[TAIPEI - 彧割烹 😋]
餐廳的timing很好。三級的時候剛好在搬家。降到二級時也剛好裝修完畢可以開始內用。在能堂食第一個週未8/8父親節一家人就來慶祝,坐包廂比較安全。
搬家後的彧沒有像一般新餐廳有調整過渡期的不穩定,第一週已經很順很穏,足顯料理長Masa和團隊的實力。
食物在有創新的同時完成度精緻度比在舊店高。紫海膽配的蛤蝲蒸蛋和松葉蟹兩道不同的呈現但都很好吃。主菜烟脂鴨,沒有放血鴨肉的味道濃郁而且夠嫩,皮也烤得夠酥,遠比一般很受客人歡迎的和牛肉牛排更好吃更有風味。在來之前幾天Masa有問我吃不吃魚翅。在上菜時一直在等,以為會是烤物炸物時候上菜。到吃完主菜還沒有上還以為不會出現,誰不知原來是用在最後的釜飯上。真是Save the best for last, Masa説他的鰻魚,菌類,肉類,魚蝦蟹,小海鮮,櫻花蝦等釜飯我都吃過,所以這次特別準備了魚翅釜飯。第一口的感覺有像粵式魚翅撈飯,濃稠帶黏的清湯夠鮮有尾韻,加上釜飯的飯香配搭一流,吃得很爽。有問Masa是不是根據魚翅撈飯構思出來但原來他不知道有這菜式,這足顯了他一直有求創作突破的態度,值得鼓勵。如果能再加一點日本原素,湯再多一點,這道菜很有可能成為餐廳的固定招牌菜。各位有機會務必一試!
順帶一提,小孩的蒸蛋烤魚親子丼也十分美味,秒殺!
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#味道人生 #tastesinlife #palatesinlife
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅大盛のり子,也在其Youtube影片中提到,・海鮮ラーメン ¥1,100(税抜き) ・大盛 ¥200(税抜き) ・ルイベ定食 ¥1,300(税抜き) ・いか焼き ¥800(税抜き) SNS繋がりでおすすめいただいた、菰野町の山中で海鮮・北海道料理をいただける稀有なお店!(*゚▽゚*人) 鳥がさえずっていて風情がありましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ ...
「蟹小海」的推薦目錄:
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- 關於蟹小海 在 大盛のり子 Youtube 的最佳貼文
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蟹小海 在 完全娛樂 ShowBiz Facebook 的最佳解答
小海為了幫姊夫害老婆跑了...
希望靜柔能多想一想
要相信那個對自己好的蟹小海啊!
#天之驕女 EP215
千娜幹得好👉https://youtu.be/ahIS1Ov1wJA
三立台劇
蟹小海 在 陳志強 JOHN Facebook 的最佳解答
三天沒見~
怕你們忘了織田拓海長什麼樣子....
#天之驕女 #織田拓海 #蟹小海
蟹小海 在 大盛のり子 Youtube 的最佳貼文
・海鮮ラーメン ¥1,100(税抜き)
・大盛 ¥200(税抜き)
・ルイベ定食 ¥1,300(税抜き)
・いか焼き ¥800(税抜き)
SNS繋がりでおすすめいただいた、菰野町の山中で海鮮・北海道料理をいただける稀有なお店!(*゚▽゚*人)
鳥がさえずっていて風情がありましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
オーダー品をずらりと並べるとたくさんの魚介類が色鮮やかで綺麗!(((o(*゚▽゚*)o)))
ルイベとはサケ類やコマイなどを冷凍保存したもの・それを凍ったまま薄切りにした刺身のことで、北海道の郷土料理だそうです(*゚▽゚*)φ
シャリッとして冷たかったです(((o(*゚▽゚*)o)))
いくらはぷちぷち濃厚(((o(*゚▽゚*)o)))
定食のお味噌汁・小鉢・サラダにも魚介類、蟹・小海老・帆立・イカ(((o(*゚▽゚*)o)))
海鮮ラーメンの具材は有頭海老・小海老・ホッキ貝・蟹・帆立・イカ・あさり・豚肉・コーン・メンマ・キクラゲ・わかめ・ねぎ・人参・キャベツと盛り沢山!(((o(*゚▽゚*)o)))
あっさりとした塩味、やわらかい麺のラーメンでしたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
いか焼きは濃い味でぷりぷり!
帰り際にお土産までいただきありがとうございます!(^人^)
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原來蟹小海的由來是這樣 ➲天之驕女Proud of You (隔日中午12:00更新) ▶️更多內容請上Vidol - https://vidol.tv/programmes/1268▶️Watch Full ... ... <看更多>
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蟹小海 在 [Live] 天之驕女第166集- 看板SET 的推薦與評價
本集重點:
1、崇發得知月里在自己的湯裡下毒,氣到找月里理論,卻得知芸芸並非文賢的親生女兒
2、秀蓮的玉鐲在尚豪來高家提親及天佑雨菲要登記結婚的前夕斷裂
3、芸芸趁千娜和冠中不注意時注射不明液體
4、芸芸偷聽到自己的真實身分是小愛
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初一十五紙錢正夯
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