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『うま辛豚汁』のご紹介です！
豆板醤やコチュジャンでピリ辛風味な豚汁！
辛さが豚バラや根菜を引き立てる！
具とお米をかきこんで
少し汗をかいてきたら一気に汁を飲み干すぜ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：150g
冷凍里芋：5個
カットごぼう：60g
ニラ：1/3束
長ネギ：1/2本
ごま油：大さじ1
一味唐辛子：お好みで
(A)
水：600cc
味噌：大さじ2
豆板醤：大さじ1/2
コチュジャン：大さじ1
和風だし顆粒：大さじ1
■ 手順
1. ニラは5cm幅に切り、長ネギは斜め切りにする。
2. 鍋にごま油を引き、豚バラ肉、里芋、ごぼうを入れて加熱する。肉に火が通ったら(A)を加え、アクを取りながら10分ほど煮る。
3. ニラと長ネギを加えて一煮立ちさせたら器に盛り付け、お好みで一味唐辛子をかけたら完成！
■ 調理時間
15分
【365日のパンとスープ】ごぼうと山芋のポタージュスープ
（Instagramアカウント classaskitchen さん考案レシピ）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■材料（2人分/30分)
・ごぼう：1/2本(150g)
・長ねぎ：4cm
・長芋：100g
・かつお昆布だし汁：200cc
・木綿豆腐：1/2丁(150g)
・牛乳：80cc
・生クリーム：大さじ1杯
・無塩バター：7g
・塩：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ごぼうの土をたわしなどで洗い、薄い斜め切りにします。
・ 長芋は皮をむいて2cm幅の乱切りに、長ねぎは小口切りにします。
・木綿豆腐はキッチンペーパーを巻いてレンジ600wで3分間加熱し、水切りをします。トッピング用に大さじ2をとっておき、塩少々、生クリーム少々（共に分量外）を混ぜてチーズ風味にします。
■作り方
①オリーブオイルを引いて熱し、長ねぎ、ごぼうを入れて弱中火で10分ほどじっくり炒めます。
②①の鍋からトッピング用のごぼう少々を取り出し、だし汁、塩、長芋を入れてフタをし、弱中火で8～10分ほど煮込みます。豆腐を加え、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
③鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で温めます。生クリームと冷えた無塩バターを加え、味が足りなければ塩を加える。スープを器に注ぎ、トッピング用豆腐とトッピング用のごぼうを乗せて、黒こしょうをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・ごぼうの甘みが出るまでじっくり炒め、とろっとするまで撹拌してください。
・トッピング用豆腐の代わりにカッテージチーズもおすすめです。
【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2
【商品協賛】
ル・クルーゼ ジャポン Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/74932
【365日のパンとスープ】 根菜のクリームスープ 味噌コンソメ仕立て
（Instagramアカウント ringobbling さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
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簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・ベーコン：50g
・里芋：80g
・ごぼう：1/2本
・れんこん：60g
・にんじん：1/2本
・大根：100g(2cm)
・マッシュルーム：2個
・薄力粉 ：大さじ1と1/2杯
・牛乳：250cc
・水：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1/2杯
・バター ： 20g
＜トッピング＞
・さやいんげん：適量
・七味唐辛子：適量
■下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・里芋は皮をむいて、2等分して下茹でします。
・ごぼうは1cm幅の斜め切り、れんこんは0.5cm幅の半月切りにして、酢水にさらし、ザルにあげます。
・大根は5mm幅のいちょう切りにします。 ・にんじんは5mm幅の半月切りにします。
・マッシュルームは1個を4等分にします。
・トッピング用のさやいんげんはヘタを切り落とし、筋を取って塩茹でし、1cm幅に切ります。
■作り方
①鍋にバターを入れて溶かし、ベーコンと里芋、ごぼう、れんこん、にんじん、大根、マッシュルームを入れ炒め合わせます。
②薄力粉を少しずつ加えて、ダマにならないよう炒め合わせます。
③牛乳、水、コンソメを入れ、合わせみそを溶きのばしながら加えて、野菜が柔らかくなるまで弱火で8分ほど煮ます。
④器に盛り、お好みでさやいんげんを散らして、七味唐辛子をかけたら完成です♪
■コツ・ポイント
・味噌を入れる際は、温めた煮汁に溶きのばしてから入れるとダマになりにくいですよ。
・薄力粉は茶こしを使ってもまんべんなくまぶせて、ダマになりにくいです。
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ル・クルーゼ ジャポン Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/70538
豆板醤やコチュジャンでピリ辛風味な豚汁！
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具とお米をかきこんで
