收到這來自 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」的 - 金牌粵菜神級美味!也太幸福了 ❤️ ~
之前因為朋友家人的婚宴辦在 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」,品嚐過後就對那的美食念念不忘,後來才得知原來是 - 亞太十大名廚 · 李哲松師傅 - 擔任總廚餐點的總監,那時心想,有機會到嘉義市時,一定要在去 - 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」品嚐這超美味料理!但後續接著疫情狀況!也就真的避免外出了,更何況是離開台北市了,但是!沒想到!現在竟然可以將其美味直接宅配到家,真的是不用出門也能享受金牌粵菜料理!⋯
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🍅 M01 招牌蕃茄牛肉麵( 1入 ) - 湯頭香醇濃郁、招牌熱賣款
👍 G03 無錫醬燒排骨 ( 6入 ) - 無錫經典名菜、宅家宴客首選
👍 J13 港式滷水鴨舌( 10入 ) - 老師傅秘製滷水、下酒良伴
👍 J14 港式滷水鴨翅 ( 3入 ) - 最佳追劇、消夜良伴、特製港式滷水滷製
🦐 L01 塔香鮮蝦煎餅 ( 6入) - 港式經典結合道地台灣味
🪙 K07 水墨芝麻流沙包 ( 6入 ) - 大師級山水國畫、皮 Q 芝麻餡泉湧
🎃 L06 瑤柱南瓜糕 ( 500g ) - 北海道干貝海味十足、營養滿分
🥭 I01 楊枝甘露 ( 蛋奶素600g ) - 經典港式甜品、香芒酸甜沁涼
👍 J09 掛霜腰果 ( 350g ) - 雪白糖霜包覆、涮嘴不油膩
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⋯ 還有很多超級美味的粵式料理!讓您宅在家也能享受飯店級美食,還要謝謝 - 金牌🏅️大廚 - 李哲松師傅的分享推薦喔!😊
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嘉義故宮南院對面的「長榮文苑酒店」是在去年4月開幕的飯店,
讓到嘉義故宮南院或者到朴子、東石一帶遊玩的旅客,
有了很棒的住宿和餐飲的好選擇。
2/9(二)那天在故宮南院逛了一整天,
我們就到「長榮文苑酒店」2樓自助餐廳吃晚餐。
這家供應餐點包含西式、歐式、日式、粵式、台式、泰式等多種料理,
雖然餐點品項比起我多數造訪過的飯店自助餐廳來得較少,
不過餐點品質大致上都不錯食材也新鮮。
此外像是供應嘉義火雞肉飯,
還有蔬菜水果和海鮮都跟嘉義在地農民和漁民合作直送,
可以說是引進嘉義在地元素。
冰淇淋有供應莫凡彼這樣的頂級品牌也算是夠有誠意,
平日午晚餐每人680+10%算是值得。
當天有不少逛完故宮南院前來用餐的,
能就近到水準還不錯的吃到飽自助餐廳用餐很方便。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230333831
今年年假出遊去了屏東和嘉義,
讓我在這兩個縣市都有增加食記,
真是很棒的收穫啊!
