとダルスを比べると、食物繊維量も倍以上なので、腸活にももちろんおすすめです。 北欧海藻「ダルス」の効果効能まとめ 「ダルス」とは、紅藻類の海藻で、カナダ料理やアイルランド料理あどでは、古くから親しまれてきました。 お肉の味がするといわれるほどコクが強く、塩気があるので、味付けせずに素揚げするだけでも立派なおつまみになるといわれています。 「ダルス」にはたくさんの栄養素がバランスよく含まれているので、腸活やアンチエイジング中の方にとってはうれしい食品です。目の病気の予防やダイエット、老化防止を目指す人は、ぜひご参考くださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/dulse.html
なかなか摂取しずらいといわれる水溶性食物繊維が豊富なアボカド。ビタミンEもたっぷり含まれることから、美容や健康に興味がある方には、とても人気の食材です。 でも、実はアボカドはその実だけでなく、種にも栄養がたっぷりであることを知ってました？ 今回はアボカドの種でつくるお茶やその効果、作り方などをまとめました！ アボカドの種はなにがスゴイ？ アボカドは栄養バランスもよく、腸内細菌のえさになるといわれる水溶性食物繊維もたっぷりなので、便秘改善にはおすすめの食材の一つです。 でも実は、アボカドの実よりも種のほうが、たくさん栄養が含まれているんですって。一部情報によると栄養素の約70％が種に含まれているというハナシも…！ アボカドの種に含まれる注目の栄養素 特に注目されているアボカドの栄養素はこちらです。 カリウム カリウムはダイエット中の方なら、注目すべきデトックスの素です。 カラダに必要のない塩分を出してくれるので、むくみ防止の栄養素として注目されています。 水溶性食物繊維 水溶性食物繊維は、この腸活じんべーでも何度も紹介している、腸内細菌のえさとなりえる成分の一つです。 水溶性食物繊維を食べると、善玉菌のえさとなり、腸内環境がよくなるので、腸活には欠かせません。 不飽和脂肪酸 油は油でも体によいといわれている油が、不飽和脂肪酸です。 不飽和脂肪酸は、カラダを調整して、元気な体をつくるためのサポートをしてくれます。最近では、コレステロールを下げる効果、血液をサラサラにする効果が注目されています。 アボカドの種の食べ方 アボカドの種の栄養素が私たちにとって、とても重要なのはわかったけど、一体どうやってその栄養素を食べたらよいのでしょうか？ ミキサーで粉砕する方法 アボカドの種は固いといえば固いですが、パワーがあるフードプロセッサーなら粉状にすることができます。 もし、フードプロセッサーやミキサー(安くてパワーが弱いものだと難しいかも…）などをお持ちの方は、粉状に粉砕してスムージーに混ぜたり、お料理に混ぜたりして、摂取することが可能です。 味もそんなにきつくないので、アボカドをまるごと食べてしまうのもいいかもしれません。 煮だしてアボカド茶にする方法 もう一つ巷で人気なのが、アボカドの種を煮出して、アボカド茶にする方法！ちょっと力は必要ですが、ミキサーなどの特別な道具がなくてもできます。 用意するのは、アボカドの種と水だけ。簡単なのがいいですよね。 ▼作り方 １：アボカドの種1個分を１cm幅にスライスする ２：アボカドの種を1リットルの水に入れ、３０分煮出す アボカドの種茶は、冷やしてアイスティーにしたり、レモンを入れてレモンティーにして飲まれる方は結構いらっしゃるようですよ。 アボカドの種茶口コミ 実際にアボカドの種茶を飲んでみた方の口コミをまとめてみました！ お茶を飲んだ当日、ややお手洗いが近くなったかのような印象を受けました。ゆっくり噛み締めるように飲むと満腹感を感じ、食べ過ぎ防止に役立ちます。食後のデザートの変わりにアボカドの種茶を飲んでいくことで、かなりのカロリーカット・デトックス効果が期待されます。 参考： 土の味がするというのはちょっとわかる気がします。笑 ちょっとごぼう茶に似てるかも…あれほどではないけど。 アボカド種茶で便秘改善まとめ アボカドは便秘改善にとてもよい食材の一つですが、中でも栄養がいちばんたくさん詰まっているのは、真ん中の種だといいます。 できれば、種も一緒に丸ごと食べるのがベストですが、もちろんそのままでは食べられません。 方法としては、 ミキサーなどで粉砕して、粉をお料理に混ぜる 煮だしてアボカドの種茶を作る のどちらかがおすすめ！ ミキサーはしたことがありませんが、アボカドの種茶は私はそんなにまずく感じませんでした。 ただ…それなりに力はいるので、元気があるときにおすすめ。笑 参考にしてみてくださいね！
