牛排血水處理 在 牛排的血水要怎麼處理？ - Mobile01 的評價 試作Sous Vide 牛排57度C 12小時直接用拉鍊袋裝,沒有真空(下次實驗一下真空後的效果有沒有較好)可以看出來有很多血水,我是直接把他倒掉不知道大家是怎麼料理的? ... <看更多>
牛排血水處理 在 跪求處理牛排的方法- 美食板 - Dcard 的評價 我娘剛剛叫我煎牛排因為從來沒有處理過牛肉… ... 熱鍋到有熱氣牛排直接放進去(中小火喔) 等血水滲出表面後翻面,一樣等血水冒出來後再翻面, ... ... <看更多>
牛排血水處理 在 煎牛排出血水- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 想請問煎牛排的問題之前跟朋友買了牛排，大概1.x公分厚，按照版友教的做法先 ... lf2net870: 可能你買的肉已經做過斷筋處理，那樣一定會跑很多血水 ... ... <看更多>
