「ウンログ女子部」講演会にて講師をさせていただきました！テーマは「ずぼら腸活」笑 「ずぼら」はわたしの得意分野です！笑 講演あり、トークセッションあり、交流会ありの盛りだくさんなイベントで、楽しんできちゃいましたよ♪ 30名ほどのウンログ女子部の方との交流、楽しかったなぁ～。またしてもぼやかしぎみか背中ごしになりますが、内容をふわっとレポートします！笑 当日のメニュー 2018年8月10日に行った「ウンログ女子部」内講演会、「麹菌を味方につける！今日からはじめる『ずぼら腸活』」のメニューはこちら♪ 前半：講義&トークセッション ∟「知っておきたい発酵と酵素のはなし」 ∟トークセッション ウンログ女子部×長谷川ろみ 後半：交流会 ∟麹甘酒と酒粕甘酒ティスティング ∟ずぼら塩麹をつくろう！デモンストレーション 講義「知っておきたい発酵と酵素のはなし」 実は今回、ウンログ女子部さんにお邪魔するのがはじめてだったんです。 だから、まずは自己紹介をしないと、なぜ私が腸活や発酵が好きなのか、なぜ私が腸活や発酵の推進活動をしているのか、わかってもらいにくいだろうなと思いまして、わたしと発酵の出会いについてご紹介しました。 ↓講義中～♪ そのあとは、「知っておきたい発酵と酵素のはなし」と題しまして、かなりぎゅぎゅっとポイントを詰め込んでみました。笑 幅広く概要をお伝えしたので、ちょっと難しかったかもしれないけど、みなさんうなずいてくれてあんしん・・・笑 腸活とは？ 基礎知識のおさらい 発酵とは？ 発酵のメカニズムを理解しよう！ 麹菌とは？ 麹菌の特徴と酵素の正体 甘酒と塩麹 麹菌がつくるいちばんシンプルな発酵食品 ↓みなさん、熱心にメモをとってくださったり、お写真におさめてくれていました(*^◯^*) ↓トークセッション、楽しかったな～♪ ↓ウンログ広報さんがおもしろいこというんだもん！笑 みなさんの声～アンケートより～ 参加者の方にアンケートにお答えいただいたので、その中の一部をご紹介したいと思います♪ 塩麹ブームの時、難しそう・・・と思って手作りしなかったのですが、今日教えていただいた「ずぼら塩麹」なら自分でも作れそうだと思いました。早速試してみたいです。 腸活、今までもやってましたが、今日の話でもっとやる気になりました。早速塩麹つくっ てみます。 家ですぐに実践できる内容で、すごく勉強になりました。 塩麹が難しそうだと思っていただけど、気楽にできそうなので、すぐ実行しようと思った。 簡単そうって思ってもらえるの、すごくうれしい！！ 簡単じゃないと続かないですもんね！ 交流会 そして最後は、参加してくださった方との交流会！ みんなでおしゃれサンドイッチやドリンクをごちそうになりました。ウンログさん、太っ腹です！！ ↓おしゃれサンドイッチ♪ おいしかった～！ ↓講義中に説明した麹甘酒と酒粕甘酒のティスティングも実施！ ↓おちゃめな田口社長！笑 所感 今回はとても参加者の方が多かったので緊張しましたが、すごく楽しかったです(*^◯^*) またウンログさんとのコラボイベントをするかもしれないので、その際はぜひ遊びにきてくださいね♪ 次回イベントは、こちらのイベントページか、Facebookページでお知らせ予定！Facebookページにいいねしておいてもらえるとおしらせが届きます♪ あわせて読みたい ▼腸活WEBメディア「腸内革命」 Facebookページ ではでは、今回はこのへんで♪ 次回のイベントにつづく～♪ [ 25 more words ]
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