https://www.chounaikankyou.club/article/avocadotea.html
最近かのさんお昼ごはんや夕飯の時間になると疳の虫が強く、早飯を要求してきます。せっかく食べてくれるのなら！っていうことで、ひとあしお先にいただきます。
あまりに赤ちゃんらしい食べ方の音がするので、そのままASMRにも挑戦、見ていて癒やされる方に是非癒やされてほしい動画です。
4:08、4:20 テロップミス AMSR→ASMR
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あや姉・はや兄なんでいるの？緊急事態中のかのさんルーティーン
https://youtu.be/fBprWpXpkNI
要検査が見つかったかのさん！眼科へ行った結果
https://youtu.be/5ZykgK5V4bQ
かのさんに人生はじめのドッキリ！動くおもちゃが突然出てきたら
https://youtu.be/cdIzAeX68MA
あたちだって1人でできるもん!!絶賛あれこれ自分で挑戦中
https://youtu.be/Pc06m_CUFLE
高速通過にビビるかのさん！駅のホームで新幹線と初対面
https://youtu.be/GAGvwiOi_7I
赤ちゃんの健診は行ってください！かのさん1才半健診行ってきました
https://www.youtube.com/watch?v=frufY37D1BM
■赤ちゃんの再生リスト
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【まとめのまとめ】
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焼き肉行くとき、私は塩
コショウ一切かかってない
お肉を出してもらう
それをレモン汁につけて食べる
野菜はそのまま焼いて、
何もつけずに食べる
周りから味するの?
と言われるけど、
味するし普通においしい
ハンバーグやコロッケも
ソースをつけない
周りからは
「ソースをかけないと味
薄くない?」
「かけること前提だから
薄味で作られてるんだよ」
と説明されるんだけど、
普通に味するしおいしい
ソースかけちゃうと味が濃すぎて、
舌への刺激が強くて食べ
にくくなってしまう
健康的だからと同じような
食べ方を真似する人がいるけど、
みんな味が薄いとか味が
しないという私は
小学校までは給食があったから、
小学校までは皆と同じ
ようにご飯を食べてた
中学から給食がなくて、
そこからずっとお弁当
外食いってもファミレスの
ハンバーグやステーキは
味が濃くて半分くらい残す
ことが多いんだけど私の
味覚ってもしかして
小学校のまま止まってる
んだろうかマックの
ポテトも塩抜きじゃないと
辛くて食べられないし、
チュロスみたいに表面に
砂糖をまぶしてたり、
砂糖でコーティングされ
てるのも口に入れたときの
刺激が強くて苦手
刺激がダメなせいか、
辛いものも苦手
すっぱいのも苦手なので、
お酢やポン酢も苦手
大学生になってから半年、
周りの子に合わせて外食に
付き合うようになったんだけど、
刺激が強いものが食べ
られなくて困ってる
どうしてこんなに刺激に
弱いんだろう
味蕾が他の人より多い人が
いると聞いたことがある。
繊細に味の区別がつくので
テイスター職が天職だとか。
それは聞いたことがありますが、
味蕾が多い人は野菜が
青臭くて苦手と書いてあって
私は春菊とか菊菜とかは
刺激が強くて苦手ですが、
キャベツ等は好きなので
違うかなと思ってます
お母さん専業主婦かお料理
好きだった?
子供の健康の為に
離乳食から手作りして
薄味を心掛け…てきちんと
したお母さんだった
んじゃないかなと想像する
あとはまあ169自身も
ちょっと味に敏感な体質なのかも
酸っぱいのとか苦いのが
苦手なのはまあ子供舌かも
しれないけど
私も30代になってから
美味しいと感じるようになった
年取って味覚が
変わるというか鈍感に
なるというか、
嗜好も変化する
薄味で食事することを同席
する友達から非難されるの?
