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秋冬泡湯來谷關 鱘龍魚套餐補補身 在地食材與當季水果給的很大器 平價大份量合菜首選►https://mikatogo.com/utopia-holiday/
今年疫情真的超擾人，但過著過著轉眼間公司行號又到了辦尾牙春酒的時候。今年真的可以考慮來谷關溫泉辦，空氣好風景美還有溫泉泡，而且這裡的合菜水準比我想像的還高！
尤其是神木餐廳 採用在地食材與當季水果製作的鱘龍魚套餐，十人一桌合菜才六千元，份量很超值又好吃！
2020新晉米其林一星餐廳，午餐以四品旬鮮前菜、一道主菜和甜點的方式進行，以整套set吃下來，份量、口味的表現，主餐似乎不太是重點？比方此次點的美國極黑牛肋眼、澳洲和牛橫膈膜，火候味道都不錯，sides食材也有用心，但好像也就這樣了，或許點鴨腿(可能我認為某方面來說，鴨腿能展現較為不同的烹調手法)、或吃價低的伊比利就好了，飯後覺得大約五分飽。
最喜歡的一道乃是前菜的谷關鱘龍魚，當屬佳作呀！鱘龍魚常見清蒸、煮湯、刺身等料理方式，第一次吃到以油封來處理，魚皮煎得焦褐薄脆，魚肉鬆滑又Ｑ、並帶點兒細軟骨的咀嚼樂趣、口感絕佳，sides則是苗栗的花生芽，就是發芽的花生，品質應有特別挑選過，芽粗而鮮脆、真的有花生香味呢，又是個第一次~挺好，sauce的配置也是不錯，發酵番茄泡沫、蒔蘿與巴西里，白綠兩種sauce層次相輔，令人有一種味蕾甦醒之感。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69392294
Iku老師的沒看過的台中之旅12
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今天吃谷關美食！
就是[鱘龍魚]
鱘龍魚的蛋可以做魚子醬
是所有魚類中營養價值最高的一種魚類喔
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哇～(ﾟ∀ﾟ)！！
這個的湯跟煮的都非常好吃呢！
非常清爽又自然的甜味
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旅行就是要這樣･:*+.\(( °ω° ))/.:+！
有新的地方，發現新的美食！
下一個地方要去哪裡好呢～v(≧∀≦)v
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剛剛在阿嬌姨的雜貨店，我們看到一位跟阿嬌姨情同姊妹的餐廳老闆娘，在同樣一場水災，老闆娘的先生和兒子，被瞬間爆發的土石流沖走，一次失去2個摯愛親人，讓她幾乎崩潰，後來，在好朋友互相扶持之下，她擦乾眼淚，在原地重建養殖魚池和餐廳，她說要活得更好更精彩，告慰天上的親人。
店家資訊：
魚之鄉谷關 鱘龍魚料理餐廳
地址：台中市和平區東關路一段松鶴一巷20-1號
電話：04 2594 3319
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今天在谷關魚之鄉。
很多小燕子在飛，小光一邊看一邊炸毛。
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谷關鱘龍魚 在 魚之鄉谷關- 首頁- 台中市- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
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