▒ 食べごたえバッチリ!
(レシピあり)
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𓎩 #鶏ネギと焼きなすのつけだれそば
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078642431.html
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鶏肉の旨味と
香ばしく焼いたネギとなす
きのこの香りが広がる
つけ麺風そば。
あったかいおつゆで
冷たい麺を楽しめるので
気候変動の激しい今の時期にぴったり。
具材もゴロッと入って
満足感があり
栄養バランスもバッチリです♪
もちろん
そうめんやうどんでも作れるので
今日のランチにでも、ぜひ♡
ちなみに、つけ麺はめんどくさいって方は
こちらのレシピがオススメです
#香ばしネギと皮パリチキンの鶏南蛮そば
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▒ 鶏ネギと焼きなすのつけだれそば ▒
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⏰調理時間:10min
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏もも肉...1/2枚(150g)
なす...1個(80g)
長ネギ...1/2本
しめじ...1/2袋(50g)
そば(乾)...2束(200g)
ごま油...大さじ1/2
〔A〕
水...250ml
めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ5
➊鶏肉は1cm角に切る。なすは十字に4等分に切り、さらに1cm幅のいちょう切りにする。長ネギは1cm幅のぶつ切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。そばは袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉・なす・長ネギを並べる。時々全体をザッと混ぜながら、全体に火が通るまで焼く。
〔A〕としめじを入れ、しめじがしんなりしたら火を止める。器に盛り、そばをつけてお召し上がりください♪
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過79萬的網紅kattyanneru/かっちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,【チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a 】 ◎2月28日発売!書店・ネットショッピングで発売中!!◎ ▼「人気店の味をおうちで!週末が楽しくなる再現ごはん」▼ https://amzn.to/2vAQttb 【7月の目標】 早寝早起き。夏バテ防止。 ...
そうめんアレンジ 焼く 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最讚貼文
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【7月の目標】
早寝早起き。夏バテ防止。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・そうめん 1束
・大葉 10枚
・片栗粉 大さじ3
・水 大さじ3
・卵 1個
・ツナ缶 1缶
・すりおろしにんにく 小さじ1
・いりごま 大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油、ごま油 適量
◎おすすめの動画◎
▼【そうめんアレンジ】そうめんお好み焼きの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/6ZQBSwBYzGE
▼そうめんで作る「なんちゃって冷やし豚骨ラーメン」の作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/UDuO6hI6REA
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#そうめん #アレンジレシピ #かっちゃんねる
そうめんアレンジ 焼く 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
夏はもちろんオールシーズン人気のそうめん!
めんつゆでツルっといただく以外にも美味しいアレンジレシピを2つご紹介します。
スパムとニラの相性抜群のそうめんチャンプルーにお好み焼き風そうめん!
アイデア次第で絶品おかずに大変身!ぜひお家で作ってみてくださいね♪
そうめんアレンジ2選
各2人分
そうめんチャンプルー
材料:
そうめん(乾麺) 100g
サラダ油(そうめんにまぶす用) 大さじ1/2
スパム(ひと口大) 200g
ニラ(3cm幅) 50g
卵 2個
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
かつお節 適量
作り方:
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間より30秒短く茹でる。ザルに上げ、流水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切ってサラダ油をまぶす。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、卵液を流し入れる。大きくかき混ぜながら半熟状になったら、一旦皿に取り出す。
4.(3)のフライパンの汚れを拭き取って再び中火に熱し、スパムを炒める。焼き色が付いたらニラを加えてサッと炒め、(1)を加えて混ぜ合わせる。
5.酒、しょうゆ、塩、コショウを加えて調味し、(3)を戻し入れて混ぜ合わせる。
6.器に盛り、かつお節をのせたら、完成!