じゃなければ別にいいじゃない
母は看護師で常に家におらず、
小1の頃からよくカップ
麺を食べてました
お湯の分量を1.5倍に
して薄めてましたが今は
カップ麺は食べると
吐くので食べられませんが、
コンビニ弁当とかもよく
買ってきてましたね
でも私が食べられるのは
白米の部分だけ、
とかそんなときもありました
小3からはコンロ解禁さ
れたので自分で料理
してます非難というか、
面倒くさいやつ、気持ち
悪いやつとは思われてるみたいです
ラインの誤爆で陰口でそう
言われてるのを知りました
【まとめのまとめ】
チャンネル登録はこちら
https://goo.gl/QN6ioA
付き合い切り捨てた人から
年賀状が届いてイラッと
したので吐き捨て。
今年の夏の事。
ちょっとした臨時収入+
嬉しい出来事があった。
そのせいで頭が綺麗に茹で上がって、
幸せのお裾分けと考えて
お中元を奮発してみた。
普段は郵便局のカタログで
適当に5000円位の物を
贈ってる所を、
地元で取れた北海シマエビを
2kgにした。
知らない人のために説明すると、
可食部は小指一本分あるか
ないかな小さいエビ。
だけど味は物凄く良くて塩
茹でするとビックリするほど
美味しい絶品。
食卓に並べるとカニと同じ
レベルで会話が消える。
値段も味相応に高い。
2kgだと地元価格でも軽く
10000円を越えてくる。
そんなエビを贈った相手から、
少し後に電話がかかってきた。
届いたお礼の電話かなと
考えて気軽に出てみると……。
・こんな小さなエビを送って
くるなんて信じられない。
・幾らなんでもそこらの
スーパーで買えるような物を
お中元にするなんてどうかしてる。
・節約も度が過ぎれば貧乏を
疑われるよ。
との事。
私はあなたの事を心配して
言っているのよ、
というスタンスを崩さずに
pgrしてくれました。
相手は北海道在住じゃないし、
エビの存在を知らないのは仕方ない。
でも箱にだって書いてあった
はずの「北海シマエビ」の
単語で調べもせずに、
お中元の内容に文句を
付けるとか心の底からスレタイ。
責められてる内に完全に頭に来て、
その電話内でそのまま
お付き合いお断り宣言を
叩きつけました。
……なのになんで年賀状来るかなぁ。
お歳暮だって
やり取り無しだったのに。
間違って送ったのかと思いきや、
裏には明らかに私宛ての
一言が添えられていたし
(謝罪ではなかった)
新年早々全くうんざり。
安物と勘違いした人は常に
節約しようと安い物を探し
てるブーメラン使いなんだろうから
無視しとけばいいよでも、
良いもの送ったらちゃんと
伝えないと駄目だよ
もったいない食べ方し
ちゃうかも知れないから
家に送られて来たら、
ちょっとお高い海老かなあ?
ぐらいに思っちゃうかな
普通のより味2割増、
値段5割増見たいな
あと、地元だから安く買える
のかなあとか思っちゃうエビ
チリとかかき揚げなんかにさ
れちゃったり
適当に茹でて野菜炒めに
入れて食った 殻はそのまま
捨てたとかちょっと
悲しいでしょすっごく
おいしい奴だからこういう
食べ方がお勧めとか
おいしいの食べて欲しくて
奮発したとか
言っといた方が良い
ネットで調べるって環境が
無かったら、
388の言うように分からないよ。
知らなかった前提で譲歩
しても387の知人は酷い、
切って正解だと思う。
・こんな小さなエビを送って
くるなんて信じられない。
・幾らなんでもそこらの
スーパーで買えるような物を
お中元にするなんてどうかしてる。
・節約も度が過ぎれば貧乏を
疑われるよ。
幸せのお裾分け・奮発したのに、
こんな事言われたら絶対許せない。
何か道内話しでクスッとしたわ。
北海しまえび旨いよね。
時期になると頂いてますが
贈答用には向かないかもね。
エビは伊勢エビ、カニは
タラバみたく見た目重視な所
あるからね。
でも文句は無いわ。
北海道だから美味しい食材
期待してるのかもだけど、
無事逃げ切って下さい。
