麵包黃金比例 在 《68%水粉的黃金比例&低溫發酵&打出薄膜~麵包鬆軟三大 ... 的評價 所以只要《掌握三大關鍵》,再平凡的食材都能做出鬆軟Q彈的美味麵包~1. 水粉含量68%的黃金比例,2. 低溫攪打麵團,3. 揉麵兩次打出薄膜,最後就是【基礎/ ... ... <看更多>