🏡我家雪櫃都常備一兩盒豆腐,除咗小b爸鐘意食之外,拎嚟加餸真係一流!快靚正,又好味😋!
早兩日行開超市,就見到百福®煎炸豆腐出咗孖裝,一餐一盒,好啱小型家庭每餐低份量嘅需要😃,唔浪費!而呢款百福®煎炸豆腐專為🔥煎炸烹調而設,無論猛火或慢火都得,唔易散,仲係非基因改造大豆製造架!而百福®豆腐為豆藝大師,已經連續9年全港銷售額冠軍喇👑👑!
平時將煎炸豆腐煎香再加入蛋漿🥚,再配以秘製醬汁,簡單又好餸飯!拎嚟整呢味 #黃金脆豆腐,香口到暈😍,外酥內滑,濃濃豆香,忍唔住食多幾件🤭!
如果大家想要更多豆腐食譜,可以去百福®豆腐滋味食譜👇🏻
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《黃金脆豆腐》
材料:
1. 百福®煎炸豆腐孖裝 1盒
2. 雞蛋 1隻
3. 麵粉 適量
4. 麵包糠 適量
5. 椒鹽 少許
做法:
1. 取出豆腐,切成8份,灑上少許鹽,靜置10分鐘,再做廚房紙印乾水份。
2. 雞蛋打勻,加入少許鹽拌勻。
3. 將豆腐依次序沾上麵粉、蛋液及麵包糠,靜置10分鐘。
4. 中小火燒熱油至有小氣泡,輕拍走豆腐粒上多餘粉粒,然後下油鑊半煎炸至每邊金黃,取出放在廚房紙上吸油,最後加少少椒鹽,完成。
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同時也有107部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉 30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉 調味料: 適量 鹽/Salt/塩 3g ...
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📍《#炎香樓 》
∗ 如魚得水 ¹⁰⁸|以隻計
∗ 椒川肥牛 ⁶⁸⁸
∗ 六貫壽司燒賣 ⁵⁸⁸
∗ 松露鮮蝦燒賣 ²⁸⁸|一份3粒
∗ 黃金脆豆腐 ¹¹⁸
∗ 雪豔天鵝酥 ¹⁸⁸|一份2隻
∗ 炎香剝皮辣椒手作餃 ²⁸⁰|1包20粒
∗ 炎香蒼蠅頭手作餃 ²⁸⁰ |1包20粒
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隱身在精誠巷弄內的「炎香樓」,是一家粵式料理餐廳,從店外就可以感受到古色古香的氛圍。而且這裡非常適合家庭、朋友聚餐! 第一次來炎香樓,就立馬被造型特殊的餐點所吸引😍
如魚得水是金魚造型裡頭包蝦漿丸,很吸睛也很生動欸😆 外皮咬起來非常Q彈,裡頭的蝦漿丸非常鮮脆。
六貫壽司燒賣分別為干貝燒賣、牛肉燒賣、星鰻燒賣。三款底層都是以花枝漿、蝦子製作成的燒賣。干貝燒賣上頭的炙燒干貝很鮮甜;牛肉燒賣牛肉超大塊也很嫩口;星鰻肉質滿細緻的,表層調味的醬汁是鹹甜滋味。三款燒賣都非常出色! 滿推薦大家點這道來嚐嚐☺️
松露鮮蝦燒賣上頭直接放上一片松露,香氣超濃厚,裡頭鮮蝦用料非常實在! 滿滿的蝦肉超級鮮美🤤
椒川肥牛每塊牛肉個頭不小,非常厚實卻都超嫩口不柴,帶有花椒香氣🌶️ 是滿下飯的一道菜,我個人真心推薦這道為必點菜色!
剝皮辣椒手作餃跟蒼蠅頭手作餃只有賣冷凍給客人外帶唷! 現場菜單沒有這道⚠️ 剝皮辣椒手作餃裡頭肉餡的剝皮辣椒鹹香感非常入味!咬開還會流湯汁🤤 而且餃子滿大顆飽滿的。
雪豔天鵝酥是一道甜點,造型很可愛🦢 裡頭包的是紅豆餡,紅豆泥軟綿細緻,外層非常酥脆,完全讓人愛不釋手啊❤️
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✔️收一成服務費
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黃金脆豆腐 在 Wusojai 鬍鬚仔 Facebook 的最佳貼文
[食好西: 至愛食炸嘢]
下午茶食中菜會太誇張嗎
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黃金脆豆腐 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
適量 胡椒粉/Pepper/胡椒
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https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
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https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
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https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
黃金脆豆腐 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水
調味料:
1g 鹽 /Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
滷汁:
5g 薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g 砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水
【2021.9.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
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大家不要再罵蘇珊了
誰說蘇珊不會煮飯
今天就讓媽媽煮飯給我們全家吃
爸爸已經做了最壞的心理打算
如果真的不好吃
我們今天還有準備好吃的名菜屋 黃金水果泡菜
爸爸不至於會餓肚子😂
名菜屋的黃金泡菜真的很厲害
平常外面賣的黃金泡菜品質和味道都不太一定
有些很甜很膩、有些太鹹
但這個味道真的很平衡吃起來也很清爽,重點是很脆
這種天氣給小朋友吃也超適合
感謝媽媽幫我們煮這餐
搭配名菜屋 黃金水果泡菜太完美了
每個家庭分工本來就比較不一樣
加上蘇珊嫁給一個怪咖老公
很喜歡做自己想做的菜
媽媽不煮飯還是有非常多家務要忙
只是每個家庭的分工不一樣而已
@名菜屋
名菜屋泡菜這裡買:https://tonicme.com/kobachiya
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這邊是名菜屋黃金泡菜的特色唷
1. 名菜屋的泡菜都是自然發酵4天,才會由食品GMP工廠出廠
2. 自然發酵手法就跟釀酒和私釀醬油一樣,泡菜採用大白菜內的好菌,讓它在低溫發酵展現食物本身的風味
3. 口味清爽不死鹹是因為名菜屋在鹽醃過後,會使用RO逆滲透水兩道洗淨,將鹽分含量降至最低和不添加豆腐乳
4. 一般的大根在製作2~3天後就不爽脆了,但名菜屋依然可以維持,這就是我們獨特的地方,需要非常嚴格的控管蘿蔔的品質(使用日本品種)和自然發酵
5. 為什麼名菜屋的泡菜每罐會是八分滿?因為自然發酵產品需要讓它預留空間,可以產氣發酵,過程當中也會出水,好的發酵產品會越發酵越安全哦!
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