お好み焼き風そうめん
材料:
そうめん(乾麺) 100g
キャベツ(みじん切り) 100g
豚バラ肉薄切り 120g
卵 1個
薄力粉 大さじ3
水 大さじ3
塩 少々
サラダ油 大さじ1
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
かつお節 適量
作り方:
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でる。ザルに上げ、流水で洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切って食べやすい長さに切る。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、薄力粉、水、塩を加えて混ぜ、(1)、キャベツを加えてさっくりと混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、(2)の半量を入れて丸く形を整え、豚バラ肉をのせる。
4.焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。(同様にもう1枚焼く。)
5.器に盛り、お好みソースを塗ってマヨネーズをかけ、青のり、かつお節をかけたら、完成!
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Here is what you'll need!
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Two somen-noodle dishes
Servings: 2 each
Stir fry somen
INGREDIENTS
100g somen
1/2 tablespoon vegetable oil (to mix with somen)
200g spam meat (bite size pieces)
50g Chinese chive
2 eggs
1 tablespoon sake
1 tablespoon soy sauce
A pinch of salt
A pinch of pepper
1 tablespoon vegetable oil
Some bonito flakes
PREPARATION
1. Add somen to boiling water, cook 30 seconds less than the instruction. Transfer the somen to a fine mesh colander, rinse with running water, drain well. Mix with oil.
2. Beat eggs in a bowl and season with salt and pepper.
3. Heat oil in a pan over medium heat, add beaten eggs. Stir until it's cooked half way. Transfer eggs to a plate.
4. Wipe the pan with a paper towel. Bring the heat back to medium and stir-fry spam meat. Add Chinese chives to stir lightly, then put the somen (1) and mix.
5. Add sake, soy sauce, salt, and pepper. Bring eggs (3) back into the pan.
6. Transfer the somen to a plate, sprinkle bonito flakes.
Okonimiyaki somen
INGREDIENTS
100g somen
100g cabbage (chopped)
120g pork belly slice
1 egg
3 tablespoons soft flour
3 tablespoons water
A pinch of salt
1 tablespoon vegetable oil
Some okonomi sauce
Some mayonnaise
Some dried seaweed flakes
Some bonito flakes
PREPARATION
1. Add somen to boiling water, cook as the instruction. Transfer the somen to a fine mesh colander, rinse with running water, drain well. Cut the somen into bite size pieces.
2. Beat an egg in a bowl, then add soft flour, water, salt, the somen (1) and cabbage to mix.
3. Heat oil in a pan over medium heat, pour the half of somen mixture (2), make a round shape, and place pork belly on top.
4. When the bottom part is browned and cooked, it's time to flip. Smother for 5 minutes with lid. (Repeat the process to make one more okonomiyaki-somen.)
5. Transfer the okonomiyaki-somen to a plate. Spread okonomi sauce, add some mayonnaise and sprinkle dried seaweed flakes and bonito flakes. Enjoy!
6. Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ
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そうめんアレンジ 焼く 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
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Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】3~4人前
●鶏もも肉:1枚(300gくらい)
●素麺:お好み量(うどん、そばでも美味しいです)
●茄子:5本
●土佐の甘長とうがらし(ししとうとかで大丈夫だよ♪)
●長ねぎ:1本
●生姜適量(煮込み用)
●油
●醤油:大さじ2
●創味つゆ(めんつゆ):200ml
●あごだし(4倍濃縮):大さじ2(白だし、もしくはめんつゆだけでも十分美味しいです)
●みりん:
●ざらめ:大さじ1(普通の砂糖でもOK)
●水:800ml(味の濃さはお好みに調整して下さい)
●お好みの薬味(青ネギ、みょうが、生姜、大葉)
※つけ汁に拘ったこうちゃん自慢の一品です。つけ汁があまった場合は
うどんやそばと一緒に食べても良いですし卵とじにしてご飯の上にのっけてもすっごく美味しいです。
あと今回の具材だとあっという間におかずがなくなっちゃったのでw
次の日の染み込んだのや作り置きにしたい場合は具材を倍にしても良いと思います。
その際は煮汁の調味料は具材が浸れば良いので増やさなくても大丈夫だったらそのままの分量でOKです♪
作り方は簡単ですけど高級なお蕎麦さんのような本当に美味しい鴨南蛮風のつけ汁になってます。
小さいお子さんからご年配の方まで美味しく頂ける味になってると思うので是非作ってみて下さい。
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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