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■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：150g
冷凍里芋：5個
カットごぼう：60g
ニラ：1/3束
長ネギ：1/2本
ごま油：大さじ1
一味唐辛子：お好みで
(A)
水：600cc
味噌：大さじ2
豆板醤：大さじ1/2
コチュジャン：大さじ1
和風だし顆粒：大さじ1
■ 手順
1. ニラは5cm幅に切り、長ネギは斜め切りにする。
2. 鍋にごま油を引き、豚バラ肉、里芋、ごぼうを入れて加熱する。肉に火が通ったら(A)を加え、アクを取りながら10分ほど煮る。
3. ニラと長ネギを加えて一煮立ちさせたら器に盛り付け、お好みで一味唐辛子をかけたら完成！
■ 調理時間
15分
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【365日のパンとスープ】ごぼうと山芋のポタージュスープ
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■材料（2人分/30分)
・ごぼう：1/2本(150g)
・長ねぎ：4cm
・長芋：100g
・かつお昆布だし汁：200cc
・木綿豆腐：1/2丁(150g)
・牛乳：80cc
・生クリーム：大さじ1杯
・無塩バター：7g
・塩：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1杯
■下ごしらえ
・ごぼうの土をたわしなどで洗い、薄い斜め切りにします。
・ 長芋は皮をむいて2cm幅の乱切りに、長ねぎは小口切りにします。
・木綿豆腐はキッチンペーパーを巻いてレンジ600wで3分間加熱し、水切りをします。トッピング用に大さじ2をとっておき、塩少々、生クリーム少々（共に分量外）を混ぜてチーズ風味にします。
■作り方
①オリーブオイルを引いて熱し、長ねぎ、ごぼうを入れて弱中火で10分ほどじっくり炒めます。
②①の鍋からトッピング用のごぼう少々を取り出し、だし汁、塩、長芋を入れてフタをし、弱中火で8～10分ほど煮込みます。豆腐を加え、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
③鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で温めます。生クリームと冷えた無塩バターを加え、味が足りなければ塩を加える。スープを器に注ぎ、トッピング用豆腐とトッピング用のごぼうを乗せて、黒こしょうをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・ごぼうの甘みが出るまでじっくり炒め、とろっとするまで撹拌してください。
・トッピング用豆腐の代わりにカッテージチーズもおすすめです。
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・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
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・バルミューダ
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・チェリーテラス
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【365日のパンとスープ】 根菜のクリームスープ 味噌コンソメ仕立て
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・ベーコン：50g
・里芋：80g
・ごぼう：1/2本
・れんこん：60g
・にんじん：1/2本
・大根：100g(2cm)
・マッシュルーム：2個
・薄力粉 ：大さじ1と1/2杯
・牛乳：250cc
・水：150cc
・コンソメ：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1/2杯
・バター ： 20g
＜トッピング＞
・さやいんげん：適量
・七味唐辛子：適量
■下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・里芋は皮をむいて、2等分して下茹でします。
・ごぼうは1cm幅の斜め切り、れんこんは0.5cm幅の半月切りにして、酢水にさらし、ザルにあげます。
・大根は5mm幅のいちょう切りにします。 ・にんじんは5mm幅の半月切りにします。
・マッシュルームは1個を4等分にします。
・トッピング用のさやいんげんはヘタを切り落とし、筋を取って塩茹でし、1cm幅に切ります。
■作り方
①鍋にバターを入れて溶かし、ベーコンと里芋、ごぼう、れんこん、にんじん、大根、マッシュルームを入れ炒め合わせます。
②薄力粉を少しずつ加えて、ダマにならないよう炒め合わせます。
③牛乳、水、コンソメを入れ、合わせみそを溶きのばしながら加えて、野菜が柔らかくなるまで弱火で8分ほど煮ます。
④器に盛り、お好みでさやいんげんを散らして、七味唐辛子をかけたら完成です♪
■コツ・ポイント
・味噌を入れる際は、温めた煮汁に溶きのばしてから入れるとダマになりにくいですよ。
・薄力粉は茶こしを使ってもまんべんなくまぶせて、ダマになりにくいです。
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・ル・クルーゼ
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・バルミューダ
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・チェリーテラス
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