二種食材 免揉日式咖哩麵包做法
食譜:https://maruko.tw/soup.html
利用鬆餅粉+優酪乳就能製作鬆軟的咖哩麵包,只要混合成麵糰,放置20分鐘就能使用,包入咖哩即食包,沾上麵包粉就能放入油炸鍋,使用小火及少量的油,就能輕鬆完成,一起來看看做法吧!
同時也有69部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,Giant Melonpan (Melon Bread) Making Skills / 巨大菠蘿麵包製作技能 - Taiwanese Street Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this vide...
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【吐司麵包做法】
食材:
主料:
高筋麵粉 280g
輔料:
木糖醇 30g
奶粉 25g
酵母粉 3g
雞蛋 1個
黃油 20g
牛奶 150g
淡奶油 25g
調料:
食用鹽 2g
做法:
1. 所有材料除了黃油之外其他的都全部放入廚師機裡面。
2. 沒有廚師機就用雙手,反正能揉成麵團就行。
3. 如果手揉,揉成小薄膜就可以將室溫軟化好的黃油扔進去了。
4. 加入黃油繼續攪拌成一個偏軟一點的麵團。
5. 沒有用機器揉麵的就用雙手揉成手套膜就行了。
6. 然後分成三個均勻的麵團後擀成薄片從一端捲起來。
7. 全部卷好後放入450克吐司模具中蓋上保鮮膜放常溫醒發。
8. 麵團醒發到模具的2/3就差不多了,然後蓋上蓋子放入提前上層155下層160度預熱好的烤箱下層烘烤40分鐘。
9. 時間到了柔軟的土司就烤好了,然後倒扣脫模放涼。
10. 放涼后土司切成自己想要厚薄的片,裝入吐司袋。
小貼士:
1. 麵團裡面的牛奶不要一次性倒完,要根據自己麵團的吸水性來看,吸水性好的如果這裡給的份量不夠可以自己慢慢一點一點的加,吸水性不好的就可以不用加完了,不然和出來的麵團太稀了不成團。
2. 吐司脫模後一定要放涼後再切,不然會塌陷就不好看了。
3. 烘烤時間、溫度根據自家烤箱調整。
麵包做法 在 Facebook 的精選貼文
XL丹麥提子手撕包🍇🍞
其中一款間中就會出現的
麵包 常客
原因是
我自己都好鍾意食丹麥提子包
由細食到大
到現在自己親手做的味道
#免揉麵包
做法有兩個💁🏻♀️
1️⃣XL版🔗 https://youtu.be/i-ZL2Xkf6ng
2️⃣麵包店版🔗 https://youtu.be/YPl6w5n9knw
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麵包做法 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Giant Melonpan (Melon Bread) Making Skills / 巨大菠蘿麵包製作技能 - Taiwanese Street Food
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麵包做法 在 明聰 Youtube 的最佳解答
材料表:
甜麵團
高筋麵粉 400g
牛奶 260g
砂糖 40g
酵母 5g
鹽巴 4g
奶油 45g
波蘿皮
無鹽奶油 75g
細砂糖 75g
雞蛋 1顆
低筋麵粉 160g
上述配方可做出12顆波蘿麵包 甜麵團每一顆60g 波蘿皮每一顆30g
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#波蘿麵包
麵包做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#毛线球面包 #麵包做法 #廚師機做麵包
這個在網絡上非常流行的一款麵包,外型像一個毛冷球一樣,撕出來的麵包非常鬆軟好吃。看來非常鬆軟,但這個麵包的材料不需要用到牛油,只是加入忌廉(即奶油),效果也能做到放了油份的柔軟效果。
製作的時候只需要將所有材料放在麵包攪拌機內,或者放在麵包機攪拌,直至麵團成光滑的狀態,便可以跟着發酵、分割和塑形。
這個麵包在網絡上非常流行,有興趣的話大家也來試做吧。
文字食譜:http://www.eatathome.hk/毛線球麵包-wool-roll-bread/
材料/
牛奶(加熱後放涼)70毫升
速發乾酵母3克
高筋麵粉260克
白砂糖25克
海鹽5克
雞蛋大半隻
忌廉/奶油(whipping cream) 85毫升
塗在焗盆用/
在室溫軟化的牛油半湯匙
掃在麵包面/
牛奶一湯匙或
蛋液一湯匙
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SOCIAL MEDIA
Instagram:https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook:https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog:http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/
"Not that serious" by Nocturnal Spirits
"If you're Weary" by Nocturnal Spirits
"Sunday Struttin'" by Nocturnal Spirits
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