疫情期間沒辦法去吃麻辣鍋
感謝碼頭哥看到我許的願望😉
特地送來火辣辣的溫暖🥰
超級豐盛的食材🍲
足夠我們一家老小吃兩餐♥️
感謝招待🙏🏻

#圓夢 #解饞
碼頭老火鍋
碼頭老火鍋 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過125的網紅美食達人李香緗，也在其Youtube影片中提到，碼頭老火鍋 0227752115 台北市大安區仁愛路四段409-1號...
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碼頭老火鍋 在 udnSTYLE Facebook 的最讚貼文
怎麼會沒有碼頭老火鍋！！！＃艾蜜莉在汐止
▍走跳IG追起來
https://bit.ly/2ZxIDLR
碼頭老火鍋 在 上報 Facebook 的精選貼文
麻辣控趕快筆記起來啊～！
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碼頭老火鍋 在 美食達人李香緗 Youtube 的最佳貼文
碼頭老火鍋 0227752115
台北市大安區仁愛路四段409-1號
碼頭老火鍋 在 Lemon Youtube 的最讚貼文
重慶袍哥碼頭老火鍋 :中国广东省深圳市罗湖区人民南路2059号-18号
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我的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCAIiUGA8K76pqt6q0chuzzw
Facebook專頁：https://www.facebook.com/lemon1219/
我的遊戲頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgK3zigLqvvrahs8nsvfTSw
熱門影片:
無酒店住點算：https://youtu.be/VUS0WymxmEU
配眼鏡遊東門：https://youtu.be/KD1-XJ2KKQ8
譚仔特辣玩命挑戰：https://youtu.be/0Qqd7bxqMAg
//
檸檬?Instagram:Wingkitttt
Yanny?? Instagram:Hsiehhiuyan28
Ig shop代購:Ly_shop123
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拍片工具：
canon m5
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背景音樂：
youtube音樂庫
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【LEMON檸檬 的關鍵字】
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重慶袍哥碼頭老火鍋 :中国广东省深圳市罗湖区人民南路2059号-18号
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我的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCAIiUGA8K76pqt6q0chuzzw
我的遊戲頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgK3zigLqvvrahs8nsvfTSw
熱門影片:
無酒店住點算：https://youtu.be/VUS0WymxmEU
配眼鏡遊東門：https://youtu.be/KD1-XJ2KKQ8
譚仔特辣玩命挑戰：https://youtu.be/0Qqd7bxqMAg
//
檸檬?Instagram:Wingkitttt
Yanny?? Instagram:Hsiehhiuyan28
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拍片工具：
Canon 700d Ef 10-18mm f4.5-5.6
/CanonG7xMarkii/Olympus TG-860&E-PL7/Canon M3/GoPro silver/Samsung S8+
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背景音樂：
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碼頭老火鍋 在 碼頭老火鍋 的推薦與評價
碼頭老火鍋. Hot Pot Restaurant. Open Now. ·. 5: ... ... <看更多>
碼頭老火鍋 在 #台北美食#圖多碼頭老火鍋好吃重慶麻辣火鍋 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
愛吃鍋的朋友應該都有聽過這間－碼頭老火鍋，我也是最近聽到太多好評，所以決定來吃吃看！，看看到底有多厲害，讓大家都如此好評XD，訂位時電話一直忙 ... ... <看更多>
