ร้านนี้คือร้าน PRU Restaurant เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Trisara ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหารแต่เพียงร้านเดียวในจังหวัดภูเก็ต (และพังงา) ที่ได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว!
โดยคอนเซปท์ของร้านนี้ เชฟ Jimmy ผู้เป็น Head Chef ของร้าน เค้ามาอยู่ที่เมืองไทยได้ 7-8 ปี สั่งสมประสบการณ์ เรียนรู้วัฒนธรรม วิถีชีวิต ทางด้านการกินของคนไทยมามากมาย หลากหลายภูมิภาค
เค้าต้องการจะนำเอา "วัตถุดิบท้องถิ่น" ของไทยที่หลายๆคนอาจจะไม่รู้จัก มานำเสนอในรูปแบบอาหารยุโรป ที่สามารถเข้าถึงได้โดยคนหมู่มาก โดยเฉพาะเพื่อนๆชาวยุโรปของเค้า และใช้อาหารของเค้าเปิดโลกวัตถุดิบของไทยให้ชาวโลกได้รู้จัก
หลังจากที่ได้ลองอาหารของเชฟแล้ว ผมอยากจะบอกว่าเค้าสามารถโชว์วัตถุดิบของไทยออกมาได้น่าทึ่งจริงๆ และหลายๆจานเราไม่คิดว่ามันจะนำเสนอออกมาเป็นแบบนี้ได้ จะเป็นยังไงลองไปดูในคลิปกัน :D
- ดูคลิปพาชมโรงแรม Trisara Phuket: https://youtu.be/PNYvllEWn2s
- ร้าน PRU: http://prurestaurant.com/
ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว 在 Le Normandie อาหารฝรั่งเศสมิชลิน 2 ดาว ที่เก่าแก่ที่สุดในไทย! 的推薦與評價
ที่นี่คือร้าน Le Normandie เป็น ร้านอาหาร สุดหรูที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok เท่าที่ผมรู้ ที่นี่น่าจะเป็น ร้านอาหาร ฝรั่งเศสแบบ ... ... <看更多>