長榮文苑酒店 Evergreen Palace Hotel Chiayi 咖啡廳
地址:嘉義縣太保市故宮大道777號2樓 (長榮文苑酒店2樓)
電話:(05) 366-9958
營業時間:每天 早餐 7:00~10:00;午餐 12:00~14:00;晚餐 17:30~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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無錫醬燒排骨 在 Jeremy以食為天 Facebook 的精選貼文
[速報] 今天跟家人去嘉義故宮南院逛了一整天,
晚上就到故宮南院門口正對面的 "長榮文苑酒店 Evergreen Palace Hotel Chiayi" 2樓的自助餐廳吃晚餐。
這家供應的餐點種類和品項雖然沒那麼豐富,
不過品質和口味都算是不錯,
很應景的是還有供應嘉義火雞肉飯哩!XD
冰淇淋供應莫凡彼5種口味也令人滿意。
平日午晚餐一人680元+10%還算划算。
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年菜來了!輸入限時折扣碼:M8🎉
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去年真的很對不起有和我買年菜的朋友🙇♂️🙇♂️
我督導不周導致很多人有個不愉快地除夕夜
今年賭上了我的名譽推出了2021的年菜
🐷全部豬肉都是使用台灣國產豬
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有六菜一湯的基本年菜組
以及六菜兩湯(多加佛跳牆)的升級版
份量都是五到七人份
一樣都是還原加熱即可
省時又省力💪
⭕️上湯濃醇全雞湯(固形物800g、湯汁1200g)
使用仿土雞全雞入湯,搭配金華火腿、枸杞、紅棗熬製,微微粘口,香氣長留口中
⭕️團圓大蹄膀(蹄膀700g、筍絲200g、醬汁300g)
使用雞湯滷製筍絲,香氣十足,蹄膀先使用蔥段與油鍋一起爆香炸過,將冰糖炒至焦糖色,先滷後悶,絲絲入味,口感Q綿
⭕️糖醋鮮魚(魚450g、醬汁350g)
選用泉水養殖沒有腥味的台灣鱸魚,肉質鮮美,裹粉炸熟,附上特調糖醋醬汁
⭕️一品女兒紅燒雞(固形物385g、醬汁215g)
選用雞腿肉將女兒紅的特殊香氣鎖入肉中,有酒香沒有酒氣,小朋友也可以吃得很開心
⭕️無錫肉排骨(固形物320g、醬汁180g)
選用台灣豬軟排的,附帶軟骨,口感極佳
⭕️西魯肉(固形物700g、醬汁300g)
宜蘭的經典名菜,使用大白菜、多種菇類、肉絲和蛋酥一起滷制,香氣十足超下飯
⭕️如意團圓米糕(固形物800g)
將糯米飯與醬料與配料爆香,加入黑麻油提香,搭配鹹蛋黃和香菇,口口都很入味
⭕️皇品干貝絲鮑魚佛跳牆(固形物816g、湯汁684g)(此為套組商品,限量300組)
先將芋頭、栗子、香菇、鳥蛋酥炸上色,再軟骨、腿丁一起熬製,搭配鮑魚、干貝等食材,用料十足,湯頭濃郁。
今年只有一個目標
你買得開心,吃得開心
我們今年也會提早配送
將於1/29陸續收到
如果時間上無法配合真的就請你先別考慮
力求每個人都能有個完美的除夕夜餐點💪
再次感謝大家去年對我的諒解🙇♂️
今年一定不會讓各位失望
⭕️運費將於12/15漲回原價
⭕️折扣碼限時只到11/25
無錫醬燒排骨 在 廚娘好食光 Youtube 的精選貼文
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3hZm0Hu
食材:
無錫子排300公克、青花菜120公克、蔥20公克、老薑20公克、黑蒜仁30公克、大棗60公克
調味料:
鹽1公克、八角1個、冰糖10公克、薄鹽醬油30公克
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🌟廚娘好食光FB社團:http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網:http://bit.ly/2WfttYb
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#黑蒜 #軟骨排 #美食
無錫醬燒排骨 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→https://ppt.cc/flt3xx
材料:
A
豬腩排 1200公克/ pork spare ribs 1200g
太白粉水 適量/tapioca starch with water
B
八角 8公克/star anise 8g
肉桂 10公克/ cinnamon 10g
月桂葉 5片/bay leaf 5
蔥段 60公克/scallion 60g
薑片 40公克/ginger 40g
紹興酒 200ml/ Shaoxing wine 200ml
紅麴米 1大匙/ red yeast rice 1tbsp.
水 800ml/water 800ml
糖 4大匙/sugar 4tbsp.
醬油 100ml/soy sauce 100ml
醃料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 將豬腩排與所有調味料混合拌勻,醃漬30分鐘。
2. 熱一鍋油,油溫至約180℃(放入筷子,筷子周邊立刻冒小泡泡),將排骨放入油鍋中,炸至表面略焦香後撈起瀝油。(tips:排骨炸過再燒更香)
3. 熱鍋,倒入適量油,放入蔥段、薑片炒至微焦香,放入作法2的排骨,加入所有材料B,煮滾。
4. 蓋上鍋蓋轉小火,持續燜煮約1小時至肉軟爛。
5. 將排骨取出,過濾剩餘湯汁,加入太白粉水勾薄芡。
6. 將排骨放入盤中,淋上醬汁即可。
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