碼頭老火鍋 在 [食記] 台北東區碼頭老火鍋重慶麻辣火鍋- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：碼頭老火鍋
消費時間：2019/11
地址：台北市大安區仁愛路四段409-1號1樓
電話：(02)2775-2115
營業時間：周一 – 周六 17:30 – 02:00、周日17:30 – 00:00
推薦菜色：重慶麻辣火鍋
官方網站：-
粉絲團：-
【部落格完整圖文版】
https://meidin.tw/blog/post/theporthotpot
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開頭這邊先謝謝叮叮的妹妹請吃飯！原來有這麼道地的一家重慶麻辣火鍋位於國父紀念館
附近叫做 碼頭老火鍋 餐點採取單點式，一人平均消費約 $800左右！不僅吃的飽，還夠
味！地址雖為仁愛路四段409-1號1樓，但是從光復南路346巷進來比較清楚！話說這間 碼
頭老火鍋 原來才開幕一年多呢！
夜深的巷弄，一盞明燈亮在那，大大的字眼碼頭兩字讓我不禁望了過去，簡約的外觀，中
式的意境，室內更是呈現一種古色古香的滋味，中式的餐桌、銅色的茶壺，當然就現階段
的說法，更是濃濃的文青風味，用餐時段似乎都要預約，那晚幾乎都是客滿的狀態，可見
碼頭老火鍋實力不容小覷。
怎麼點餐？店員會來先行介紹鍋底費用以及推薦食材也可以順便先參考店家的（線上菜單
）
碼頭老火鍋：鍋底
不論是鴛鴦鍋還是單一鍋底都是 $350
鍋底內的凍豆腐與鴨血第一次有附在湯裡，如需添加第二次則是要加點！我很喜歡他們家
的凍豆腐，店家自製的凍豆腐，口感綿密吸附滿滿湯汁，真的非常涮嘴！不愛凍豆腐的人
都會被它圈粉！鴨血自然也不再話下！柔軟的身段，滿是湯汁的注入，相當有滋味。
湯底自然也十分厲害！看這滿滿的辛香料，店員再三叮嚀，麻辣湯底不建議喝，使用了將
近二十種中藥材熬製與紅青花椒拌炒而成的重慶麻辣湯底，不死辣不死鹹！還帶點微麻的
爽快滋味，湯頭真的很讚，也難怪多數人都被老碼頭給捕獲身心。
白湯採用豐富的蔬菜為基底與豬骨熬製，濃順馥郁的滋味，相當暖胃！這兩款湯底分別是
力與柔的結合，事實的解膩，搭著蔬菜、海鮮等，那可是對味！可切記不要將時蔬往麻辣
鍋丟，你會後悔的。
來來來！這是我們家自創的醬汁，解膩解辣，可以試試看（店員說到
使用蠔油與香油為基底加上大量蔥花與蒜蓉，真的很有記憶點！不論是沾肉還是蔬食我認
為都很棒！
碼頭老火鍋：餐點介紹
怎麼點？店員有推薦，當然也可以交給老饕！那就是交給妹妹來處理一切就對了！
碼頭炸酥肉 $150
據說是四川人最愛的零食之一！形狀神似我們宜蘭卜肉的縮小版，採用豬後腿肉將其油炸
，酥脆酥脆的很涮嘴，原來店家有先行醃製，孜然與青麻椒，真的是個很棒的下酒菜！可
惜可惜，開車只好放棄來一杯。
碼頭老嫩肉 $320
老嫩肉店員說怎麼煮都不會老喔！原來是有加了太白粉處理，光滑的里肌肉，不論是煮麻
辣鍋還是豬白湯，都相當對味！你可別看它薄透的樣貌，煮起來也是相當扎實古溜。
嘶吼牛肉 $350
吃了會讓你內心嘶吼的滋味！以香油、大蒜醃製的牛里肌，滑嫩的表面，店員還是叮嚀這
煮不爛哦！可別擔心，說實在！牛肉就是要涮麻辣鍋，入口辛辣的爽快質地，隨後柔軟的
身軀一點一滴在嘴裡浮現！
綜合鮮菇盤 $260
有杏鮑菇、美白菇、鴻喜菇、金針菇、鮮香菇！喜愛香菇的人我想絕對不會錯過（笑
綜合蔬菜盤 $280
這時候的我們吃辣吃肉之外！健康的時蔬更不可忘記，高麗菜、大白菜、青江、水蓮、玉
米、蓮藕、白蘿蔔片、芋頭、馬鈴薯、玉米筍、木耳！整體來說相當豐富，放在大骨湯很
適合。
碼頭三寶(牛筋、牛肚、大腸頭) $480
麻辣鍋怎麼可以少了這些！你說是不是！通通丟下麻辣鍋煮就對了。
碼頭老油條 $80
麻辣鍋不可或缺的夥伴！吸附滿滿的麻辣湯，又辣又恨的讓人無法自拔！
碼頭鮮撕毛肚 $260
毛肚牛肚傻傻分不清楚嗎？毛肚是牛第三個胃，牛肚是第一個胃！真的很有趣，毛肚的口
感脆口脆口，涮太久就不好囉！毛肚更曾經當選過四川人最愛的火鍋菜。
碼頭滑口嫩雞 $280
推薦菜單之一的嫩口雞！滑嫩細緻的雞肉，十分有咬勁！厲害的地方在於，碼頭老火鍋的
肉都可以煮久，即使下鍋忘了，仍舊美味動人。
碼頭手打香菜圓子 $220
小巧可愛的小肉丸，經過巧手的方式手工現做，肉與香菜的完美結合，只需要將其丟下鍋
，纖細的質地既滑順也豐富美味。
水果玉米 $100
水果玉米獨特的口感迫使我不來一份（笑
十秒功夫豬肝 $250
豬肝很薄，給了一顆雞蛋將雞蛋弄破拌勻，只需要十秒！涮十秒就好，真的很美味，且幾
乎沒有腥味，放膽吃吧！
爆漿手工墨魚丸 $120
美味 Q彈，請小心燙口！那可是會爆漿的呢，店內人氣 TOP 2！
麵條(份)$60
你還有點餓嗎？那不妨可以考慮點一份面來吃！
恩！結帳金額約四千包含 10% 服務費，但我真心認為！湯頭美味，食材也有一定水準，
且記憶深刻！我想下次換我推薦人來吃了。
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