致親愛的敬愛的路過CarGO之友們
新年快樂！！這個同時也代表著路過將要開始倒數最後的6個月時間了，感謝大家一路的相伴看著我們成長，謝謝大家！！
在此引用今年的日本紅白上即將引退的安室，所唱的HERO歌詞，代表即將引退的路過CarGo心情，『能變堅強的理由是，因為有重要的人，你總是用笑容支持著我，所以我才能夠跨越險峻的道路，跟你交換許下約定的地方，我一定會到達給你看，總有一天必定forevermore/靜靜用耳傾聽那聲響，即使距離遙遠，大家的意念，都一直在背後推著我前進對吧！無論在何處，我奔跑都是為了你，就像是永遠閃耀的那顆星/連無盡的遙遠道路都能走下去，只為了你而存在的hero，無論何時都會在你身邊喔！直到抓住夢想為止，一定。』
我們出國學習並沒有追求著米其林的星星、50大的餐廳，也沒為進修回來後做什麼更大事業的打算，單蠢的只是想要學習自己不足的，沒想到的是在這段的自我探所追求夢想的旅程開始前，找到了您們，您們都是我們的HERO，即便我們接下來的旅程也許會在黑暗中行走也會因為有您們而讓夜晚滿佈星光伴隨我們，讓我們彼此繼續的前進，相信有一天能與您們再次相遇。
這段旅程中布丁所販售的甜點，總是希望以親民的價格、實在的分量，以及健康優質的食材去製作，因為布丁的心中抱持著，甜點應該是每個人都能用負擔的起的價格去享受，因為熱愛甜點的布丁知道吃甜食能帶來幸福的感覺，很多人不懂以為我們賣得很貴若是知道我們有鋪點到某些咖啡店，他們的價格是我們所販售的2-3倍，或者有些店家賣著老奶奶檸檬蛋糕卻連有機無毒檸檬都捨不得放進去，當然價格我們不去做評斷，各有喜好所支持著；三年來布丁的甜點都沒有漲過價，當奶製品已經漲了50%，香草豆也一公斤破萬元，布丁雖不想漲價卻又不願意更動原料的內容，品質是布丁從事這個行業十年多來的要求，更是她人生中成為甜點師一定要有的尊嚴，但實在是因為不堪負荷，以致於部分的品項會於2018年一月開始調整。
最後半年大吉跟布丁怕很多路過之友會特別想念哪些菜餚，所以開放點餐，我們會盡量滿足但請包容不一定能在特定日期推出您所點的餐點，歡迎不定時的想到就私訊或散步過來聊天點餐，我們真的都有放在心上的。
在路過CarGo開始前大吉曾經在太陽馬戲團來台演出時，擔任他們三個月的台灣當地主廚，為專業的表演藝術家製做餐點，曾經擔任天后藝人張惠妹的私廚設計菜單給營養師然後製做三餐近四個月，曾經服務的澳洲餐廳在其工作的那年得到年度墨爾本餐廳，還有雖然得到藍帶獎學金冠軍但是因獎項與期待有落差放棄就讀，以上的資歷，不知道有沒有人推薦兼職。還沒有存夠錢，但是能為來路過的您們製作餐點的感動都是金錢所不能衡量的，所以猶豫了數次都沒有提前離開這個團隊，我們會繼續在最後的半年提供讓您們充滿挑戰的鹹食與甜點，每次得到評價都能讓我們爽翻天，謝謝您一直的支持！記得要來點菜唷！
過段時間我們會整理出來工作室頂讓與餐車頂讓的細節，若有興趣的，可以私訊留下聯絡方式。
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