【パリパリ♡無限うま塩キャベツ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074900541.html
⏰調理時間：5min（置く時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可
キャベツを使った
包丁不要のやみつき副菜♡
作り方は、とーっても簡単で
キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ
あとは塩昆布＋調味料を加えてふりふりするだけ。
たったこれだけだけど
塩昆布の旨味と塩だれのパンチで
キャベツがモリモリいける！！
包丁不要な上、洗い物もでないんで
とーってもラクチン！
もちろん作り置きも可能ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
キャベツ...3〜4枚（200g）
a いり白ごま、塩昆布、ごま油...各大さじ1ぐらい ※塩昆布は5gぐらいです
a しょうゆ...小さじ1/2
a 塩...ひとつまみ ※鶏ガラスープの素小さじ1/2でも
a にんにく...チューブ1〜2cm
【作り方】
①キャベツは、手でちぎる。
②ポリ袋に①・【a】を入れ、上下にふる。キャベツがしんなりしたら空気を抜いて口を閉じ10分以上（時間があれば30分ほど）おく。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ここからは余談です...！（またm(_ _)m）
簡単・時短・節約レシピなんて
検索すれば、世の中に何千何万と存在します。
しかも、今は無料で見放題の世界。
その中で、大切なお金を使って頂くレシピ本に
私はどんな価値を与えらえるだろう...と日々考えます。
私は、それこそ料理を始めた頃
簡単・時短レシピでも失敗してました（笑）
原因は『レシピの行間を読めていないこと』。
今の世の中『レシピはできるだけ簡潔に短く！』
が主流といいますか人気が高いです。
（文章が長いと難しそうな気がしますしね。笑）
でも、これ落とし穴があって
作り方①と②の間に大事な部分があって
それは経験上とか料理に慣れている人は
暗黙の了解と言いますか”常識”なので省かれてる。
（分かるでしょ！的な。笑）
これ、実はとっても危険。
これが掴めてないと失敗もしちゃう。
失敗すると、やっぱり私ってセンスがない...って
料理から遠ざかっちゃうんですね...。
『お肉に火が通ったら』ってあっても
どの状態が中まで火が通ってるか分からなくないですか？
で、初心者さんは分からないから
焼きすぎてパサパサにしちゃう...。
そんな方達に寄り添いたくて
私のレシピ本は、焼き時間から揚げ焼きの時間など
全て詳しく明記しています。
これを守れば、お肉を焼きすぎることもないし
中が生焼け...なんて事態も防げます。
それに、レシピ本を通して読んでいただくと分かるのですが
私のお肉の焼き方には黄金のルールがあります（笑）
一口大のお肉だったら◯分。
1枚もののお肉だったら◯分。
唐揚げのような揚げ焼きだったら◯分。
こういうのも感覚で掴めるようになると
仕上がりが安定してくるし
何より自分の自信になります♪
と、長々と語ってしまいましたが
『行間を大切にしたレシピ本』
只今、予約開始しております。
もし、ご興味がございましたら
一度お手にとっていただけると嬉しいです！
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★ブログの最後には
『その他のキャベツレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
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